南瓜品種甚多，所以世界植物學家對世界上的南瓜進行了以下歸類：西洋南瓜、中國南瓜、美國南瓜、黑子南瓜、墨西哥南瓜等。你了解南瓜糯米糕要怎么做才好吃嗎?今天，學習啦小編為大家推薦好吃糯米南瓜糕的做法。

　　糯米南瓜糕的制作食材

　　糯米南瓜糕的做法步驟

　　1.南瓜半個。

　　2.蒸熟。

　　3.打成泥。

　　4.將南瓜放到糯米面里攪拌均勻和面。

　　5.和好面餳發(fā)一會。

　　6.將餳發(fā)好的面下好劑子。

　　7.取一個劑子按扁，里面包上豆沙，然后再整形成南瓜狀，上邊放一粒枸杞子作為瓜揥。

　　8.蒸鍋里放入水，等水開了放入南瓜粘糕坯子蒸25分鐘。

　　9.蒸熟的南瓜粘糕。

　　10.裝盤。

　　南瓜的食用方法

　　1、南瓜粥

　　材料：老南瓜100克，大米50克，食鹽適量。

　　做法：南瓜去皮，洗凈切細備用。大米淘凈，放入鍋中，加清水適量煮粥，待沸時放入南瓜，至粥熟時，入食鹽調味服食。

　　功效：可補中益氣、解毒殺蟲，適用于脾胃虛弱、營養(yǎng)不良、肺癰、水火燙傷、下肢潰瘍等。

　　2、南瓜飯

　　材料：老南瓜、大米各適量。

　　做法：將南瓜去皮，洗凈，切塊;大米淘凈，同入鍋中，加清水適量煮至飯熟，拌勻即成。

　　功效：可健脾益氣，適用于脾胃虛弱、營養(yǎng)不良等。

　　3、南瓜餅

　　材料：老南瓜適量。

　　做法：將南瓜去皮，洗凈，切塊，蒸熟;而后搗勻，制成小餅，放熱油鍋中煎至兩面金黃即成。

　　功效：可降脂降糖，適用于血脂異常、糖尿病人的食療。

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