芹菜含酸性的降壓成分，對(duì)兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。你了解西芹炒胡蘿卜要怎么做嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為你介紹西芹炒胡蘿卜的圖解做法。

　　制作西芹炒胡蘿卜的準(zhǔn)備材料

　　西芹炒胡蘿卜制作過(guò)程的步驟

　　1.準(zhǔn)備食材

　　2.胡蘿卜切片，芹菜斜著切片，蔥切碎，

　　3.燒開水把芹菜放入焯水，撈出過(guò)涼水，控干

　　4.鍋內(nèi)加油，放入花椒爆香，撈出丟掉。

　　5.放入姜絲爆香，再加蔥花

　　6.加胡蘿卜翻炒，變色變軟

　　7.放入芹菜大火煸炒

　　8.加鹽調(diào)味，滴入香油拌勻即可

　　西芹的營(yíng)養(yǎng)成分

　　鐵

　　西芹含鐵量較高，能補(bǔ)充婦女經(jīng)血的損失，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無(wú)華，而且可使目光有神，頭發(fā)黑亮。

　　鈣質(zhì)

　　西芹一方面含有大量的鈣質(zhì)，可以補(bǔ)“腳骨力”。

　　銅元素

　　西芹中還含有對(duì)白癜風(fēng)有利的銅元素。

　　鈣磷

　　由于西芹的鈣磷含量較高，所以它有一定鎮(zhèn)靜和保護(hù)血管的作用，又可增強(qiáng)骨骼生長(zhǎng)。

　　鋅

　　西芹含有鋅元素，是一種性功能食品，能促進(jìn)人的性興奮，西方稱之為“夫妻菜”，曾被古希臘的僧侶列為禁食。泰國(guó)的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，常吃西芹能減少男性精子的數(shù)量，可能對(duì)避孕有所幫助。

　　甘露醇

　　西芹葉莖中含有揮發(fā)性的甘露醇，別具芳香，能增強(qiáng)食欲，還具有保健作用。

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