秋季采收成熟的紅軟酸棗果實(shí)，除去果肉，曬干，碾破棗核，取出種子，生用酸棗仁或炒用酸棗仁。現(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看一看酸棗仁的育苗嫁接方法，資料僅供參考。

　　酸棗仁的育苗嫁接方法

　　種子處理

　　用專用機(jī)械把酸棗核打破而基本不傷及種仁，好仁率為90%以上。另外，把酸棗核于第1年12月份進(jìn)行層積處理，與酸棗仁育苗比較。

　　整地作畦

　　于第1年12月前將圃地深翻30cm，耙平，然后按長(zhǎng)20cm，寬1.3m，南北向做畦，畦兩邊各筑寬30cm，高20cm的畦埂，每667m2地施腐熟的農(nóng)家肥5000kg，過(guò)磷酸鈣40kg。

　　浸種催芽

　　播前用30℃溫水浸泡酸棗仁12-24小時(shí)，然后撈出控水，再與3倍的濕沙混合，置于背風(fēng)向陽(yáng)的地方蓋膜催芽，種砂厚度10cm，保持溫度在25--30℃之間，每天翻動(dòng)2-3次，噴水保濕，3-5天后約1/3的種子吐嘴露白，下畦。對(duì)層積的酸棗核也進(jìn)行蓋膜催芽。

　　播種

　　于3月下旬，將圃地灌水然后每畦按20-30-20-30(cm)寬窄行開溝4行，溝深3cm，每10cm點(diǎn)播1粒，播后立即覆土，厚度20cm，用耙子摟平，噴除草劑(滅草隆)后，加蓋地膜(厚0.003mm)。另外，設(shè)一拱棚集中育苗，然后移栽。按1m2400粒撒播，播后架設(shè)塑料(厚0.0015mm)拱棚，四周壓嚴(yán)。4月中旬，把棗仁按株距10cm點(diǎn)播，觀察出苗率。4月下旬，把野生酸棗苗刨出，浸泡24小時(shí)，按相同株行距栽植，觀察成活率。

　　播后管理

　　地膜育苗，在出土后，破地膜，引出苗木。當(dāng)小苗長(zhǎng)到3-4片真葉時(shí)間苗，7-8片真葉時(shí)，按20cm株距進(jìn)行定苗，苗高20cm前不要澆水，除草。拱棚苗，幼苗出土后注意通風(fēng)降溫，控制棚內(nèi)溫度在25℃--30℃，不能超過(guò)35℃，定苗后澆1次水。進(jìn)入4月下旬，白天揭棚，晚上蓋棚，一周后按相同的株行距移栽，栽后立即灌水，晾墑后及時(shí)劃鋤。直播苗，在出苗前不要澆蒙頭水，出苗后注意除草，及時(shí)間苗定苗。

　　追肥與澆水

　　進(jìn)入5月份苗高20cm時(shí)，揭去地膜，每畝追尿素10kg，每月追施1次，連追2-3次，8月份追N、P、K復(fù)合肥，每畝10kg，結(jié)合追肥進(jìn)行澆水。

　　病蟲害防治

　　棗苗的主要病蟲害有粘蟲，棗步曲、黑絨金龜子、象鼻蟲、紅蜘蛛、早期落葉病等，視發(fā)生情況及時(shí)噴藥防治。

　　嫁接

　　大部分苗木在4月份進(jìn)行劈接，劈接設(shè)蠟封接穗與埋土堆兩個(gè)處理，并設(shè)插皮接對(duì)照。剩余部分苗木，于5月份進(jìn)行了單芽腹接，6月份進(jìn)行了劈接與插皮接。嫁接所用接穗：4、5月份1年生棗頭，6月份嫁接所用接穗放在編織袋中，內(nèi)填濕鋸末，在冷風(fēng)庫(kù)中保存，隨取隨用。除4月份劈接接穗不用包扎，其余接口和接穗全部用0.003mm的地膜包嚴(yán)，但所包地膜不超過(guò)2層。

　　野酸棗營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1、野酸棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分豐富,它不僅像其他水果一樣,含有鉀、鈉、鐵、鋅、磷、硒等多種微量元素;更重要的是,新鮮的野酸棗中含有大量的維生素C,野酸棗的維C含量每百克可達(dá)1200毫克,比葡萄汗高95倍,是沙棘的36倍,比稱猴桃還高2倍,被譽(yù)為“維C之王”。野酸棗中含酸棗仁皂甙A和B另外還含有樺皮酸、樺皮醇及多量脂肪油、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。、藥理研究發(fā)現(xiàn),野酸棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成,降低血清膽固醇,提高血清白蛋白,保護(hù)肝臟,還含有抑制癌細(xì)胞,甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)。故而可以提高人體的免疫力,并可抑制癌細(xì)胞。

　　3、野酸棗中富含鈣和鐵,它們對(duì)防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用,對(duì)中老年人和青少年都有十分理想的食療作用。能夠防治骨質(zhì)疏松和貧血。

　　4、新鮮野酸棗含有豐富的維生素C,使人體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?膽固醇少了,結(jié)石形成的概率也就隨之減少,大大減少人們患膽結(jié)石的幾率。

　　酸棗的吃法

　　1、酸棗可以用來(lái)煮粥

　　原料:大米100克,酸棗仁50克,白糖適量;做法:酸棗仁洗凈搗碎,再加適量水搗至稀爛,用紗布將汁絞出;大米淘洗干凈,加適量清水旺火煮沸,改文火煮至半熟,加酸棗汁再煮,至米爛湯稠,加白糖即可。

　　2、酸棗煮湯也不錯(cuò)

　　原料:泥鰍50克,酸棗仁50克;做法:泥鰍活殺,去內(nèi)臟洗凈,切段;酸棗仁洗凈;泥鰍與酸棗仁同置鍋中,加清水500毫升,加姜、蔥、黃酒,急火煮開3分鐘,去浮沫,改文火煮15分鐘,分次食用。

　　3、酸棗不適合吃酸棗的人群

　　酸棗仁對(duì)于身體好處多多,但不是所有體質(zhì)的人群都是適合服用的,首先,我們并不建議一些情緒比較激動(dòng)以及身體過(guò)度勞累的患者服用。因?yàn)檫@一類患者服用之后很容易導(dǎo)致身體出現(xiàn)心律紊亂的情況。一些患有特殊疾病的患者也最好不要將酸棗仁泡水喝,特別是高血脂、心臟病、糖尿病以及高血壓的患者不要服用。這一類人的身體健康原本就是有問(wèn)題,如果身體出現(xiàn)一點(diǎn)點(diǎn)的副作用,很容易導(dǎo)致不堪設(shè)想的嚴(yán)重后果。孕婦也最好不要講酸棗仁泡水喝,很容易危害自己以及孩子的健康。如果想要服用,最好能夠咨詢醫(yī)生之后再?zèng)Q定。

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