綠豆是傳統(tǒng)的豆類植物，營養(yǎng)價值高。綠豆湯還有消暑止渴的功效，綠豆湯喝了有哪些好處呢?下面學(xué)習(xí)啦小編和大家一起學(xué)習(xí)吃綠豆的好處。

　　吃綠豆的好處

　　1、清熱解毒

　　夏天或在高溫環(huán)境工作的人出汗多，水液損失很大，鉀的流失最多，體內(nèi)的電解質(zhì)平衡遭到破壞。用綠豆煮湯來補充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽，對維持水液電解質(zhì)平衡有著重要意義。

　　2、抗菌抑菌作用

　　綠豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增強機體免疫功能。

　　3、具有抗過敏作用

　　可以抑制蕁麻疹等疾病。

　　4、降血脂作用

　　綠豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解達到降血脂的療效，從而防治冠心病，心絞痛。

　　5、保護腎臟

　　減少蛋白分解，保護肝腎。

　　綠豆湯是酸性還是堿性

　　營養(yǎng)專家介紹綠豆湯是屬于堿性的食物，綠豆性味甘寒，不但有清熱解毒的作用還有止渴消暑的功效。但是并不是所有人都適合飲用的，如果孕婦本身的體質(zhì)偏寒，容易腹瀉，就不要多吃綠豆。

　　做法：

　　1、綠豆去掉雜質(zhì)洗凈，百合撥開洗凈。

　　2、綠豆放入鍋中，加入清水燒開后，轉(zhuǎn)用小火煮至綠豆開花，放入百合。

　　3、待百合、綠豆熟爛時，放入白糖，待糖化開，盛入湯碗即可。

　　不宜喝綠豆湯的人群

　　1、月經(jīng)期的女性:月經(jīng)期的女性身體處于失血的狀態(tài)，體質(zhì)偏寒，所以不宜再喝偏寒的綠豆湯，否則會導(dǎo)致女性氣滯血瘀，引起腹痛或加重痛經(jīng)及經(jīng)期不適。

　　2、體質(zhì)寒涼的人:綠豆性寒，體質(zhì)寒涼的人喝了綠豆湯，容易引起腹瀉等現(xiàn)象。

　　3、體質(zhì)虛弱的人:體質(zhì)偏弱的人群，一般腸胃功能較弱，難以在短時間消化掉綠豆蛋白，容易因消化不良而引起腹瀉等現(xiàn)象的發(fā)生。

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