南瓜，南瓜屬葫蘆科植物。在中國(guó)的大江南北均有栽種，其果實(shí)可食用。平時(shí)生活中你會(huì)做南瓜餅嗎?那么，現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來(lái)分享南瓜餅的具體做法步驟，希望你能喜歡這個(gè)做法。

　　南瓜餅的食材準(zhǔn)備

　　南瓜餅的具體做法步驟

　　1.南瓜去皮切塊

　　2.放入豆?jié){機(jī)，加入適量水達(dá)成南瓜濃漿

　　3.雞蛋打散

　　4.切蔥花

　　5.我準(zhǔn)備的是粗糧米飯

　　6.把米飯、南瓜濃漿、少許淀粉、少許椒鹽和蔥花攪拌均勻

　　7.鍋里坐油，油熱后倒入面糊

　　8.兩面煎至金黃即可

　　南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1.南瓜內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。

　　2.南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍面愈合，適宜于胃病患者。

　　3.南瓜含有豐富的鈷，在各類蔬菜中含鉆量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝，促進(jìn)造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12的合成，是人體胰島細(xì)胞所必須的微量元素。

　　4.南瓜中所含的維生素C克防止硝酸鹽在消化道中轉(zhuǎn)變成致癌物質(zhì)亞硝酸。南瓜中含有的甘露醇，減少糞便中毒素對(duì)人體的危害。

　　5.南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用。有防癌功效。

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