枇杷的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些
枇杷的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些
古人有很多描寫(xiě)枇杷的詩(shī)句，讀來(lái)真是膾炙人口，令人深入其境。枇杷具有很豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?，F(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)了解一下枇杷的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧。
枇杷的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
枇杷不僅味道好，其營(yíng)養(yǎng)也相當(dāng)豐富，據(jù)分析，其主要成分有糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、果膠、胡蘿卜素、鞣質(zhì)、蘋(píng)果酸、檸檬酸、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素A、B、C等。其中，特別是胡蘿卜素的含量豐富，在水果中高居第3位。
而且，其含糖的種類(lèi)電相當(dāng)豐富，主要由葡萄糖、果糖和蔗糖組成，另外，枇杷中豐富的維生素B，對(duì)保護(hù)視力、保持皮膚健康潤(rùn)澤，促進(jìn)兒童的身體發(fā)育都有著十分重要的作用。
枇杷不論是葉、果和核都含有扁桃苷，有潤(rùn)肺、止咳的功效。
枇杷葉亦是中藥的一種，以大塊枇杷葉曬干入藥，有清肺胃熱，降氣化痰的功用，常有與其他藥材制成“川貝枇杷膏”。但枇杷與其他相關(guān)的植物一樣，種子及新葉輕微帶有毒性，生吃會(huì)釋放出微量氰化物，但因其味苦，一般不會(huì)吃足以致害的分量。
種枇杷可以豐產(chǎn)的方法
枇杷不但營(yíng)養(yǎng)豐富，具有獨(dú)特口味，而且上市時(shí)正值水果淡季，市場(chǎng)暢銷(xiāo)。因此栽培枇杷有很好的經(jīng)濟(jì)效益。要獲得枇杷豐收，除選用良種外，還應(yīng)抓好以下幾措施：
一、科學(xué)施肥
1、促花肥。促花肥應(yīng)早施，一般于9月上旬即現(xiàn)蕾前施入，施肥量約占全年施肥量的25%。每株成年樹(shù)施速效性餅肥3千克，人畜糞水30千克，復(fù)合肥1千克。
2、壯果肥。于3月上旬春梢抽生前一周內(nèi)施入，施肥量占全年施肥量的25%。每株成年樹(shù)施腐熟餅肥2千克，尿素0.25千克，復(fù)合肥1千克，人畜糞水30千克，磷肥1千克。
3、采果肥。果實(shí)采收前及時(shí)重施肥是下年枇杷豐產(chǎn)的保證，此次施肥量占全年施肥量的50%。每株成年樹(shù)施腐熟餅肥5千克、尿素0.25千克，人畜糞50千克，堆廄肥100千克，磷肥2千克。
4、根外追肥。根據(jù)樹(shù)體長(zhǎng)勢(shì)和坐果情況，全年可進(jìn)行多次根外追肥。一般用0.3%多元素復(fù)合肥或0.3%的尿素溶液噴施。
二、夏季修剪。夏季修剪既能迅速恢復(fù)樹(shù)勢(shì)，又可刺激夏梢萌發(fā)，保證連年豐收。夏季修剪宜在采果后10天內(nèi)完成，修剪后即可萌發(fā)新梢，如果修剪過(guò)遲，抽生的夏梢不能充分成熟，有礙花芽的形成，降低翌年產(chǎn)量。對(duì)密生枝，交叉枝和重疊枝以疏剪為主，每一枝上僅留2個(gè)強(qiáng)壯分枝;對(duì)徒長(zhǎng)枝的修剪應(yīng)根據(jù)所在位置而定，在有空間利用的情況下，采取重截，使其抽生結(jié)果母枝或作預(yù)備枝留用，一般情況下，徒長(zhǎng)枝應(yīng)從基部疏除;對(duì)生長(zhǎng)較強(qiáng)的結(jié)果母枝可不修，生長(zhǎng)勢(shì)較弱的結(jié)果母枝應(yīng)在基部留3-4片葉進(jìn)行短截留作預(yù)備枝用，剪時(shí)去弱留強(qiáng);對(duì)樹(shù)冠郁閉的成年樹(shù)，應(yīng)將中部直立大枝疏除，改善光照條件、促使樹(shù)冠中下部隱芽萌發(fā)，達(dá)到立體結(jié)果的目的，對(duì)樹(shù)冠外圍的細(xì)弱枝，密生枝、病蟲(chóng)枝全部疏除;對(duì)衰老樹(shù)應(yīng)分年重截主枝、副枝，在二、三年內(nèi)實(shí)現(xiàn)全樹(shù)更新。
三、保花保果和疏果
1、保花保果。噴施營(yíng)養(yǎng)素和植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。枇杷謝花期10PPM"九二○"葉面噴施，可提高坐果率38.5%;在開(kāi)花2/3時(shí)用0.25%磷酸二氫鉀加0.2%尿素混合液噴花，可提高坐果率34.8%。
2、疏果。先疏凍害果，再疏密生果，大果品種每穗留2-3個(gè)果，中果品種每穗留3-5個(gè)果，小果品種每穗留5-8個(gè)果。
四、防裂果和日灼。
從果實(shí)成熟前的3月底開(kāi)始，用雜草、稻草、秸稈等進(jìn)行樹(shù)盤(pán)覆蓋，可起到降溫保濕作用，如遇高溫干旱、應(yīng)及時(shí)噴水。果實(shí)轉(zhuǎn)色期(由青綠轉(zhuǎn)淡綠)噴布0.14%乙烯利液，隔一星期噴1次，連噴2-3次，可防止枇杷裂果，使果實(shí)銹斑明顯減少，色澤橙紅鮮艷，果肉柔軟多汁，提前7-10天成熟。
五、排水與抗旱。枇杷既怕干旱，又怕積水?；ㄆ诰煤挡挥陼?huì)形成枯花。幼果久旱易形成癟果，所以應(yīng)及時(shí)采取覆蓋、溝灌、噴水等措施抗旱。多雨季節(jié)易引起根系腐爛造成死樹(shù)，要及時(shí)疏通溝渠，排除積水。對(duì)于粘重土質(zhì)，可在園內(nèi)挖1米深的排水溝，埋下卵石，以利排水。
種植枇杷防治病蟲(chóng)害的方法
種植枇杷重點(diǎn)抓好炭疽病、梨小食心蟲(chóng)的防治工作。
一、炭疽病炭疽病主要危害果實(shí)，有的年份葉、嫩梢受害也重。發(fā)病有的年份很重，有的年份很輕。果實(shí)初發(fā)病時(shí)，為淡褐色水浸狀圓形小斑點(diǎn)，后變?yōu)樯詈稚珗A形或橢圓形，病部凹陷，形成同心輪紋狀的黑色病斑，密生小黑點(diǎn)，即為病菌的分生孢子盤(pán)。當(dāng)有雨水或濕潤(rùn)時(shí)，分生孢子盤(pán)內(nèi)粉紅色黏物(即分生孢子團(tuán))就會(huì)溢出。后期病斑擴(kuò)展很快，常數(shù)個(gè)病斑連合成大病塊，使果實(shí)軟腐或干縮。
炭疽病的病原菌是一種子囊菌，以菌絲體在病果殘?bào)w及帶病枝梢上越冬，次年春季溫暖多雨時(shí)，產(chǎn)生新的分生孢子，分生孢子隨風(fēng)、雨、昆蟲(chóng)傳播再次危害。園地排水不良，樹(shù)梢密蔽，氮肥過(guò)多，再遇上連綿陰雨，幼苗、果實(shí)發(fā)病多;而遇大風(fēng)、冰雹等災(zāi)害性天氣，葉片易發(fā)病。晚熟品種成熟期已進(jìn)入梅雨季節(jié)，發(fā)病重。
在防治措施上，要加強(qiáng)園地開(kāi)溝排水，園地要選地勢(shì)較高、能排能灌的地方。增施鉀肥等，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，提高抗病能力。采收后結(jié)合修剪，清除病果、病梢，減少病源。
對(duì)于發(fā)病重的枇杷園，應(yīng)在果實(shí)轉(zhuǎn)色時(shí)選用0.3%-0.6%等量式波爾多液或50%托布津500-600倍液，或10%?醚唑(商品名為世高)2000-3000倍液，或70%百菌清300-1000倍液進(jìn)行防治。
二、梨小食心蟲(chóng)又稱(chēng)梨小蛀果蛾、梨姬食心蟲(chóng)。1年發(fā)生5-7代。常危害枇杷的幼梢、花穗及苗木的嫁接口，幼蟲(chóng)蛀入啃食直接造成枯萎，間接造成病菌入侵，助長(zhǎng)病害的蔓延。在果實(shí)上成蟲(chóng)產(chǎn)卵于萼筒，幼蟲(chóng)孵化后蛀入危害種子，并在種子周?chē)判辜S便，造成不能食用。
在防治上，一是避免枇杷、桃、梨混栽。二是殺滅幼蟲(chóng)及蛹，即在越冬前將樹(shù)干束草或布片誘集，在越冬蛹羽化為成蟲(chóng)前取下束草燒毀。在冬季刮除樹(shù)干上的老皮及翹皮進(jìn)行處理，消滅越冬幼蟲(chóng)及繭。三是誘殺成蟲(chóng)?？捎眉t糖1公斤、米醋2公斤加水10-20公斤配制而成糖醋液可誘殺成蟲(chóng)，糖醋液中加0.1%升汞或福爾馬林?jǐn)?shù)滴作防腐劑。
如果發(fā)現(xiàn)嫩梢被蛀萎蔫，應(yīng)在尚未枯萎前及時(shí)剪下燒掉。
此外，也可用3%啶蟲(chóng)脒1000-2000倍，10%吡蟲(chóng)啉2000-3000倍，2.5%三氟氯氰菊酯3000倍，2.5%溴氰菊酯2000倍進(jìn)行藥劑防法。
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