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      赤小豆的用法用量與食療功效

      時間: 曉瓊996 分享

        用冷水浸泡過的紅豆需煮20分鐘,未浸泡過的需煮25分鐘;紅豆干燥后可食用,經(jīng)常與大米一起做粥;在亞洲。赤小豆應該怎么食用呢?下面學習啦小編和大家一起學習赤小豆的用法用量與食療功效。

        赤小豆的用法用量

        赤小豆宜與其他谷類食品混合食用,一般制成豆沙包,豆飯或豆粥,是科學的食用方法。

        赤小豆的食療功效

        赤小豆性平、味甘、酸、歸心、小腸經(jīng);

        具有健脾利水,解毒消癰,消利濕熱的作用。

        紅豆的營養(yǎng)價值

        1、赤小豆含有較多的皂角甙,可刺激腸道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,對心臟病和腎病、水腫有益。

        2、赤小豆有較多的膳食纖維,具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節(jié)血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。

        3、赤小豆是富含葉酸的食物,產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。

        喝紅豆粥的好處

        1、有排濕祛毒的功效

        經(jīng)過潮濕的夏季,人體內積聚大量的濕氣,秋季天干物燥,濕氣無法完全排出,導致出現(xiàn)水泡、濕疹、脫皮瘙癢等皮膚癥狀,嚴重者還會影響睡眠質量、飲食胃口、人體情緒等等。秋季適量吃一些紅豆,把體內的濕氣排出,還一個舒適輕松的身體給大家,加快大家適應金秋的節(jié)氣的速度。

        2、有養(yǎng)胃護脾的功效

        秋季較為干燥,氣溫比較宜人,人們常常會有秋困的現(xiàn)象,隨之胃口低下、食欲不振。紅豆性溫和、味甘甜,有豐富的礦物質和維生素,有養(yǎng)胃護脾的功效,腸胃功能低下者、身體虛弱者一定要多吃紅豆,提高自身的免疫力和抵抗力。

        3、有養(yǎng)血養(yǎng)心的功效

        秋季干燥,人們胃口低下,飲食常常沒有規(guī)律,吃一頓沒一頓的,自然而然地,人們血氣不足,免疫力低下,容易感染疾病等等。紅豆素來有補血造氣的功效,大家不妨多吃一些紅豆粥、紅豆飲品、紅豆芽等食物,切記紅豆要連皮吃下。

        4、可利尿去腫

        紅豆外皮含有豐富的皂角苷,祛濕利尿的功效非常明顯,對緩解腎臟功能衰退引起的手腳、面部水腫有極佳的效果。秋季的孕婦常常會有水腫的煩惱,大家不妨試試多吃一些紅豆,緩解水腫帶來的不適感;另外,小編提醒女性朋友吃紅豆時,可適量添加些紅糖,起到溫補滋養(yǎng)、補血養(yǎng)氣的功效。


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