土豆燉蕓豆怎么做才好吃

　　土豆能中和體內(nèi)代謝后產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，從而有一定的美容、抗衰老作用，經(jīng)常吃土豆的人身體健康，老得慢。你了解土豆燉蕓豆要怎么做才好吃嗎?今天，學習啦小編為大家推薦土豆燉蕓豆圖解的做法步驟。

　　土豆燉蕓豆的食材準備

　　土豆燉蕓豆的具體做法步驟

　　1.將土豆切成滾刀

　　2.蕓豆洗凈后,用手瓣成一塊一塊的

　　3.肉切成絲,蔥切成沫

　　4.油鍋燒熱后,放入肉煸炒,再入蔥花再放醬油大料,最后放入土豆和蕓豆進行炒,最后加入水開始燉

　　土豆的4種營養(yǎng)價值和功效

　　1、和中養(yǎng)胃、健脾利濕：土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。

　　2、寬腸通便：土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發(fā)生。

　　3、降糖降脂、美容養(yǎng)顏：土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節(jié)腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利于預防動脈粥樣硬化的發(fā)生。土豆同時又是一種堿性蔬菜，有利于體內(nèi)酸堿平衡，中和體內(nèi)代謝后產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，從而有一定的美容、抗衰老作用。

　　4、補充營養(yǎng)、利水消腫：土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營養(yǎng)豐富，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復。