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      芥末好吃的做法

      時間: 陳嘯1069 分享

      芥末好吃的做法

        芥末有很強的解毒功能,可以起到殺菌和消滅消化系統(tǒng)寄生蟲的作用,能解魚蟹之毒,故生食三文魚等海鮮食品經(jīng)常會配上芥末。你知道芥末好吃的做法有哪些嗎?下面學習啦小編向大家介紹一下芥末好吃的做法。

        芥末好吃的做法一:法式芥末籽蜜糖雞翼

        材料

        雞胸肉或雞腿肉3只芥末醬3湯匙芥末籽醬2湯匙蜜糖3湯匙橄欖油1湯匙蒜3—4顆百里香1大匙迷迭香2匙

        做法

        1雞胸肉或雞腿肉用鹽和醬油醃最少半小時

        2醃同時,準備醬料:法式芥末醬,芥末籽醬,蜜糖,橄欖油拌勻備用同時預熱烤箱

        3醃好雞肉后把雞下鍋煎到表面金黃色

        4把煎過的雞件放到烤盤中,舖上蒜,迷迭香和百里香。然后在雞件上涂上醬汁可以試味,看看味道是否喜歡

        5放到烤箱用210度烤25分鐘至熟透就可以上桌

        芥末好吃的做法二:蜂蜜芥末烤雞腿

        材料

        去骨雞腿肉2只洋蔥1/2顆無鹽奶油適量橄欖油1大匙義大利香料適量<醃肉醬料>:鹽巴適量黑胡椒適量黃芥末籽醬1大匙蜂蜜1大匙日式美奶滋2大匙

        做法

        1將<醃肉醬料>混合均勻備用。

        2雞腿肉洗凈擦乾,在肉的那一面,用刀背切一切、劃一劃,再用作法(1)的醬料將兩面抓碼醃漬30分鐘以上,洋蔥切絲備用。

        3取一烤盤,烤盤上涂上奶油,再鋪上洋蔥絲。

        4將醃好的雞腿放入,并且在雞皮那面淋上橄欖油。

        5烤箱預熱后,將雞腿放入烤箱,溫度設(shè)定200度烤30∼40分鐘,盛盤后撒上義大利香料即完成。

        芥末好吃的做法三:芥末蕎麥涼面

        材料

        蕎麥干面條1把(五元硬幣大小)油1t鹽1t蔥花少許芥末隨意日式醬油2T

        做法

        1煮面的水要多到讓面可以在鍋子里跑,面心才會透,撈起后立即用冰水沖洗,冰水沖洗之后,面放入冷水漂涼到完全沒有溫度,保持彈性

        2依個人口味,將芥末和日式醬油放入盆中,拌一拌

        3把拌好醬料加入蕎麥面條,拌勻之后放上切好蔥花

        芥末的功效與作用

        1.解毒除臭

        芥末有很強的解毒功能,可以起到殺菌和消滅消化系統(tǒng)寄生蟲的作用,能解魚蟹之毒,故生食三文魚等海鮮食品經(jīng)常會配上芥末。另外,芥末還具有除臭效果和預防因生活習慣而產(chǎn)生的疾病的效果。

        2.增強食欲

        芥末嗆鼻的主要成分是異硫氰酸鹽,這種成分不但可以預防蛀牙,對預防癌癥,防止血管凝塊,治療氣喘等也有一定效果,同時還具有發(fā)汗、利尿、解毒、清血等食療功效;對增進食欲、促進血液循環(huán)也有不錯的幫助作用。

        3.治療風濕

        芥末可用來治療風濕性疾病,調(diào)節(jié)月經(jīng)。古代人們在洗澡時使用芥末用于治療麻疹;與面粉調(diào)和成糊狀可用來治療咳嗽或支氣管炎。

        4.減少血液黏稠度

        芥末還有預防高血脂、高血壓、心臟病、減少血液黏稠度等功效。

        5.美容養(yǎng)生

        芥末油有美容養(yǎng)顏的功效。在美體界,芥末油是很好的按摩油。芥末辣味強烈,具有較強的刺激作用,可以調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌,增強性功能,還能刺激血管擴張,增強面部氣血運行,使女性臉色更紅潤。

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