紅枸杞的功效與作用禁忌
枸杞是生活中常見的食材之一，枸杞也是一味常見的中藥，合理的搭配食用可以起到很好的進(jìn)補(bǔ)功效。食用枸杞有很多的講究，那么枸杞有哪些營養(yǎng)價值呢?食用枸杞有哪些禁忌呢?下面我們就來詳細(xì)的了解一下食用枸杞的好處及禁忌!
紅枸杞的功效
【滋補(bǔ)肝腎】
枸杞的性味甘平，中醫(yī)認(rèn)為，它能夠滋補(bǔ)肝腎、益精明目和養(yǎng)血、增強(qiáng)人們的免疫力。對于現(xiàn)代人來說，枸杞最實用的功效就是抗疲勞和降低血壓。此外枸杞能夠保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效。常與熟地、菊花、山藥、山萸肉等藥同用或者用來入藥或泡茶、泡酒、燉湯，如能經(jīng)常飲用，便可強(qiáng)身健體。。據(jù)臨床醫(yī)學(xué)驗證，枸杞還能治療慢性腎衰竭。
【養(yǎng)肝明目】
枸杞多糖對實驗性肝損傷有保護(hù)作用，可降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶，促進(jìn)肝損傷的修復(fù)。專家進(jìn)行枸杞抗實驗性高血脂肝脂量效關(guān)系及毒性研究，實驗結(jié)果表明，枸杞子能抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積，并促進(jìn)肝細(xì)胞新生。食用枸杞可改善因肝血不足引起的雙目干澀、視物不清、頭暈眼花、視力疲勞等癥。
【延緩衰老】
枸杞自古就是滋補(bǔ)養(yǎng)人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名“卻老子”。枸杞中的維生素C含量比橙子高，β-胡蘿卜素含量比胡蘿卜高，鐵含量比牛排還高。
【美白養(yǎng)顏】
對于女性而言，常吃枸杞還可以起到美白養(yǎng)顏的功效。
【抑癌防癌】
枸杞對體外癌細(xì)胞有明顯的抑制作用，可用于防止癌細(xì)胞的擴(kuò)散和增強(qiáng)人體的免疫功能。
枸杞的營養(yǎng)價值
明目：擅長明目，所以俗稱“明眼子”。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常常使用枸杞子，著名方劑杞菊地黃丸，就以枸杞子為主要藥物。民間也習(xí)用枸杞子治療慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。
提高機(jī)體免疫力：枸杞有提高機(jī)體免疫力的作用，可以補(bǔ)氣強(qiáng)精、滋補(bǔ)肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。
降三高：調(diào)節(jié)血糖，降低血壓，防治高血壓、心臟病、動脈硬化等癥。
枸杞子還有興奮大腦神經(jīng)、興奮呼吸、促進(jìn)胃腸蠕動等作用。
枸杞不能和什么一起吃
與牛奶相克：忌與乳制品同食;
與人乳相克：忌與乳制品同食;
與羊奶相克：忌與乳制品同食;
枸杞不要與綠茶一起泡飲;
不要與狗肉、牛肉、牛乳同吃，還有螃蟹等食物同食。
用藥禁忌外邪實熱，脾虛有濕及泄瀉者忌服。
吃枸杞的常見禁忌
過量食用問題多。枸杞子適合體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人服用。但服用過程，一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效，枸杞子含甜菜堿、氨基酸、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C、鈣、磷、鐵等成分。對人體健康有益，但是要注意把握用量。過量食用枸杞子會使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛紅脹不舒服等。
吃枸杞子的禁忌。枸杞子雖然具有很好的滋補(bǔ)和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。
陰虛人群吃枸杞子容易上火。陰虛體質(zhì)的人應(yīng)該注意枸杞的用量，因為枸杞性甘，溫和，用量過度能造成上火，尤其是生吃時更應(yīng)減少用量。
枸杞有著很好的營養(yǎng)價值，但是食用枸杞也是有很多的細(xì)節(jié)需要注意的，要合理的搭配食用，了解枸杞不能喝哪些食材同食，這樣才能起到更好的保健功效!
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