采購(gòu)相關(guān)的財(cái)務(wù)知識(shí)
采購(gòu)相關(guān)的財(cái)務(wù)知識(shí)
隨著經(jīng)濟(jì)全球化的不斷發(fā)展，采購(gòu)管理已演變?yōu)楝F(xiàn)代供應(yīng)鏈管理的重要組成部分。那么采購(gòu)需要懂得哪些財(cái)務(wù)知識(shí)呢?以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于采購(gòu)相關(guān)的財(cái)務(wù)知識(shí)的內(nèi)容，希望大家喜歡!
一、采購(gòu)需關(guān)注指標(biāo)
l、銷售額指標(biāo)。
銷售額指標(biāo)要細(xì)分為大類商品指標(biāo)、中分類商品指標(biāo)、小分類商品指標(biāo)及一些特別的單品項(xiàng)商品指標(biāo)。應(yīng)根據(jù)不同的業(yè)太態(tài)模式中商品銷售的特點(diǎn)來(lái)制定分類的商品銷售額指標(biāo)比例值。
2、商品結(jié)構(gòu)指標(biāo)。
商品結(jié)構(gòu)指標(biāo)是為了體現(xiàn)業(yè)態(tài)特征和滿足目標(biāo)顧客需求度的考核指標(biāo)：如根據(jù)對(duì)一些便利店連鎖公司的商品結(jié)構(gòu)發(fā)現(xiàn)，反映便利店業(yè)態(tài)特征的便利性商品只占8%，公司自有品牌商品占互2%，其他商品則高達(dá)8O%。為了改變這種商品結(jié)構(gòu)，就要從指標(biāo)上提高便利性商品和自有商品的比重，并進(jìn)行考核，通過(guò)指標(biāo)的制定和考核可同時(shí)達(dá)到兩個(gè)效果。
第一，在經(jīng)營(yíng)的商品上業(yè)態(tài)特征更明顯。
第二，高毛利的自有品牌商品比重上升，從而增強(qiáng)了競(jìng)爭(zhēng)力和盈利能力。
3、毛利率指標(biāo)。
根據(jù)超級(jí)市場(chǎng)品種訂價(jià)的特征，毛利率指標(biāo)首先是確定一個(gè)綜合毛利率的指標(biāo)，這個(gè)指標(biāo)的要求是反映超市的業(yè)態(tài)特征控制住毛利率，然后分解綜合毛利率指標(biāo)，制定比例不同的類別商品的毛利率指標(biāo)并進(jìn)行考核。毛利率指標(biāo)對(duì)采購(gòu)業(yè)務(wù)人員考核的出發(fā)點(diǎn)是，讓低毛利商品類采購(gòu)人員通過(guò)合理控制訂單量加快商品周轉(zhuǎn)，擴(kuò)大毛利率，并通過(guò)與供應(yīng)商談判加大促銷力度擴(kuò)人銷售量，增大供應(yīng)商給予“折扣率”，擴(kuò)大毛利額率。對(duì)高毛利率商品類的采購(gòu)人員，促使其優(yōu)化商品品牌結(jié)構(gòu)做人品牌商品銷售量，或通過(guò)促銷做大銷售量擴(kuò)大毛利率，要明白一個(gè)道理，超市毛利率的增加，很重要一個(gè)途徑就是通過(guò)促銷做大銷售量，然后從供應(yīng)商手中取得能提高毛利率的“折扣率”。
4、庫(kù)存商品周轉(zhuǎn)天數(shù)指標(biāo)。
這一指標(biāo)主要是考核配送中心庫(kù)存商品和門店存貨的平均周轉(zhuǎn)天數(shù)。通過(guò)這一指標(biāo)可以考核采購(gòu)業(yè)務(wù)人員是否根據(jù)店鋪商品的營(yíng)銷情況，合理地控制庫(kù)存，及是否合理地確定了訂貨數(shù)量。
5、門店訂貨商品到位率指標(biāo)。
這個(gè)指標(biāo)一般不能低于98%，最好是1OO%。這個(gè)指標(biāo)考核的是，門店向總部配送中心訂貨的商品與配送中心庫(kù)存商品可供配的接口比例。這個(gè)指標(biāo)的考核在排除總部的其他部門的工作因素后、或特殊原因外，主要落實(shí)在商品采購(gòu)人員身上。到位率低就意味著門店缺貨率高，必須嚴(yán)格考核。
6、配送商品的銷售率指標(biāo)。
門店的商品結(jié)構(gòu)、布局與陳列量都是由采購(gòu)業(yè)務(wù)部制定的，如果配送到門店的商品銷售率沒(méi)有達(dá)到目標(biāo)，可能是商品結(jié)構(gòu)、商品布局和陳列量不臺(tái)理。對(duì)一些實(shí)行總部自動(dòng)配送的公司來(lái)說(shuō)，如果配送商品銷售率低，可能還關(guān)系到對(duì)商品最高與最低陳列量的上下限是否合理。
7、商品有效銷售發(fā)生率指標(biāo)。
在超市市場(chǎng)中有的商品周轉(zhuǎn)率很低，但為了滿足消費(fèi)者一次性購(gòu)足的需要和選擇性需要，這些商品又不得不備，但如果庫(kù)存準(zhǔn)備的不合理?yè)p失就很大。商品有效銷售發(fā)生率就是考核配送中心檔案商品(檔案目錄)在門店P(guān)OS機(jī)中的銷售發(fā)生率。如低于一定的發(fā)生率，說(shuō)明一些商品為無(wú)效備貨，必須從目錄中刪除出去并進(jìn)行庫(kù)存清理。
8、新商品引進(jìn)率指標(biāo)。
為了保證各種不同業(yè)態(tài)模式超級(jí)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力，必須在商品經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)上進(jìn)行調(diào)整和創(chuàng)新、使用新商品引進(jìn)率指標(biāo)就是考核采購(gòu)人員的創(chuàng)新能力，對(duì)新的供應(yīng)商和新商品的開(kāi)發(fā)能力，這個(gè)指標(biāo)一般可根據(jù)業(yè)態(tài)的不間而分別設(shè)計(jì)。如便利店的顧客是新的消費(fèi)潮流的創(chuàng)造者和追隨者，其新商品的引進(jìn)力度就要大，一般一年可達(dá)6O--7O%。當(dāng)一年的引進(jìn)比例確定后，要落實(shí)到每一個(gè)月，當(dāng)月完不成下一個(gè)月必須補(bǔ)上。如年引進(jìn)新商品比率為6O%。每月則為5%，如當(dāng)月完成3%，則下月必須達(dá)到7%。
9、商品淘汰率指標(biāo)。
由于門店的賣場(chǎng)面積有限，又由于必須不斷更新結(jié)構(gòu)，當(dāng)新商品按照考核指標(biāo)不斷引進(jìn)時(shí)，就必須制定商品的淘汰率指標(biāo)，一般商品淘汰率指標(biāo)可比新商品引進(jìn)率指標(biāo)低10%左右，即每月低1%左右。加上其他淘汰方式，總體平衡。
10、通道利潤(rùn)指標(biāo)。
連鎖企業(yè)向供應(yīng)商收取一定的通道費(fèi)用只要是合理的就是允許的，但不能超過(guò)一定的限度，以致破壞了供商關(guān)系，偏離了連鎖經(jīng)營(yíng)的正確方向?？陀^而言，在超市之間價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)之下，商品毛利率越來(lái)越低，在消化了營(yíng)運(yùn)費(fèi)用之后，利潤(rùn)趨向于零也不是不可能的，由此，通道利潤(rùn)就成為一些連鎖超市公司的主要利潤(rùn)來(lái)源，這種狀況在一些超市競(jìng)爭(zhēng)激烈的地區(qū)已經(jīng)發(fā)生。一般通道利潤(rùn)可表現(xiàn)為進(jìn)場(chǎng)費(fèi)，堆碼費(fèi)，專架費(fèi)，促銷費(fèi)等，對(duì)采購(gòu)人員考核的通道利潤(rùn)指標(biāo)不應(yīng)在整個(gè)考核指標(biāo)體系中占很大比例。否則會(huì)把方向領(lǐng)偏，通道利潤(rùn)指標(biāo)應(yīng)更多。
二、采購(gòu)管理相關(guān)的財(cái)務(wù)基礎(chǔ)
1、件單價(jià) = 銷售凈額 / 銷售數(shù)量
2、客單價(jià) = 銷售凈額 / 來(lái)客數(shù)
3、銷售百分比 = 銷售凈額 / 銷售凈額合計(jì)
4、購(gòu)買概率 = 某客層購(gòu)買該商品的數(shù)量 / 全部客層購(gòu)買的全部商品數(shù)量
5、平均成本 = (期初進(jìn)價(jià)總金額 + 本期進(jìn)價(jià)總金額) / (期初總數(shù) + 本期進(jìn)貨總數(shù))
6、增值稅 = (銷價(jià) – 進(jìn)價(jià)) * 增值稅率 / (1 + 增值稅率)
7、消費(fèi)稅 = 銷價(jià) * 消費(fèi)稅率
8、營(yíng)業(yè)稅 = 銷價(jià) * 營(yíng)業(yè)稅率
9、剩余積分 = Σ消費(fèi)積分 – Σ已用積分
10、進(jìn)價(jià)金額 = 進(jìn)貨單價(jià) * 進(jìn)貨數(shù)量
11、銷售凈額 = 實(shí)銷零價(jià) * 銷售數(shù)量
12、銷售毛額 = 應(yīng)銷零價(jià) * 銷售數(shù)量
13、盤虧成本 = 賬面成本 – 實(shí)盤成本
14、盤虧率 = 盤虧成本 / 實(shí)盤成本
15、庫(kù)存成本 = 庫(kù)存數(shù)量 * 平均成本
16、庫(kù)存銷價(jià)金額 = 庫(kù)存數(shù)量 * 零售單價(jià)
17、預(yù)估毛利 = 銷售金額 – 庫(kù)存成本
18、預(yù)估毛利率 = 預(yù)估毛利 / 銷售金額
19、貢獻(xiàn)度 = 商品銷售凈額 * 毛利率 * 銷售比率
20、庫(kù)存數(shù)量 = 上一記錄庫(kù)存數(shù)量 + 本期收入數(shù)量 – 本期發(fā)出數(shù)量
21、庫(kù)存單價(jià) = (上一記錄庫(kù)存金額 + 當(dāng)前記錄收入金額) / (上一記錄庫(kù)存數(shù)量 + 當(dāng)前記錄收入數(shù)量)
22、庫(kù)存金額 = 庫(kù)存單價(jià) * 庫(kù)存數(shù)量
23、發(fā)出單價(jià) = 上一記錄庫(kù)存金額 / 上一記錄庫(kù)存數(shù)量
24、發(fā)出金額 = 發(fā)出單價(jià) * 發(fā)出數(shù)量
25、期末金額 = 期初金額 + 收入金額– 發(fā)出金額
26、期末成本 = 期初成本 + 本期進(jìn) – 本期出
27、期末總暫估 = 上一期期末總暫估 + 本期暫估 – 本期已結(jié)暫估
28、期末成本 = 期初成本 + 收入成本 – 發(fā)出成本
29、期末成本 = 期初成本 + 本期進(jìn) – 本期出
30、結(jié)存金額 = 期初金額 + 收入金額 – 發(fā)出金額
31、毛利金額 = 銷售凈額 – 銷售成本
32、毛利率 = (銷售凈額 – 銷售成本) / 銷售凈額
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