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      早餐雞蛋面怎么做好吃做法圖解

      時(shí)間: 燕華761 分享

      早餐雞蛋面怎么做好吃做法圖解

        早餐雞蛋面清香撲鼻,需要原料少,需要器具少,清淡可口,柔中有韌,有雞蛋的香味還有小麥的醇香,營(yíng)養(yǎng)豐富,物美價(jià)廉。下面我們一起來(lái)看看早餐雞蛋面的具體做法。

        制作早餐雞蛋面需要準(zhǔn)備的食材

      • 主料
      • 掛面

        1把
      • 西紅柿

        1/2個(gè)
      • 雞蛋

        1個(gè)
      • 年糕條

        4個(gè)
      • 輔料
      • 香油

        適量
      • 適量
      • 醬油

        適量
      • 胡椒粉

        適量

        早餐雞蛋面的做法步驟

        1.準(zhǔn)備好所有材料

        2.半個(gè)西紅柿切成丁

        3.鍋內(nèi)加水

        4.水開(kāi)后下入掛面和年糕條

        5.先煮兩分鐘再下入西紅柿塊兒

        6.沿著鍋邊打入荷包蛋,其間不要攪拌

        7.待雞蛋凝固后,加入適量醬油、鹽、胡椒粉,再加入幾滴香油輕輕抖勻即可

        8.豐富的早餐面做好了!

        雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

        據(jù)分析,每百克雞蛋含蛋白質(zhì)12.8克,主要為卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人體必需的8種氨基酸,并與人體蛋白的組成極為近似,人體對(duì)雞蛋蛋白質(zhì)的吸收率可高達(dá)98%。每百克雞蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黃里,也極易被人體消化吸收,蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類(lèi)、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對(duì)增進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的功能大有裨益,因此,雞蛋又是較好的健腦食品。

        一個(gè)雞蛋所含的熱量,相當(dāng)于半個(gè)蘋(píng)果或半杯牛奶的熱量,但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12. 6%的蛋白質(zhì)、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營(yíng)養(yǎng)都是人體必不可少的,它們起著極其重要的作用,如修復(fù)人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復(fù)雜的新陳代謝過(guò)程等。

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