西洋參的保健價值功效和西洋參的食療方
西洋參的保健價值功效和西洋參的食療方
在很多人看來西洋參更適合用于泡水喝，西洋參的保健價值遠遠不止這些，西洋參的皂甙類物質才能被人體吸收，起到抗氧化和抗衰老作用。下面是學習啦小編推薦給大家的西洋參的保健價值功效和西洋參的食療方，供大家參考。
西洋參的保健價值功效
治療糖尿病
西洋參可以降低血糖、調節(jié)胰島素分泌、促進糖代謝和脂肪代謝，對治療糖尿病有一定輔助作用。
補肺降火、養(yǎng)胃生津
西洋參性寒，味苦、微甘，歸心、肺、腎經，具有補肺降火、養(yǎng)胃生津之功效。
保護心血管系統(tǒng)
常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強化心肌收縮能力，冠心病患者癥狀表現為氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用西洋參，療效顯著。西洋參的功效還在于可以調節(jié)血壓，可有效降低暫時性和持久性血壓，有助于高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復。
增強中樞神經系統(tǒng)功能
西洋參中的皂甙可以有效增強中樞神經，達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用，可適用于失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀。
提高免疫力
西洋參可以降低血糖、調節(jié)胰島素分泌、促進糖代謝和脂肪代謝，對治療糖尿病有一定輔助作用。
促進血液活力
西洋參作為補氣保健首選藥材，可以促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機體免疫力，抑制癌細胞生長，有效抵抗癌癥。
西洋參的食療方
1.沖粉法
將西洋參研成細粉狀，每次使用5g參粉置于杯中，沖入沸水加蓋約5分鐘即可飲用，可重復沖服幾次至無味。
2.泡酒法
用西洋參30g置于凈器中，用米酒500g浸泡，密封7日后取食，每日兩次，每次空腹飲用20毫升。酒盡再添，味淡后取參食之。
3.煮服法
將西洋參切片，取3g放入砂鍋內，加水適量，用文火煮10分鐘左右。趁早飯前空腹，將參片與參湯一起服下。
4.燉服法
將西洋參切片，每日取2～5g放入瓷碗中，加適量水浸泡3～5小時。碗口加蓋，再將碗置于鍋內，隔水蒸燉20～30分鐘，早飯前半小時服用。
4.蒸服法
將西洋參用小火烘干，研成細末，每次取5g，將一個雞蛋拌入，蒸熟后服用。
5.煮湯法
將西洋參切成薄片，做菜湯時每次放入約10g共煮。
推薦西洋參經典滋補搭配
1、石斛+西洋參
石斛：養(yǎng)陰益胃、生津止渴
功效：西洋參、石斛搭配一起使用，有益生津，滋陰清熱等功效，適合煙酒過度的等人群，用于調節(jié)肝胃、增強食欲、補氣提神、抗疲勞。
食用方法：西洋參3g、石斛5g，加水煮至水開，代茶飲。
2、三七+西洋參
三七活血、止血，西洋參滋陰補氣，寧神益智。將西洋參和三七按照1:1比例打粉混合，主要針對心臟經脈瘀阻，通脈養(yǎng)心，是中老年和廣大心腦血管患者常備驗方。
食用方法：西洋參粉、三七粉各等量，兩者混合均勻。每日服用混合粉末5-9g，溫水分兩次送服。
3、枸杞+西洋參
枸杞作用是補肝腎，用于治療肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭目眩暈，虛勞咳嗽，遺精，也有調節(jié)血糖的作用。
這個茶的作用是補益性的，可以長期服用，因為枸杞稍稍有熱性，而西洋參稍稍有涼性，正好相抵消，所以在飲用的過程中，不會出現寒涼的偏性，只起到保健養(yǎng)生的作用。
食用方法：西洋參20片左右，枸杞10-20粒，沸水500克浸泡代茶飲。一周5次，一個月為一個療程。
4、黃芪+西洋參
黃芪片：補充氣血、增強抵抗力
功效：西洋參跟黃芪都有補氣益氣作用。適合用于氣陰兩虛的人群及抵抗力低的人群，增強人體各項機能，少受病毒侵犯，預防感冒。
5、麥冬+西洋參
麥冬：增強養(yǎng)陰生津之功。
功效：本方用西洋參益氣，養(yǎng)陰生津，與麥冬一起服用于熱病氣陰兩傷，煩熱口渴;或老人氣陰虛少，咽干口燥，津液不足，舌干少苔。
食用方法：西洋參片3克、麥冬10克，用沸水浸泡，代茶飲?；驅⑽餮髤⑶衅?，麥冬10克，置沙鍋中，加水適量，煮沸后，用文火燉煮1小時，飲汁。
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