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      無錫好吃的餛飩店

      時(shí)間: 樹源981 分享

      無錫好吃的餛飩店

        說到無錫的美食,就不得不說餛飩。一張皮包著一點(diǎn)肉餡,不管是湯餛飩還是拌餛飩,都讓人忘不掉這味道!下面學(xué)習(xí)啦小編就給大家介紹無錫好吃的餛飩店,快來看看吧!

        無錫好吃的餛飩店推薦:西施餛飩

        地址:鳳賓家園對(duì)面的弄堂里

        時(shí)間:07:00 - 18:00

        價(jià)格:10元

        西施餛飩賣的最好的是小餛飩,吃的是皮和湯,餡兒只是個(gè)加味的點(diǎn)綴。地道的餛飩皮一定是又薄又滑,骨湯熬制的鮮湯配上豬油,聞著便已食指大動(dòng)。一口湯就著餛飩下肚,滿腹溫?zé)?,香艷與厚重并存,說是小餛飩界的西施也不為過。

        如今,有很多餛飩店正在消失,很多都斷了傳承,很是可惜,西施餛飩風(fēng)雨無阻十幾年,吃的不僅僅是那份美味,更多的是時(shí)間與愛。

        無錫好吃的餛飩店推薦:阿娟餛飩

        地址:曹張新村曹張菜場(chǎng)對(duì)面

        時(shí)間:06:30 - 19:00

        價(jià)格:8元

        無論是白湯、紅湯辣、還是拌餛飩,各有妙滋味,美味又實(shí)惠,所以無錫的餛飩店遍地開花,阿娟餛飩在老無錫的印象里也是獨(dú)具特色的一家餛飩店。

        這家店在這開了二十多年,如今6.5元一兩,餛飩個(gè)頭介于手推餛飩和大餛飩之間,價(jià)格對(duì)比八塊錢一兩的大餛飩沒有太大優(yōu)勢(shì),但老顧客還是會(huì)帶著在附近上學(xué)的孩子來這里吃碗餛飩當(dāng)早餐,舊時(shí)光的老味道,吃的是一份念念不忘。

        阿娟餛飩是大骨熬湯,腿心肉做餡兒,餛飩一朵朵浴在湯水里,干絲比別家多,餛飩鮮美輕巧,一碗下去舒心落胃。老板娘熱熱鬧鬧的招呼過很多孩子,哪個(gè)小孩要添個(gè)小碗,哪個(gè)孩子不要蔥花,一一記得清爽分明,她在收銀、包餛飩,灶間來回忙活,一回頭會(huì)督促吃吃玩玩慢性子的孩子快點(diǎn)兒啊,上學(xué)要遲到啦。

        無錫好吃的餛飩店推薦:曹張手推餛飩店

        地址: 金城路蘆莊菜場(chǎng)

        時(shí)間:07:00 - 21:00

        價(jià)格:8元

        無錫美食標(biāo)簽絕對(duì)少不了“餛飩”二字,形形色色的老字號(hào)不計(jì)其數(shù),然而會(huì)吃懂吃的無錫人更偏愛“老法頭”的老味道,手推餛飩首屈一指。位于蘆莊菜場(chǎng)的這家手推餛飩前后風(fēng)雨八九載,聚集了無數(shù)的忠實(shí)吃貨前來品嘗。

        褪去色彩的門面不講究的裝飾是這家店留給你的第一印象,多數(shù)吃客都是提著菜籃子,溜著小狗的周邊居民,早起一碗手推成了生活的一個(gè)習(xí)慣。

        不大的工作間融合了揉面,搟面皮,包餛飩,煮餛飩的一些列過程。然而好的味道都是在老板多年來的經(jīng)驗(yàn)的延續(xù),真正的吃出小時(shí)候老法頭的味道記憶來。

        一碗白湯餛飩外加一碗拌餛飩,絕對(duì)是兩種口感體驗(yàn)!白湯餛飩是深受錫城吃貨的喜歡,清淡的湯底吃出餛飩的本鮮來。加了豆干絲點(diǎn)綴及其的有美感更有食欲。全手工自制的餛飩皮,吃起來區(qū)別于機(jī)制的餛飩皮,韌性更到位,肉餡的精挑細(xì)選只為回饋吃客一個(gè)好味道。

        拌餛飩就更注重濃油赤醬的重口,嗜甜的無錫人會(huì)加糖加重口味層次,絕對(duì)是另一種味道體驗(yàn)。

        無錫好吃的餛飩店推薦:榮巷小餛飩

        地址:榮巷菜場(chǎng)口弄堂

        時(shí)間:09:00 - 18:00

        價(jià)格:5元

        雖然餛飩攤的環(huán)境不太好,但那個(gè)味道絕對(duì)鮮美,家里是做不出來的,特別是餛飩湯,每次吃完總是一點(diǎn)都不剩。 但不知從何時(shí)起,那些餛飩攤慢慢地消失了,很多年都未曾再吃過那種美味,每每想起,也無法忘懷那曾經(jīng)屬于80、90后小辰光的味道。

        這家榮巷餛飩店只賣小餛飩,小碗3.5元,大碗5元,因?yàn)榈曛醒胗兄活w大樹而讓人印象深刻。聽說老板在這兒開了很多年,過來的不少都是老顧客,也有很多食客是慕名而來,經(jīng)常要等上很久才能吃到,但就算如此,客人依舊源源不斷。

        餛飩店由父子倆一起經(jīng)營(yíng),老板負(fù)責(zé)下餛飩,裝備都在一輛改裝過的小車上,一邊是爐灶,另一邊用來擺放碗勺。老板從小車的抽屜里,掏出包好的餛飩和各種作料。而老板的兒子則在一邊包餛飩,熟手包餛飩煞是快速,右手用根竹筷挑點(diǎn)肉餡,左手輕巧一捏,眨眼功夫,便捏好一籮框。

        等小餛飩撈起裝碗,撒上一把香干絲,一碗碗端上桌,那星星點(diǎn)點(diǎn)的各色作料映襯著碗里的泡泡小餛飩,口水都要流下來??粗肜锏酿Q飩皮子薄如縐紗,迫不及待地嘗一口,一股熟悉的味道流連于唇齒間,依舊是那童年的味道,人間美味也不過如此了。

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