怎么種芝麻
怎么種芝麻
芝麻是我國四大食用油料作物的佼佼者，是我國主要油料作物之一，不過芝麻怎么種植呢?以下就是學(xué)習(xí)啦小編給你做的整理，希望對(duì)你有用。
芝麻的種植技術(shù)
整地做畦
無論是夏芝麻還是秋芝麻，都是在氣溫高、蒸發(fā)量大的季節(jié)播種，精細(xì)整地，保持水土水分是全苗的關(guān)鍵。在土壤水分多的情況下可在犁地后縱橫精細(xì)耙地，播種后耙地蓋種;在土壤水分少的情況下，耙地后立即播種、耙地蓋種，并鎮(zhèn)壓保墑。芝麻怕漬，而生育期是在雨水較多的時(shí)期，因此在單種芝麻的時(shí)候要做畦——約2-3米寬，平開好畦溝、腰溝及圍溝，以便及時(shí)排灌。
播種
1、播期夏芝麻適宜的播期是5月下旬至6月上旬。秋芝麻適宜的播期是7月上旬、中旬，在熱量較好的情況下可以遲到7月下旬。
2、播種量：每畝用種量，撒播為400克，條播為350克，點(diǎn)播為250克。在土壤肥力高、病蟲害少、含水量高的田塊可適當(dāng)少播。
3、播種方式：有點(diǎn)播、撒播和條播三種。撒播是江淮地區(qū)的傳統(tǒng)播種方式，適宜于搶墑播種。撒播時(shí)種子均勻疏散，覆土淺，出苗快，但不利于田間管理。條播能控制行株距，實(shí)行合理密植便于間苗中耕等田間管理，適宜機(jī)械化操作。點(diǎn)播每穴5-7粒種子。無論何種播種方式，淺播、勻播，深度2-3厘米為宜。
施肥
為了獲得芝麻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，科學(xué)合理施肥是關(guān)鍵。生產(chǎn)實(shí)踐證明：給芝麻施肥重點(diǎn)在于時(shí)機(jī)和方法的把握，要求苗肥要“早”、蕾肥要“巧”、花肥要“重”，施肥時(shí)要注意氮、磷、鉀和微量元素的配合，有機(jī)肥和無機(jī)肥相結(jié)合，做到底肥、種肥、追肥三肥配套，科學(xué)施肥，實(shí)現(xiàn)芝麻早發(fā)、穩(wěn)長、不早衰。下面談?wù)劸唧w方法：
早施苗肥：芝麻因?yàn)榉N子較小，加上往往底施氮肥施用過多，容易使幼苗旺長，形成高腳苗。因此，芝麻要結(jié)合早間苗、早定苗，看苗早施一次以速效性肥料為主的苗肥，施好苗肥是芝麻早發(fā)健長的重要措施。苗期肥以稀釋腐熟的人糞尿或尿素為好，一般在定苗后每畝追施尿素2～3公斤，旱情較重時(shí)要先抗旱再追施或用稀薄人糞尿稀釋后澆灌。對(duì)苗勢(shì)較差的，還要采取“開特餐”的方法，追施提苗肥。芝麻追施苗肥，還要根據(jù)芝麻根系較淺的特點(diǎn)，盡量淺施或重點(diǎn)施于根部。
巧施蕾肥：芝麻現(xiàn)蕾期正進(jìn)入花芽分化時(shí)期，這時(shí)植株?duì)I養(yǎng)生長和生殖生長同時(shí)并旺。因此，施好蕾肥對(duì)芝麻高產(chǎn)舉足輕重?，F(xiàn)蕾肥一般以氮肥為主，磷、鉀肥為輔，每公頃可分別施尿素75-150公斤，加施磷肥150-225公斤和鉀肥75-150公斤。施肥時(shí)，對(duì)條播的可在距芝麻植株10厘米左右開溝條施或點(diǎn)施，施入10厘米深的土層中，以利根的吸收，施后覆土;對(duì)撒播的可將腐熟的餅肥或顆粒狀尿素?fù)饺爰?xì)碎土中充分拌勻撒施，施肥后隨即進(jìn)行中耕松土掩肥。天氣干旱時(shí)，施后應(yīng)噴水以充分發(fā)揮肥效。也可采用澆淋方法，即每畝用尿素4～6公斤兌水200公斤澆潑于芝麻蔸部。此外，對(duì)缺硼地區(qū)和缺硼土壤還應(yīng)酌情增施硼肥。
重施花肥：芝麻進(jìn)入開花期生長最迅速，此期吸收的營養(yǎng)物質(zhì)占整個(gè)生育期間的70%～80%。為了能滿足植株生長發(fā)育的需要，噴施磷酸二氫鉀1-2次，可延緩葉片衰老，使芝麻生長旺盛，積累更多的光合產(chǎn)物，增加花蒴的數(shù)量，后期穩(wěn)長不早衰，使籽粒充實(shí)飽滿。同時(shí)，花莢期側(cè)根已開始大量形成，根系的吸收能力增強(qiáng)，植株的生長速度加快，對(duì)養(yǎng)分的需求量也顯著增加。因此，要重施一次花莢肥，分枝品種一般在分枝出現(xiàn)時(shí)施用，單桿品種在現(xiàn)蕾到始花期施用。根外施肥一般用0.4%磷酸二氫鉀，一般每畝用尿素5～8公斤兌水200公斤澆潑于芝麻蔸部，也可施用漚制的餅肥、人糞肥等。另外，在始花到盛花期，可進(jìn)行根外追肥，方法是選晴天下午，用0.3%的磷酸二氫鉀溶液噴于葉片正反面，每次間隔5～6天，連噴2～3次。
種植密度
夏芝麻單桿型品種的種植密度為每畝8000-10000株，分支型的品種6000-8000株;秋芝麻單桿型品種每畝10000-15000株，分枝型品種8000-10000株。
田間管理
1、間苗定苗： 要在3-4片真葉以前定苗，間苗至合理的密度。
2、中耕除草： 從出苗到始花要中耕3-4次，封行以后不可再中耕，中耕結(jié)合培土，有利于排水防漬，防止倒伏。
3、灌溉排水： 芝麻對(duì)土壤水分反應(yīng)最敏感，既怕漬澇，又不耐長期干旱，因此必須注意灌溉和排水。
4、收獲和貯藏芝麻在成熟時(shí)要及時(shí)收獲。因?yàn)橹ヂ楹土扛?，不宜貯藏。故進(jìn)倉時(shí)種子含水量不能超過7%.
種植芝麻的注意事項(xiàng)
1、芝麻立枯病
癥狀：芝麻立枯病是苗期常見重要病害。初發(fā)病時(shí)，幼苗莖部產(chǎn)生褐色病斑，后繞莖部擴(kuò)展，最后莖部縊縮成線狀，幼苗折倒。發(fā)病輕的尚可生還。病部皮層變褐縊縮， 遇有天氣干旱或土壤缺水時(shí)，下部葉片萎蔫，嚴(yán)重的枯死。
病原稱立枯絲核菌，屬半知菌亞門真菌。傳播途徑和發(fā)病條件病菌以菌絲或菌核隨病殘?bào)w在土壤中越冬，成為翌年初侵染源。低溫多雨易發(fā)病。
防治方法：用耐漬性強(qiáng)的品種如陽信芝麻、臨沂芝麻、黃縣紅芝麻、冠縣芝麻、單縣芝麻、博山四棱白、雙豐2中芝3號(hào)等。另：(1)精細(xì)整地，采用高畦栽培;(2)用種子重量5607的857福美雙粉劑或257多福合劑、57多菌靈可濕性粉劑拌種。
2、芝麻紅色根腐病
癥狀主要為害莖基部，莖基現(xiàn)褐色斑，初期病健組織分界不明顯，后根部外皮變褐腐爛，剝?nèi)ジ砥r(shí)內(nèi)部呈紅色，嚴(yán)重的全株葉片逐漸萎蔫，病株枯死。湖北、河南芝麻栽培區(qū)時(shí)有發(fā)生。
病原不詳。傳播途徑和發(fā)病條件該病多發(fā)生在土壤水分過多的低洼、積水地，或大水淹后， 根部窒息引致根部腐爛，生理機(jī)能衰弱，造成植株萎蔫死亡。
防治方法：采用高畦或選擇高燥地塊種植芝麻。雨及時(shí)排水，防止積水。
3、芝麻花葉病
癥狀：病株出現(xiàn)花葉、皺縮， 莖稈扭曲、矮化，一般不結(jié)實(shí)或結(jié)蒴果小籽粒秕瘦?；ㄈ~擴(kuò)展后變黃。
傳播途徑和發(fā)病條件病毒可經(jīng)汁液傳染，由蚜蟲以蜚持久方式傳毒，種子不能傳毒。能系統(tǒng)侵染大豆，心葉煙、三生煙等花葉表現(xiàn)。侵染番茄、甜菜時(shí)產(chǎn)生葉片皺縮、 卷曲畸形。不侵染菜豆、豇豆、綠豆、西瓜、曼陀羅、莧色藜和假酸漿。該病毒與西瓜花葉病毒、蕪菁花葉病毒、馬鈴薯病毒的抗血清不發(fā)生反應(yīng)。
病原暫稱芝麻花葉病毒，屬馬鈴薯>病毒組。病毒粒體線狀.大小。病組織細(xì)胞質(zhì)或葉綠體中含結(jié)晶體、風(fēng)輪狀和卷紙形圓柱狀 內(nèi)含體。
防治方法：(1)不與花生鄰作或間作。(2)選用抗病毒病品種如湖北的八股叉、宿選5號(hào)、鄂芝1號(hào)、河南的鄭芝1號(hào)、襄引55、柳條青等。(3)注意防治芝麻蚜蟲。
4、芝麻變?nèi)~病
癥狀又稱“芝麻公”。中國1980年在廣東發(fā)現(xiàn)。染病植株矮化，葉片變小叢生， 節(jié)間縮短，花柄拉長，花瓣轉(zhuǎn)綠，柱頭伸長，長出葉子，病株不能結(jié)實(shí)。損失率39%左右。
病原稱類菌原體。在電鏡下觀察病株韌皮部篩管細(xì)胞中可見到球形、橢圓形 菌體，大小不—。傳播途徑和發(fā)病條件傳毒介體據(jù)印度研究是一種葉蟬。病原為害芝麻屬的其他種和芥屬及豬尿豆屬植物。該病發(fā)生傳毒葉蟬數(shù)量、種群密度、播期有關(guān)。播期早、葉蟬密度高易發(fā)病。
防治方法：國外用甲拌磷或久效磷顆粒劑進(jìn)行土壤處理，結(jié)合噴灑異狄氏劑，可抑制該病擴(kuò)展;種植抗病品種，如印度的Te103、E1036、Si1002、Si2556等。
芝麻的價(jià)值
經(jīng)濟(jì)價(jià)值
芝麻是我國四大食用油料作物的佼佼者，是我國主要油料作物之一。從芝麻種子中提取的油脂氣味芳香，又稱作香油，可用作食用油，也可以用于醫(yī)藥用途：作優(yōu)質(zhì)按摩油，或作為軟膏基礎(chǔ)劑、粘滑劑、解毒劑。糖制的芝麻油可制造奶油和化妝品。從芝麻的花和莖中，可獲取制造香水所用的香料。熱榨的芝麻油可用于制造復(fù)寫紙。芝麻油燃燒所生的油煙，可以制造高級(jí)墨汁。芝麻的莖桿可做燃料。
芝麻還可以供工業(yè)制作潤滑油和肥皂。芝麻餅粕含蛋白質(zhì)較高，是很好的精飼料，餅粕中含有氮素5.9%左右，磷酸3.3%左右，氧化鉀1.5%，所以也是很好的肥料。
近幾年中國芝麻產(chǎn)量大幅下降，2002年芝麻產(chǎn)量高達(dá)89.5萬噸，2011年芝麻產(chǎn)量降低到58萬噸。但是隨著人們生活水平的提高，健康意識(shí)的增強(qiáng)，對(duì)芝麻及其制品消費(fèi)量呈增長趨勢(shì)。由于供需缺口不斷擴(kuò)大，芝麻進(jìn)口量逐年增加，年均增長率超過10%，2011年進(jìn)口量高達(dá)38.9萬噸。
食用價(jià)值
芝麻可用作烹飪?cè)?，如作糕點(diǎn)的餡料，點(diǎn)心、燒餅的面料，亦可作菜肴輔料。日常生活中，人們常吃的芝麻制品有：芝麻粉，芝麻糊，芝麻餅，芝麻醬。常吃芝麻有以下保健效果：
護(hù)膚美膚：常吃芝麻，可使皮膚保持柔嫩、細(xì)致和光滑。有習(xí)慣性便秘的人，腸內(nèi)存留的毒素會(huì)傷害人的肝臟，也會(huì)造成皮膚的粗糙。芝麻能滑腸治療便秘，并具有滋潤皮膚的作用。利用節(jié)食來減肥的人，由于其營養(yǎng)的攝取量不夠，皮膚會(huì)變得干燥、粗糙。
減肥塑身：芝麻中含有防止人體發(fā)胖的物質(zhì)蛋黃素、膽堿、肌糖，因此芝麻吃多了也不會(huì)發(fā)胖。在節(jié)食減肥的同時(shí)，若配合芝麻的食用，粗糙的皮膚可獲得改善。
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