橄欖油是各大商場中新登場的一種營養(yǎng)豐富的油品之一，對于牛皮癬患者來說，常吃橄欖油還有一定的保健作用。下面學(xué)習(xí)啦小編和大家一起學(xué)習(xí)食用橄欖油的功效及橄欖的食療價值。

　　食用橄欖油的功效

　　1、促進(jìn)血液循環(huán)

　　橄欖油中含有多酚和脂多糖成分，可以抵御心臟病和癌癥。

　　2、改善消化系統(tǒng)功能

　　橄欖油中不飽和脂肪酸很高，維生素豐富，包括維生素A、D、E、F、K等并且不含膽固醇，因而人體消化吸收率極高。它有減少胃酸、阻止發(fā)生胃炎等功能。

　　3、保護(hù)皮膚

　　用橄欖油涂抹皮膚能抗擊紫外線防止皮膚癌。

　　4、提高內(nèi)分泌系統(tǒng)功能

　　目前橄欖油已成為預(yù)防和控制糖尿病的最好食用油。

　　橄欖的食療價值

　　治急性扁桃體炎：用青果4個，玄參9g，水煎代茶飲。

　　治咽喉炎：用生青果(去核)，鮮葦莖30g，水煎服。

　　治流行性耳下腺炎：用咸青果3個，老姜2片，干燥牡蠣60g，豆腐半塊，共煮食用。

　　治消化道腫瘤：用青果、刺五加根各適量，用白酒浸泡2個月后服用。

　　治酒精中毒：用青果煮汁飲。

　　治毒草中毒：用青果100g，去核搗爛，加純凈水調(diào)勻，絞汁服。

　　治瘧疾：將青果1個納入青蛙腹內(nèi)，水燉服。

　　治百日咳：用青果、川貝、硼砂各等份，共研為細(xì)末，1歲以下煮服1.5g，1日3次，按年齡大小增減。

　　治風(fēng)火喉痛引起的咳嗽：用青果、大蘿卜各適量，水煎服。

　　治慢性咽炎：用青果4枚，蘆根30g，水煎代茶飲。

　　治腹痛：用去核干青果50g，枯礬、食鹽各60g，共研細(xì)末，密貯，每次服3g，開水送服。

　　治感冒：用去核青果60g，生姜、紫蘇葉各10g，蔥頭15g，水煎服。

　　橄欖的適合人群

　　一般人均可食用。

　　用法：

　　噙含，絞汁，煎湯，或熬膏服。

　　橄欖的吃法

　　1 、麥芽糖圈橄欖

　　還記得小時候兩毛錢一支，三毛錢下油麻，四毛錢下油甘，五毛錢下橄欖的白色麥芽糖嗎!現(xiàn)在比較少見了，以前那個年代就有介個，麥芽糖圈著橄欖，又甜又澀，口感和味覺的碰撞讓你欲罷不能~

　　2、 橄欖菜

　　橄欖菜是一種廣東潮汕人民很喜歡的雜咸，它色澤烏艷、油香濃郁、風(fēng)味誘人，烏黑的橄欖菜，與米粒飽滿的白粥絕配。

　　加了橄欖菜的白糜清香開胃，滑而不膩，端起碗，用筷子把糜與橄欖菜一同送進(jìn)口中，單這一味雜咸，就能食兩碗白粥。作為酒家、筵席上一道獨特風(fēng)味小菜，一直深受海內(nèi)外潮人的喜愛。

　　3、橄欖燉湯

　　青橄欖洗干凈，拍裂，放入鍋中煮至湯滾，持續(xù)滾半個鐘，再改慢火煲半個鐘，下鹽即可飲用。

　　更有橄欖和白蘿卜燉成的“青龍白虎湯”，聽這名字就不一般，煲好后一喝，橄欖的甘、蘿卜的甜，喝后喉嚨回甘不斷，喉嚨頓覺舒坦了不少~

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