西芹腰果怎么做才好吃
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西芹它的其營養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì)、碳水化合物等營養(yǎng)物質(zhì)。你了解西芹腰果要怎么做才好吃嗎?下面,學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹西芹腰果的做法。
制作西芹腰果的準(zhǔn)備材料
西芹腰果制作過程的步驟
1.將腰果用平底鍋炒熟(我買的生的)。
2.將大蒜去皮,切碎末狀。
3.小蔥切小段。
4.瘦肉切小片。
5.芹菜切段備用。
6.平底鍋加油,燒熱,放入肉片炒香。
7.放一點醬油,然后放入小蔥和蒜末爆香。
8.將切好的西芹放入平底鍋翻炒,放入適量的鹽。
9.待西芹炒熟時放入雞精,將炒好的腰果倒入鍋中然后翻炒兩下,關(guān)火,裝盤即可。
西芹的吃法
1、做餃子餡
把西芹葉洗凈剁碎,與肉餡按1∶1的比例攪拌均勻,放入少許食鹽、姜末、五香粉等調(diào)料,這樣做成的餃子味道鮮香。
2、西芹炒蛋
將西芹葉洗凈切碎,在碗中打入2—3個雞蛋,加入切碎的西芹葉拌一拌,然后倒入熱油鍋中翻炒,即成西芹炒蛋。
3、涼拌西芹
將西芹葉洗凈焯水,撈出后輕輕擠干水分,用刀切碎。將豆腐干切成5—6毫米的小丁,與西芹葉一同放入盆內(nèi),放入適量的鹽、醬油、香油、味精、白糖,拌勻即可。此菜色澤碧綠,清爽適口。
4、西芹烙餅
西芹葉洗凈切末,用水焯一下。碗中打入2個雞蛋,與西芹末攪拌,再加適量面粉,調(diào)成糊狀。在平底鍋中倒少許油,煎熟即可。蛋餅有西芹葉的清香,軟嫩可口。
5、海米西芹湯
將西芹葉洗凈,鍋中倒入清水,放入海米、精鹽,燒沸。加西芹葉,并用水淀粉勾芡,打蛋花,再點少許香油即可。