好吃的番茄醬做法有哪些
好吃的番茄醬做法有哪些
番茄醬是十分常見的調(diào)味料，許多朋友都十分喜歡用，今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家整理了番茄醬的好吃做法，希望大家喜歡!
番茄肉醬意粉的做法
材料
意粉，西紅柿，豬肉末，菜椒，洋蔥，番茄醬，韓式辣醬
做法
1.意粉加少許鹽和油放在水里煮熟撈起過涼水
2.西紅柿，菜椒，豬肉末，洋蔥，番茄醬，韓式辣醬炒成醬汁，因?yàn)橼s時間，所以西紅柿沒來得及去皮哈
3.把意面倒入醬汁，翻炒均勻
番茄醬魚柳的做法
材料
魚片300克，番茄1個，油、料酒、淀粉、醋、胡椒粉、鹽、蔥姜、雞精適量。
做法
1、把魚洗干凈片下魚肉加鹽、料酒、淀粉、胡椒粉上漿，番茄用料理機(jī)打成汁。
2、起鍋放少許油煎魚肉，兩面略有焦黃出鍋裝盤。
3、鍋內(nèi)余油爆香蔥姜，放番茄醬燒開。
4、放鹽、醋、雞精調(diào)味。
5、番茄醬粘稠時澆在魚肉上即可。
番茄肉醬意面的做法
材料
意大利面條(細(xì)圓面)，肉末少許，番茄一個，洋蔥半個，大蒜兩瓣，番茄醬，黃油，淡奶油，鹽，胡椒粉，乳酪粉，
做法
1.鍋里煮開水，放一小勺鹽，把意大利面豎著放進(jìn)去，呈發(fā)散狀，等下面在水里的部分煮軟后，用筷子打圈攪拌，面條會都到水里去.煮8分裝左右
2.煮面條的時候，把肉末放少許鹽，料酒和淀粉拌勻，洋蔥和蒜切碎，番茄去皮切成丁
3.意面煮好撈出瀝水，放點(diǎn)橄欖油拌勻打散，放一邊備用
4.鍋燒熱，放一小塊黃油融化
5.放肉末煸炒變色后盛出備用
6.用鍋里余油煸炒洋蔥碎和蒜末，炒出香味至洋蔥身軟
7.放番茄丁下去一起煸炒到番茄出沙
8.倒入剛才炒好的肉末，加四到五勺番茄醬一起煸炒
9.再加入少量淡奶油，翻炒均勻，加少量鹽
10.把意面放進(jìn)鍋里和醬料拌勻，撒一點(diǎn)點(diǎn)胡椒粉出鍋裝盤，撒上乳酪粉上桌
羊柳卷配蒜香番茄醬的做法
材料
材料羊柳、蒜頭、各式蔬菜、葡萄干、混合香料、芥末、干蔥、番茄醬、紅酒、鹽、胡椒、黃油
做法
(1)羊柳滾批成片，用紅酒、混合香料、鹽、胡椒腌漬半小時左右。
(2)用黃油先將蒜頭煸香，再加入各式蔬菜、混合香料、葡萄干一起翻炒，加鹽、胡椒調(diào)味;另取蒜頭切片，用黃油加干蔥炒香后，倒入番茄醬，加鹽等調(diào)味即成蒜香番茄醬。
(3)將羊柳片平攤開，抹上芥末，放上炒好的蔬菜，卷起，用牙簽封口，在煎盤中煎上色后進(jìn)烤箱烤熟，取出，拔去牙簽，改刀成塊，放入盆內(nèi)，淋上蒜香番茄醬。
特別關(guān)照
羊柳卷要卷緊，封口要牢。
番茄醬平菇雞腿的做法
材料
雞腿6只，番茄2個，平菇200克，油、五香粉、醬油、鹽、糖、料酒、蔥姜、雞精適量。
做法
1.雞腿洗凈，番茄用料理機(jī)打成汁，平菇焯水洗凈。
2.起鍋熱油爆香蔥姜，翻炒雞腿片刻。
3.放醬油、料酒、五香粉、糖、番茄醬、平菇和1碗水小火悶燒30分鐘。
4.雞腿能用筷子戳通即大火收湯，放鹽和雞精調(diào)味即可。
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