西紅柿雞蛋熱湯面的做法
西紅柿雞蛋熱湯面的做法
西紅柿所含維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸，可降低血膽固醇，預防動脈粥樣硬化及冠心病。你想知道好吃的西紅柿雞蛋熱湯面是如何做的嗎?現(xiàn)在，學習啦小編來告訴你西紅柿雞蛋熱湯面的做法。
西紅柿雞蛋熱湯面的食材準備
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西紅柿雞蛋熱湯面的具體做法步驟
1.西紅柿去皮切片，黃瓜切片，蔥切絲。
2.蛋清打入碗中加少許水攪散和面，和成稍硬點的面團餳一會。
3.面團搟成薄片。
4.切成自己喜歡粗細的面條。
5.鍋里加高湯【或水】，下入西紅柿燒開。
6.下如面條、黃瓜片燒開。
7.蛋黃打散潑入湯中，加鹽、蔥絲、雞精、調料油、出鍋前點香油即可。
西紅柿的營養(yǎng)價值
1.西紅柿含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素，能減少心臟病的發(fā)作。
2.西紅柿紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進程。西紅柿除了對前列腺癌有預防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病危險。
3.西紅柿中的維C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。多吃西紅柿具有抗衰老作用，使皮膚保持白皙。
4.尼克酸能維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，有利于保持血管壁的彈性和保護皮膚。所以食用西紅柿對防治動脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。
5.經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃西紅柿有助于改善癥狀。
6.西紅柿所含的蘋果酸或檸檬酸，有助于胃液對脂肪及蛋白質的消化。