鯽魚有益氣健脾、清熱解毒、通脈下乳、利水消腫等功效。你想自己動(dòng)手做好吃的產(chǎn)婦鯽魚湯嗎?接下來，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享產(chǎn)婦鯽魚湯的圖解做法。

　　產(chǎn)婦鯽魚湯的材料準(zhǔn)備

　　產(chǎn)婦鯽魚湯的制作過程

　　1.準(zhǔn)備所需材料。

　　2.鯽魚殺好洗干凈，姜切成片。

　　3.平底鍋內(nèi)加入少許油燒熱，鯽魚連同姜片放入鍋內(nèi)煎至兩面微黃。

　　4.瓦煲內(nèi)加入適量的清水，然后燒開。

　　5.待清水燒開后，加入鯽魚和姜片。

　　6.再加入去核的紅棗。

　　7.然后大火煲滾后，轉(zhuǎn)小火煲半小時(shí)。

　　8.木瓜去皮、去籽洗凈，切成大塊。

　　9.鯽魚煲半小時(shí)后加入木瓜，繼續(xù)煲半小時(shí)左右至木瓜變軟。

　　10.加入適量的鹽。

　　11.最后拌至鹽溶化即可飲用。

　　做鯽魚湯的注意事項(xiàng)

　　1、做鯽魚湯時(shí)都會(huì)刮干凈魚鱗，清理干凈內(nèi)臟，但是卻忽略了去掉鯽魚的咽喉齒，咽喉齒就是位于魚鰓后面咽喉部位的牙齒，如果不去掉它的話，做出來的魚就會(huì)有一股泥土味，有的甚至?xí)锌辔?，影響了魚湯及魚肉的鮮美。

　　2、鯽魚湯自身就極其鮮美，不適合放味精、雞精等增鮮調(diào)味劑，添加后反而影響鯽魚湯的原汁原味。

　　鯽魚的功效

　　鯽魚味甘、性平，入脾、胃、大腸經(jīng);具有健脾、開胃、益氣、利水、通乳、除濕之功效。

　　治療腎炎 、治療肝炎 、防治高血壓 、防治心臟病、治療支氣管炎、治療水腫、治療脾胃虛弱、治療潰瘍。

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