香菇蛋撻的做法
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香菇蛋撻的做法
香菇含有“香菇素”，可使心臟、肝臟及甲狀腺、前列腺等腺體的功能增強(qiáng)，具有抗衰老、增強(qiáng)人體活力、使人精力充沛的保健功用。你想自己動(dòng)手做香菇蛋撻嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理香菇蛋撻的做法。
香菇蛋撻的制作食材：
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香菇蛋撻的做法步驟：
1. 在去蒂后的香菇里打入一個(gè)鵪鶉蛋
2. 放入蒸鍋中，大火蒸10分鐘
3. 將蓋子揭開(kāi)，淋入寶寶醬油，撒入蔥花
4. 蓋上蓋子，繼續(xù)燜煮2分鐘左右
5. 將香油倒入鍋中加熱后淋在蛋撻上
香菇的相關(guān)介紹：
香菇子實(shí)體單生、叢生或群生，子實(shí)體中等大至稍大。菌蓋直徑5-300px，有時(shí)可達(dá)500px，幼時(shí)半球形，后呈扁平至稍扁平，表面菱色、淺褐色、深褐色至深肉桂色，中部往往有深色鱗片，而邊緣常有污白色毛狀或絮狀鱗片。菌肉白色，稍厚或厚，細(xì)密，具香味。幼時(shí)邊緣內(nèi)卷，有白色或黃白色的絨毛，隨著生長(zhǎng)而消失。
菌蓋下面有菌幕，后破裂，形成不完整的菌環(huán)。老熟后蓋緣反卷，開(kāi)裂。菌褶白色，密，彎生，不等長(zhǎng)。菌柄常偏生，白色，彎曲，長(zhǎng)3-200px，粗 0.5-1.5⑵cm，菌環(huán)以下有纖毛狀鱗片，纖維質(zhì)，內(nèi)部實(shí)心。菌環(huán)易消失，白色。孢子印白色。孢子光滑，無(wú)色，橢圓形至卵圓形，4.5-7×3-4μm，用孢子生殖。雙核菌絲有鎖狀聯(lián)合。
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