怎么種南瓜
南瓜是人類(lèi)栽培較古老的作物之一,種植歷史久遠(yuǎn),南瓜抗逆性強(qiáng),種類(lèi)繁多,適應(yīng)性強(qiáng),地域分布廣,高產(chǎn)耐貯,果實(shí)形狀、大小、品質(zhì)各異,果色繽紛多彩。接下來(lái)就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起去看看吧。
南瓜的價(jià)值
南瓜含有豐富的胡蘿卜素和 維生素C,可以健脾,預(yù)防 胃炎,防治 夜盲癥,護(hù)肝,使皮膚變得細(xì)嫩,并有中和 致癌物質(zhì)的作用。黃色果蔬還富含兩種維生素A和D;維生素A能保護(hù)胃腸黏膜,防止胃炎、胃潰瘍等疾患發(fā)生;維生素D有促進(jìn)鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用,進(jìn)而收到壯骨強(qiáng)筋之功,對(duì)于兒童佝僂病、青少年近視、中老年 骨質(zhì)疏松癥等常見(jiàn)病有一定預(yù)防之效。
南瓜不僅有較高的食用價(jià)值,而且有著不可忽視的食療作用。據(jù)《 滇南本草》載:南瓜性溫,味甘無(wú)毒,入脾、胃二經(jīng),能潤(rùn)肺益氣,化痰排膿,驅(qū)蟲(chóng)解毒,治咳止喘,療肺癰便秘,并有利尿、美容等作用。國(guó)內(nèi)外醫(yī)學(xué)專(zhuān)家、學(xué)者研究實(shí)驗(yàn)表明,食南瓜籽,還有緩解前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)癥狀、預(yù)防 前列腺癌、防治動(dòng)脈硬化與胃粘膜潰瘍、化結(jié)石作用。
南瓜分泌的膽汁可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),幫助食物消化,同時(shí)其中的果膠可以讓人免受粗糙食品的刺激,保護(hù)我們的胃膠道粘膜。另外南瓜可以使肝、腎功能得到恢復(fù)以及再生的能力,因?yàn)槟瞎峡梢韵掳┪镔|(zhì)亞硝酸的突變作用。
南瓜中還有一種“鈷”的成分,食用后有補(bǔ)血作用。南瓜含有豐富的維生素A、b、c及礦物質(zhì),必需的8種氨基酸和兒童必需的組氨酸,可溶性纖維、葉黃素和 磷、 鉀、 鈣、 鎂、 鋅、 硅等微量元素。近代營(yíng)養(yǎng)學(xué)和醫(yī)學(xué)表明,多食南瓜可有效防治高血壓,糖尿病及肝臟病變,提高人體免疫能力。
南瓜中含有豐富的鋅,參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)的合成是腎上腺皮質(zhì)激素固有成分,為人體生長(zhǎng)發(fā)育的重要物質(zhì)。南瓜中對(duì)人體的有益成分有:多糖、氨基酸、活性蛋白、 胡蘿卜素及多種 微量元素等;
南瓜秧的嫩尖、花、及嫩瓜、老瓜中,其所含營(yíng)養(yǎng)素、防病抗癌的種類(lèi)、數(shù)量,都比許多蔬菜、水果多得多,含纖維素和維生素C也很高。據(jù)檢測(cè),100克南瓜中含維生素E1.02毫克,比卷心菜、芹菜、黃瓜、胡蘿卜、蕃茄,蘋(píng)果、牛奶、鯉魚(yú)、比目魚(yú)等高數(shù)倍至數(shù)十倍。是提高全身免疫功能、防止細(xì)菌及病毒感染、保持血管良好彈性、預(yù)防細(xì)胞癌變不可缺少的物質(zhì)。經(jīng)常食用南瓜,可防病、防癌、延緩衰老、益壽延年。
南瓜的種植方法
育苗階段
一般用育苗移栽的方法,溫度低時(shí)可用溫水適當(dāng)浸泡催種,并覆膜保溫。
?、俪S命c(diǎn)播法,每穴2~3粒,種子尖部朝下,覆土2~3厘米,澆透水,25~30℃時(shí)約1~2周發(fā)芽。
②有3~5片真葉時(shí)可在晴天下午選擇健壯、無(wú)病蟲(chóng)害的小苗進(jìn)行定植,每盆1株,種植深度以子葉平齊土面為宜,并澆透水。若為直播,則需疏去病弱的小苗,每穴留1株苗。
?、鄱ㄖ埠蠹s10天,噴施1次稀薄有機(jī)肥,以氮肥為主。植株開(kāi)始爬蔓后生長(zhǎng)迅速,8~10片真葉時(shí)進(jìn)行第1次打頂,促使多萌發(fā)側(cè)蔓,此時(shí)可提前搭設(shè)支架。
?、軅?cè)蔓長(zhǎng)50厘米以上時(shí)可采集嫩莖尖及葉柄食用,注意保留約5片葉,并用稍大的土塊壓住留下的莖蔓促使萌發(fā)氣生根。每次采摘后噴施1次以氮肥為主的稀薄腐熟有機(jī)肥。
?、莓?dāng)蔓在土面上沿盆繞一圈后,可牽引莖蔓攀爬支架,使葉片均勻分布,枝條不相互遮擋。
?、奚L(zhǎng)到一定階段后植株進(jìn)入開(kāi)花期,初期以雄花為主,可在早晨花朵將開(kāi)未開(kāi)時(shí)將雄花連花梗一并摘下,可供食用。
?、叽苹ㄩ_(kāi)始生長(zhǎng)時(shí),追施的腐熟有機(jī)肥以磷鉀肥為主,并減少或停止采收嫩莖尖。必要時(shí)進(jìn)行人工授粉,須在早上8點(diǎn)前進(jìn)行。通常每株有3~5個(gè)瓜正常生長(zhǎng)即可(大型瓜留1~2個(gè),微型瓜可適當(dāng)增加,視植株長(zhǎng)勢(shì)而定),過(guò)多的幼瓜或雌花要疏去,并對(duì)莖蔓進(jìn)行適當(dāng)打頂,以免養(yǎng)分供應(yīng)不足。較大的瓜可用網(wǎng)兜套好掛在牢固處,貼近地面的瓜可用泡沫塑料或木板等墊起與土壤隔離。
?、嗳羟捌诓徊杉矍o尖食用,則應(yīng)控制水分。開(kāi)始結(jié)瓜后要保證水分充足,避免干旱,并注意摘除老葉、病葉,保證通風(fēng)良好。
側(cè)蔓長(zhǎng)50厘米以上時(shí)可采集嫩莖尖及葉柄食用。食用嫩瓜的,開(kāi)花后10~15天即可采收;
食用老瓜的,需在開(kāi)花后約5~7N,表皮硬而難以刻劃、果梗木質(zhì)化時(shí)再采收。充分成熟的瓜內(nèi)的種子可留待來(lái)年播種,選取飽滿(mǎn)而無(wú)病蟲(chóng)害的種子,洗凈后在陰涼處晾干后貯存即可。
種植步驟
浸種首先把選好的種子放在50℃的水中浸種消毒15分鐘?穴邊倒水邊用酒精溫度計(jì)攪拌,使水溫保持在50℃并持續(xù)15分鐘;然后使水溫降到30℃,浸種1~2小時(shí),并搓掉種子表面的粘液,洗凈撈出后放于發(fā)芽器皿中,并上下鋪蓋吸濕布。
催芽將盛有浸泡后種子的發(fā)芽器皿放在25℃~30℃恒溫條件下進(jìn)行催芽,保持吸濕布的濕度,每天要翻動(dòng)3~4次,48小時(shí)后即可出芽。
播前準(zhǔn)備營(yíng)養(yǎng)土配制為培育壯苗,營(yíng)養(yǎng)土應(yīng)具備下列條件:肥沃疏松、保水保肥、無(wú)病蟲(chóng)害和雜草種子。營(yíng)養(yǎng)土配比:40%的大田土,40%的腐熟農(nóng)家肥,20%的草炭土。將三者混勻后過(guò)篩使用。
營(yíng)養(yǎng)土消毒按每1000公斤苗床土配施200毫升福爾馬林和25公斤水的比例混合均勻后堆起來(lái)。然后蓋上塑料膜悶土2~3天,以殺滅雜菌。然后揭掉塑料膜再經(jīng)過(guò)10~15天倒堆,使藥味揮發(fā)后裝入營(yíng)養(yǎng)缽。
播種育苗和苗期管理播種育苗將催好芽的南瓜籽放入預(yù)先裝好營(yíng)養(yǎng)土的營(yíng)養(yǎng)缽中,每缽1粒,然后覆1.5厘米厚的消毒營(yíng)養(yǎng)土,再用地膜蓋上以保持一定的溫濕度。
苗期管理播后苗前的管理,重點(diǎn)是保溫、保濕加快出苗,當(dāng)發(fā)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)缽中的土發(fā)干時(shí),要及時(shí)澆25℃左右的溫水,不要過(guò)多,以防爛種,當(dāng)80%以上幼苗出土?xí)r,應(yīng)防徒長(zhǎng)。
子苗期和小苗期的管理:幼苗出齊后,要保證充足的光照,同時(shí)晝溫要控制在20℃~25℃,夜溫在15℃~18℃。地溫在20℃~23℃。為了增加根群,培育壯苗,應(yīng)及時(shí)倒苗并澆透底水。
苗期病蟲(chóng)害防治猝倒病、立枯病防治措施:合理輪作、合理密植,發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)拔除。結(jié)合施用生物殺菌劑進(jìn)行防治。蟲(chóng)害一般為蠐螬、螻蛄、蚜蟲(chóng)等,可用生物殺蟲(chóng)劑?穴如蘇特靈?雪進(jìn)行防治。
定植定植標(biāo)準(zhǔn)一是定植時(shí)期要在棚內(nèi)10厘米深的土壤溫度連續(xù)5天穩(wěn)定在8℃以上時(shí);二是苗齡達(dá)到5片真葉(約35天)且已鍛煉好的秧苗;三是扣地膜栽培的可提前4~5天定植。
定植方式和定植密度定植方式可分兩種:一種是不扣地膜定植,可采用定植一壟空一壟的方式,即行距140厘米,株距48厘米;二是扣地膜定植,可采用定植一壟空二壟的方式,即行距210厘米,株距32厘米。這種方式是充分利用南瓜爬蔓特性來(lái)調(diào)節(jié)群體結(jié)構(gòu),既省地膜又省人工。注意每畝保苗應(yīng)在1000株左右。
田間管理南瓜營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期應(yīng)注意保持溫濕度、及時(shí)通風(fēng)和中耕除草。生殖生長(zhǎng)時(shí)期要定期施肥:第一次在伸蔓后開(kāi)花前結(jié)合封壟時(shí)追施尿素。第二次在果實(shí)直徑長(zhǎng)到12厘米左右時(shí)追施含磷鉀多的復(fù)合肥和有機(jī)肥。及時(shí)整枝壓蔓:整枝主要采取單蔓整枝,每株只留1個(gè)主蔓,側(cè)蔓全部去掉,壓蔓就是在瓜后兩節(jié)的葉節(jié)處把蔓壓上。由于大棚內(nèi)受通風(fēng)的限制,因此需要人工輔助授粉。一般授粉時(shí)間在早晨5~9時(shí)為宜。
病蟲(chóng)害防治防治白粉?。涸摬≌麄€(gè)生育期均可發(fā)生,可用15%的粉銹寧可濕性粉劑2500倍液或30%DT膠懸劑500倍液防治。
細(xì)菌性角斑病防治:可用鏈霉素100萬(wàn)單位3支加水15公斤葉面噴施。蟲(chóng)害為蚜蟲(chóng)、瓢蟲(chóng),可用生物殺蟲(chóng)劑蘇特靈25克對(duì)水15公斤葉面噴施。
采收南瓜花謝以后,這時(shí)南瓜表面出現(xiàn)一層白蠟狀物質(zhì)并有許多微小瘤狀突起,這就是南瓜完全成熟的標(biāo)志,應(yīng)及時(shí)采收上市。
種植
1.整地、施肥、鋪膜:印度瓜產(chǎn)量高,肥水需求量大,應(yīng)在沙壤土中種植為宜。前茬以豆、薯類(lèi)、玉米為好,不宜選重茬瓜地種植。整地作畦,寬4米,長(zhǎng)度視種植植株而定。播種前20天整地,種植行應(yīng)稍高于莖蔓,匍匐行2至3厘米。這樣做是為了中后期追肥澆水時(shí),不澆瓜和莖蔓,以防爛瓜。
畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥4000至5000公斤,復(fù)合肥10至15公斤。施肥深夜15至20厘米,宜寬不宜深,寬度以點(diǎn)穴半徑50厘米為宜。最好開(kāi)溝施入
以加大根系收面積,不宜穴施。
底肥施好后,鋪地膜地膜寬50厘米,長(zhǎng)視播種量而定。播種前7至10天鋪膜,四周壓嚴(yán)密封。
2.激素處理:為了促進(jìn)種子發(fā)芽、生長(zhǎng)壯和產(chǎn)量高,播種前要用ABT4號(hào)增產(chǎn)靈20ppm浸種4小時(shí)。浸后用清水淘洗凈,放入容器同內(nèi)催芽,溫度20℃至25℃,上覆濕沙布。每天淘洗一次,待種子裂嘴后點(diǎn)播。
3.適時(shí)播種:北方在谷雨后、南方在清明進(jìn)行播種,每穴1至2粒,點(diǎn)播。播時(shí)用木棍扎深2至3厘米的孔,株距米,畝種300至500株。播后將孔穴用細(xì)濕土封嚴(yán)。北方寒冷地區(qū)可搭拱棚,棚高30至40厘米,寬50至60厘米,以防霜害。霜期過(guò)后揭膜。播種后要經(jīng)常檢查,防止日灼燒苗。
4.管理:印度南瓜以主蔓結(jié)瓜為主,根瓜不留。在距根部2米以上,或在10至12對(duì)葉片處留瓜1至2個(gè)。如求單瓜個(gè)大,最好留1個(gè)。如求籽多,瓜多,可選留2至3個(gè)。當(dāng)所留瓜坐穩(wěn)后,其余瓜一律摘除。
留瓜后主蔓生長(zhǎng)到10至12片葉時(shí)切頭,蔓保留4米左右,瓜前多留葉片,以增加營(yíng)養(yǎng)面積,側(cè)蔓一律抹除。壓蔓印度南瓜生長(zhǎng)旺盛,曼長(zhǎng)葉大,為防止風(fēng)卷折秧、增加根系生長(zhǎng)、促進(jìn)瓜體增大,應(yīng)隨蔓的生長(zhǎng)進(jìn)行壓蔓,埋土3至5厘米。在結(jié)瓜處可壓成弓形,使瓜增重。
【授粉】花期為了提高坐果率,應(yīng)進(jìn)行人工授粉。將初開(kāi)的雄花摘下倒扣在雌花上,使其傳粉。無(wú)用的雄花在末開(kāi)前摘除,減少營(yíng)養(yǎng)消耗。切勿同株授粉。
【噴施激素和追肥】當(dāng)幼瓜長(zhǎng)至10公斤以上時(shí),應(yīng)及時(shí)追肥。每株追稀糞水2至3公斤、二銨100克,分3至5穴追施,施后灌水。也可能在瓜蔓兩側(cè)開(kāi)溝施肥,促根、瓜、葉生長(zhǎng)。在南瓜生長(zhǎng)期可噴施1000ppm豐農(nóng)1萬(wàn)倍的植寶素、多效好(每畝1包6克)等。
【防病】印度南瓜生長(zhǎng)期末發(fā)現(xiàn)任何蟲(chóng)害,病害花葉病、 根腐病等。應(yīng)噴等量式200倍波爾多液,或抗枯寧、克菌靈等,如發(fā)病嚴(yán)重時(shí)可采取灌根防治。
【墊瓜】當(dāng)印度南瓜生長(zhǎng)到20至30公斤時(shí),要用草繩或柳條編成圓圈墊瓜。每個(gè)瓜墊2至3個(gè)(石頭也可),使之離地面3至5厘米,以防爛瓜,并使瓜著色一致。
5.及時(shí)采收:當(dāng)瓜體變?yōu)殚偌t色、瓜面呈現(xiàn)出棱條、用手指按不動(dòng)時(shí),視為成熟,應(yīng)及時(shí)采收、加工或貯藏。
田間管理
1.選用高產(chǎn)、抗病、抗逆優(yōu)良品種
2.及時(shí)整地,施入足夠的基肥BR>3.適時(shí)播種,保證苗全、苗壯、苗旺,為后期高產(chǎn)打下良好的基礎(chǔ)
4.花期進(jìn)行人工輔助授粉,保證坐瓜。
5.果實(shí)膨大期天氣變化,合理、適時(shí)、適當(dāng)澆水;密切注意病蟲(chóng)害發(fā)生發(fā)展,做出正確、及時(shí)、合理應(yīng)對(duì)
6.適時(shí)采收、貯藏、出售。
用種子直接播種。育苗移栽也行。直接播種,可在頭年冬天將地整好,施足底肥,第二年春二、三月將種子埋入即可,因苗蔓長(zhǎng),生長(zhǎng)速度快,需在四、五、六月間追施肥料,并注意澆水。南瓜的管理比較粗放,因根系發(fā)達(dá),葉節(jié)間生根,所以要注意培土,以便吸收養(yǎng)分。
一苗南瓜可生許多枝叉,為不使養(yǎng)分過(guò)于分散,要打叉,一苗留主蔓2-3根,并根據(jù)地力和瓜苗長(zhǎng)勢(shì),在生有幾個(gè)胎后可打去頂芽。南瓜只要土壤肥沃,勤澆水施肥,一般3-5葉溜一瓜,留瓜多則長(zhǎng)不大。瓜腋處極易生支芽,要注意摘除,不然與瓜爭(zhēng)奪養(yǎng)分,使瓜養(yǎng)分不足而枯萎掉落。
1.適時(shí)播種:栗味南瓜露地栽培以春植為主,1-2月播種育苗,秋植可在8-9月直播,但病毒病發(fā)生嚴(yán)重,風(fēng)險(xiǎn)較大;西葫蘆耐寒性強(qiáng),12月至翌年2月中旬播種育苗或晚秋10月直播栽培;中國(guó)瓜春植2-3月,上旬種育苗,秋季7月下旬-8月上旬直播為好。育苗期采用“一高一低”的溫度管理,即播種后保持高溫促進(jìn)出苗,待大部分幼苗土后,加強(qiáng)通風(fēng),適當(dāng)降低棚內(nèi)溫度。栗味南瓜和西葫蘆用設(shè)施栽培冬種效果較好。
2.適時(shí)移栽:應(yīng)選用2-3年未種過(guò)瓜類(lèi)蔬菜的;光照好、排灌方便、土壤PH5.5-6.8的壤土或沙壤土地塊種植。當(dāng)苗2-3片真葉時(shí)即可移栽。矮生品種畦寬約1.5米,株距約0.6米,雙行植。長(zhǎng)蔓品種畦寬2-2.5米,株距0.6-0.7米,爬地栽培單行植,搭架栽培雙行植。結(jié)合整地開(kāi)溝,種植溝畝施腐熟有機(jī)肥約2000公斤,磷肥0公斤,復(fù)合肥15公斤。選冷尾暖頭的晴天進(jìn)行移栽。秋植病毒病發(fā)生嚴(yán)重,可適當(dāng)密植,伸蔓前定苗,以保全苗。
3.整蔓留枝:長(zhǎng)蔓品種通常單株留2-3條蔓??稍?-6片真葉時(shí)打頂,選留2-3條健壯和大小均勻的子蔓,或留主蔓,再選留1-2條健壯的子蔓。其余側(cè)蔓均須摘除。其目的是固定植株,減少葉片互相磨擦產(chǎn)生扭傷、擦傷或折斷瓜蔓、幼瓜。[1]矮生西葫蘆一般不進(jìn)行摘頂整枝。生長(zhǎng)過(guò)程及時(shí)摘掉老葉和葉。
4.肥水管理:移栽后淋足定根水。緩苗后用0.5%的尿素淋1-2次促苗生長(zhǎng)。追肥一般分2-3次,第一次在伸蔓期或封行前,結(jié)合中耕除草,畝施復(fù)合肥10公斤,第二次在膨果期,畝施復(fù)合肥15公斤,第三次視植株的生長(zhǎng)情況在第二、三個(gè)果的膨果期畝施復(fù)合肥10公斤。膨果期需水分多,要適時(shí)灌水。秋植病毒病的發(fā)生與生
長(zhǎng)前期的肥水供應(yīng)關(guān)系佷大,多淋水肥促進(jìn)植株的快速生長(zhǎng),避免缺水缺肥,能有效地減輕病毒病的發(fā)生。春植雨水多,應(yīng)做好排水工作,降低田間濕度。秋植中、后期雨水較少,要抓好溝灌工作。
5.?;ū9耗瞎祥_(kāi)花期遇高溫或多雨,易發(fā)生授粉不良,不易座果,應(yīng)當(dāng)進(jìn)行人工輔助授粉,以提高座果率。人工授粉宜在早上進(jìn)行,采摘?jiǎng)傞_(kāi)放的雄花,除去花冠,把花粉輕涂抹在雌花柱頭上。分枝果前留2葉打頂,每蔓選留一個(gè)正常果,去掉多余和畸形。早春植的西葫蘆結(jié)瓜前期溫度低,雌花多,雄花少而花粉不足,不利授粉受精,易落花落果,可在雌花開(kāi)放時(shí)用20-30mg/公斤的防落素涂抹雌花柱頭,促進(jìn)坐果。
6.適時(shí)采收:栗味南瓜和中國(guó)南瓜以收老瓜為主,授粉后約40天可采收。摘瓜時(shí)最好留有3-4cm果梗,利于貯藏。西葫蘆采食嫩瓜,開(kāi)花后7-10天,約250g時(shí)采收,或根據(jù)市場(chǎng)需要而定采收標(biāo)準(zhǔn),由于果實(shí)間競(jìng)爭(zhēng)養(yǎng)分烈,要適時(shí)早收,利于上層幼瓜的生長(zhǎng),提高結(jié)瓜率。
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