黃玉米含有較多的維生素A，對人的視力十分有益。你了解南瓜玉米面餅要怎么做才好吃嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹南瓜玉米餅的做法。

　　南瓜玉米餅的食材準(zhǔn)備

　　南瓜玉米餅的具體做法步驟

　　1.南瓜一塊

　　2.洗凈去掉內(nèi)瓤切成薄片

　　3.再切成小塊裝盤

　　4.放入蒸鍋蒸熟

　　5.蒸好的南瓜趁熱搗成泥

　　6.倒入玉米面粉

　　7.揉成面團

　　8.電餅鐺刷一層油

　　9.揪一小塊面團揉成圓形

　　10.壓扁之后放入電餅鐺，一次多做幾個，上面在撒點白芝麻

　　11.兩面煎熟即可

　　玉米的營養(yǎng)價值

　　1、維生素含量非常高

　　玉米中含有大量的營養(yǎng)保健物質(zhì)，除了含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素外，玉米中還含有核黃素等營養(yǎng)物質(zhì)。專家們對玉米、稻米、小麥等多種主食進行了營養(yǎng)價值和保健作用的各項指標(biāo)對比，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，玉米中的維生素含量非常高，為稻米、小麥的5~10倍，而特種玉米的營養(yǎng)價值要高于普通玉米。比如，甜玉米的蛋白質(zhì)、植物油及維生素含量就比普通玉米高1~2倍，“生命元素”硒的含量則高8~10倍，其所含有的17種氨基酸中，有13種高于普通玉米。

　　2、鈣含量接近乳制品

　　科學(xué)檢測證實，每100克玉米能提供近300毫克的鈣，幾乎與乳制品中所含的鈣差不多。豐富的鈣可起到降血壓的功效。如果每天攝入1克鈣，6周后血壓能降低9%。玉米中的植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出;天然維生素E則有促進細(xì)胞分裂、延緩衰老、防止皮膚病變的功能，還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。玉米含有的黃體素、玉米黃質(zhì)可以對抗眼睛老化，刺激大腦細(xì)胞，增強人的腦力和記憶力。

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