亚洲欧美精品沙发,日韩在线精品视频,亚洲Av每日更新在线观看,亚洲国产另类一区在线5

<pre id="hdphd"></pre>

  • <div id="hdphd"><small id="hdphd"></small></div>
      學(xué)習(xí)啦 > 知識(shí)大全 > 知識(shí)百科 > 健康養(yǎng)生知識(shí) > 牛腦的營養(yǎng)價(jià)值及食用好處

      牛腦的營養(yǎng)價(jià)值及食用好處

      時(shí)間: 燕華761 分享

      牛腦的營養(yǎng)價(jià)值及食用好處

        常吃牛腦可以為人體提供必需脂肪酸;促進(jìn)這些脂溶性維生素的吸收;增加飽腹感。以下是小編收集整理的關(guān)于牛腦的營養(yǎng)價(jià)值和食用好處,希望對(duì)你有幫助。

        牛腦的營養(yǎng)價(jià)值

        牛腦含有豐富的的蛋白質(zhì)以及鋅、硒、銅、錳等礦物質(zhì),可提高免疫力。蛋白質(zhì):是維持免疫機(jī)能最重要的營養(yǎng)素,為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份。礦物質(zhì):鋅、硒、銅、錳等礦物質(zhì)形式與免疫機(jī)能有關(guān)的酵素。

        牛腦含磷,是合成卵磷脂和腦磷脂的重要成分,可增強(qiáng)記憶力,延緩腦功能衰退,抑制血小板凝集,防止腦血栓形成。牛腦含鈣,鈣是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。提供優(yōu)質(zhì)蛋白,富含膽堿,可提高記憶力。

        牛腦的食用好處

        牛腦味甘,性溫、微毒,入肝、脾、胃經(jīng),具有養(yǎng)血息風(fēng),生津止渴,消食化積之功效,治眩暈,消渴,痞氣。

        1、止血:用于吐血咯血,五勞七傷。用水牛腦一具,涂紙上陰干,杏仁(煮去皮)、胡桃仁、白蜜各一斤,香油四兩,同熬干為末。每服二匙,空心服,燒酒送下。

        2、治療頭痛:偏正頭痛。用白芷、芎 各三錢,研為細(xì)末,以黃牛腦粘末,加酒煮熟,乘熱吃下。酒醉無妨,醒則其病如失。甚效。

        3、補(bǔ)血益氣:適宜膚色沒有光華,失去紅潤、手腳冰冷的人群4、生津止渴:潤喉去燥,使人清爽舒適。

        5、消食:有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治療飲食積滯證。

        6、提高免疫力:蛋白質(zhì):是維持免疫機(jī)能最重要的營養(yǎng)素,為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份。礦物質(zhì):鋅、硒、銅、錳等礦物質(zhì)形式與免疫機(jī)能有關(guān)的酵素。

        7、健腦:含磷,是合成卵磷脂和腦磷脂的重要成分,可增強(qiáng)記憶力,延緩腦功能衰退,抑制血小板凝集,防止腦血栓形成。含鈣,鈣是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。提供優(yōu)質(zhì)蛋白,富含膽堿,可提高記憶力。

        8、其他功效:用于脾積痞病。用黃牛腦一具,去皮筋,搗爛;另用皮硝末一斤,蒸餅六個(gè),曬干,研細(xì),與牛腦和勻,加粗做成丸子,如梧子大。每服三十丸,空心服,好酒送下。一天服三次,服至百日,見效。此方名“牛腦丸”。

        牛腦的吃法

        香酥牛腦的做法

        材料:牛腦1副約400克、鹽1/3茶匙、味精1/4茶匙、姜汁酒1/4茶匙、胡椒粉1/5茶匙、發(fā)粉糊300克。

        做法:牛腦腌漬,入蒸籠熟;冷卻后切成厚1cm的片;裹上發(fā)粉糊入6成油鍋內(nèi)炸制金黃酥脆,裝盤即可。

        核桃牛腦的做法

        材料:核桃肉150克、牛腦一副、牛爪200克、姜一片,紹酒半湯匙。

        做法:將牛腦浸在清水中,撕去薄膜,除去紅筋,牛腦、牛爪放入滾水中高火3分鐘,取出洗凈。將核桃肉放器皿中高火轉(zhuǎn)片刻,再入滾水中轉(zhuǎn)3分鐘,取出洗凈。把牛腦、牛爪、核桃肉、姜、紹酒放入器皿中,加入滾水三杯,中火40分鐘后放鹽調(diào)味即可。

        清燉牛腦雜菇的做法

        材料:牛腦、鳳尾菇、茶樹菇、草菇沙骨、鹽、味精。

        做法:將牛腦浸在清水中,撕去薄膜,除去紅筋,牛腦、牛肉放入滾水中高火3分鐘,取出洗凈,將核桃肉、紅棗放器皿中高火轉(zhuǎn)片刻,再入滾水中轉(zhuǎn)3分鐘,取出洗凈。把牛腦、核桃肉、紅棗、牛肉放入器皿中,加入滾水三杯,中火40分鐘后放鹽調(diào)味即可。


      猜你感興趣:

      1.蘋果的營養(yǎng)價(jià)值及功效和作用

      2.西瓜功效與作用及營養(yǎng)價(jià)值

      3.桃子的營養(yǎng)價(jià)值及功效和作用

      4.小蔥的營養(yǎng)價(jià)值及功效

      5.吃板栗的好處和營養(yǎng)價(jià)值

      6.吃黃皮有哪些營養(yǎng)價(jià)值及好處

      3881846