石榴汁與石榴功效的差異有哪些
秋季是吃石榴的季節(jié),石榴的食用營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,吃石榴的好處也不少,現(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)了解一下石榴汁與石榴功效的差異吧。
石榴汁與石榴功效的差異
研究發(fā)現(xiàn),石榴中含有大量的有機(jī)酸、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素以及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)。中醫(yī)認(rèn)為,石榴具有清熱、解毒、平肝、補(bǔ)血、活血和止瀉的功效,非常適合患有黃疸性肝炎、哮喘和久瀉的患者以及經(jīng)期過(guò)長(zhǎng)的女性食用。
最近,一項(xiàng)新的醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),常吃石榴具有保護(hù)心臟的作用。眾所周知,動(dòng)脈硬化是引發(fā)心臟病的主要原因之一。而石榴中含有多種抗氧化劑,這些抗氧化劑能有效地防止脂肪在心血管壁上的堆積,從而可阻止動(dòng)脈粥樣硬化的形成,從根本上防止心臟疾病的發(fā)生。另外,石榴中還含有大量的石榴酸,這些石榴酸具有抵抗人體炎癥的功效,也能起到預(yù)防心臟病的作用。
美國(guó)的一項(xiàng)調(diào)查結(jié)果顯示,成年人若能堅(jiān)持每天吃一個(gè)石榴或飲用200~300毫升的石榴汁,其患心臟病的幾率可減少50%以上。因此,專家建議人們應(yīng)從20歲起就堅(jiān)持食用石榴或飲用石榴汁。
不過(guò)需要注意的是,石榴是一種酸性食物,不宜空腹使用。若食用不當(dāng)可引起胃酸過(guò)多。吃石榴的最佳時(shí)間是早飯與午飯之間或晚飯后。另外,石榴不可以一次吃得太多,應(yīng)以一天吃一個(gè)(含石榴粒150個(gè)左右)為宜,飲用石榴汁應(yīng)以每天飲250毫升左右為宜。
石榴籽多酚是一種強(qiáng)抗氧化劑。據(jù)說(shuō)可以促進(jìn)關(guān)節(jié)的適應(yīng)性和皮膚的彈性、保護(hù)心血管、抗炎癥和減緩運(yùn)動(dòng)損傷、減緩因糖尿病引起的視力損傷和促進(jìn)視覺(jué)靈敏度的提高、促進(jìn)腦功能。
石榴精油可以用于口服和皮膚涂抹,有助于增強(qiáng)人體血管壁強(qiáng)度和改善循環(huán),幫助動(dòng)脈內(nèi)皮層抵御心血管疾病突變物質(zhì)的附著,有助于人體皮膚抵抗氧自由基和膠原質(zhì)降解酶的傷害,防止因皮膚彈性流失而出現(xiàn)的皮膚皺紋形成,有助于減輕動(dòng)脈血管脆性,防止淤傷和靜脈曲張,預(yù)防中風(fēng),抵御衰老等,對(duì)心血管病、糖尿病、皮膚病和癌癥患者有很好的輔助治療作用,對(duì)健康和亞健康人群具有很好的保健作用。
石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能,能使腸黏膜收斂,使腸黏臘的分泌物減少,所以能有效地治療腹瀉、痢疾等癥,對(duì)痢疾桿菌、大腸桿菌有較好的抑制作用。另外,石榴的果皮中含有堿性物質(zhì),有驅(qū)蟲功效。
石榴花則有止血功能,且石榴花泡水洗眼,還有明目的效果。
秋天吃石榴的好處
1.保護(hù)腸胃
通常在秋季,雖然天氣不是那么炎熱了,可是腸胃還是比較容易受到細(xì)菌的侵害,造成腹瀉、痢疾的疾病出現(xiàn)。除了可以殺死腸胃的病菌外,石榴也有著保護(hù)腸胃的作用。
2.澀抗菌
石榴對(duì)志賀氏痢疾桿菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、霍亂弧菌、痢疾桿菌等有明顯的抑制作用,對(duì)各種皮膚真菌也有不同程度的抑制作用,石榴皮煎劑還能抑制流感病毒。
3.美容護(hù)膚
我們都知道,所有水果里都含有維生素C,這也是營(yíng)養(yǎng)學(xué)家一直推崇我們食用水果的原因。而酸甜的水果里,維生素C的含量都比較豐富,酸酸甜甜的石榴更不用多說(shuō),所以石榴是有著美容護(hù)膚的功效的。除此之外,石榴的果肉還有著很好的活血功效。
4.抗衰老
石榴里富含的維生素以及胡蘿卜素都是很好的抗氧化劑,經(jīng)常食用石榴的人,皮膚會(huì)變得越來(lái)越好,整個(gè)人看上去也年輕了不少。
石榴的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
石榴果實(shí)中含有維生素C及B族維生素,有機(jī)酸、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì),能夠補(bǔ)充人體所缺失的微量元素和營(yíng)養(yǎng)成分。還富含豐富的各種酸類,包括有機(jī)酸、葉酸等對(duì)人體有保健功效。
石榴含有多種營(yíng)養(yǎng)成分:含碳水化合物17%、水份79%、糖13-17%,其中維生素C的含量比蘋果高1-2倍,而脂肪、蛋白質(zhì)的含量較少,果實(shí)以品鮮為主。
石榴在中醫(yī)上的作用
中醫(yī)認(rèn)為,石榴味道酸甘,歸心、肝、胃、腎經(jīng),有疏肝柔肝、寧心定志的作用。
石榴入腎,有補(bǔ)腎精、強(qiáng)腰膝的作用,它含有豐富的鋅、鎂等微量元素。當(dāng)體內(nèi)缺鋅時(shí),全身各個(gè)系統(tǒng)都會(huì)受到影響,引起抑郁、焦慮情緒等,對(duì)青少年影響最為直接。補(bǔ)充鋅元素,不但能夠促進(jìn)身體生長(zhǎng)發(fā)育,還能夠促進(jìn)智力發(fā)育,有助于開(kāi)朗向上性格的形成。人體缺鎂時(shí),可表現(xiàn)為抑郁、恐懼、情緒緊張、眩暈或肢體痙攣等,而吃含鎂豐富的石榴,恰恰可以調(diào)節(jié)體內(nèi)電解質(zhì)平衡,增強(qiáng)中樞神經(jīng)系統(tǒng)細(xì)胞膜的穩(wěn)定性,有安神作用。
石榴甘味入胃經(jīng),具有滋胃陰,清胃熱,促進(jìn)營(yíng)氣生成,改善大腦功能的作用。石榴果實(shí)中所含的碳水化合物可以促進(jìn)人體分泌胰島素,有助于控制大腦細(xì)胞間的神經(jīng)脈沖傳輸,讓人心情平靜、精神放松。
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