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      百合做菜吃的方法

      時間: 小萌786 分享

        百合是日常生活中常見的果實。百合的營養(yǎng)非常豐富,而且對人體有很大的益處,百合可以滋陰化燥,給肌膚補充水分,是很好的食補材料。來跟學習啦小編一起學習百合做菜吃吧!

        百合做菜吃的方法具體如下:

        銀耳蓮子百合湯的做法:

        食材

        主料 銀耳10g 蓮子20g 百合30g。

        輔料水500ml 蜂蜜適量。

        步驟

        1.將銀耳泡發(fā)剪去黃頭。

        2.百合泡好,摘除黑色部分。

        3.蓮子也泡軟。

        4.將處理好的銀耳和蓮子入鍋,加入500毫升的清水。

        5.加壓10分鐘。

        6.解壓后,打開鍋蓋,將百合入鍋。

        7.蓋鍋,再加壓10到15分鐘。

        8.解壓后,將泡開的枸杞攪入就煮好了。注:吃時調(diào)入蜂蜜口味和營養(yǎng)都更加好。

        小貼士

        1.銀耳要較長時間才能煮出膠質(zhì),蓮子較硬,百合易熟,因此最好加壓時間稍微不同。

        2.枸杞不易多煮,起鍋時放入就可以了。

        3.吃時調(diào)入蜂蜜口味和營養(yǎng)都更加好。

        百合粥的做法:

        材料

        主料:粳米100克,百合(干)50克,

        調(diào)料:白砂糖100克

        做法

        1.鮮百合(或干百合30克)洗凈、去皮,或是將干百合磨成粉,備用。

        2.粳米淘洗干凈,入鍋內(nèi),加清水6杯,先置大火上煮沸,再用小火煮至粥將成。

        3.加入百合或干百合粉,繼續(xù)煮至粥成,再加入糖調(diào)勻,待糖溶化即可。

        山藥百合粥的做法:

        食材

        主料山藥400g 百合25g 糯米70g 薏米30g。

        輔料紅棗9個 水800ml。

        步驟

        1.先把山藥洗凈。

        2.削去外皮。

        3.薏米30克洗凈,用水浸泡30分鐘。

        4.百合25克。

        5.糯米70克。

        6.紅棗9個

        7.把薏米、糯米、紅棗洗凈,放入鍋中。

        8.山藥切成小塊放入鍋中,添加適量的水。

        9.按下煮粥鍵,30多分鐘粥就做好了。自動跳到保溫功能。

        10.盛入碗中,就可以吃了。

        小貼士

        薏米30克洗凈,用水浸泡30分鐘。

        蓮子百合的做法:

        菜譜簡介 潤膚防皺——蓮子百合銀耳湯 效用:補益脾胃,養(yǎng)心生津,養(yǎng)心安神,抗癌防癌。 說明:凡腫瘤病人食欲欠佳,營養(yǎng)不良,食后脘脹,心悸不安,夜眠多夢,健忘,疲倦無力,口舌干燥等均可食用。

        材料

        蓮子、百合各60克,銀耳28克,冰糖240克

        做法

        1、蓮子、百合、銀耳均加工洗凈,加冷水泡軟。

        2、再加清水640克,放冰糖,入籠蒸熟即可食用。分2次服用,每日1~2劑。

        西芹百合的做法:

        材料

        西芹,百合,鹽,淀粉,味精,醬油

        做法

        1、西芹,是較粗較厚實的那種,MM們應該認得的。洗凈,斜切成片。煮開水把西芹焯熟。這樣做的好處是營養(yǎng)不易流失。

        2、百合,把外面的老皮剝掉,一瓣一瓣的剝下來,中間的綠心是苦的,不要。洗干凈。

        3、油燒七成熱,放入百合稍炒,加入焯好的西芹,將少量淀粉勾芡收汁,加鹽,兩三滴醬油,一定要少放鹽和醬油。炒熟即可。

        小訣竅

        這種是簡單的做法,如果為了增加些色彩,可以切些胡蘿卜片和西芹一起焯熟,一起加入炒。

        蘋果百合瘦肉湯的做法:

        材料

        豬瘦肉/豬腿肉500g紅蘋果2個干百合(可用鮮百合)40g蜜棗3粒鹽適量清水約3-4升

        做法

        干百合洗凈,浸泡約 1小時;蜜棗洗凈,備用。

        將豬肉洗凈,切成厚片,放進水里汆燙去除血水,然后撈起以冷水洗凈。

        蘋果去皮、去蒂、去芯,一只切成4-5塊。

        將處理好的豬肉、蘋果、蜜棗和百合放進水里以大火煮沸后,再轉(zhuǎn)小火煲約1.5小時,最后加適量鹽再轉(zhuǎn)大火煮約10分鐘即可。

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