玉米中還含有一種長壽因子----谷胱甘肽，它在硒的參與下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢復(fù)青春，延緩衰老的功能。那么玉米怎么做菜好吃呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的有關(guān)玉米怎么做菜好吃的資料，希望對你有幫助。

　　玉米做菜好吃菜譜一：玉米排骨板栗湯

　　主料：排骨1條，玉米2個，板栗200g，茶樹菇50g，紅棗3個，鹽少許。

　　食譜做法

　　1、1 把準(zhǔn)備好的排骨掉下水去掉血水。

　　2 鍋里注入2500毫升水放入排骨熬制湯水發(fā)白(水的多少根據(jù)個人喜歡)。

　　3 熬制好的排骨開始加入玉米 板栗 后10分鐘加入茶樹菇 還有紅棗 黨參煲30分鐘后開蓋加入少許鹽 即可出鍋!

　　4 健脾養(yǎng)胃大靚湯就大功告成了。

　　玉米做菜好吃菜譜二：家常蒸玉米肉餅

　　主料：五花肉300G，玉米適量，胡蘿卜適量，馬蹄適量。輔料：鹽適量，料酒適量，蛋清適量，糖適量。

　　食譜做法

　　1、材料。

　　五花肉，玉米，胡蘿卜,馬蹄。

　　洗凈備用。

　　2、五花肉，用刀剁成肉餡。

　　一道苦工程。

　　3、玉米，胡蘿卜,馬蹄切丁。

　　也一起剁小。

　　4、剁好的肉餡。

　　5、剁好的肉餡。

　　倒入花生油、糖、蛋清、料酒、鹽。

　　6、用筷子順時針攪拌3分鐘攪到上勁，用手抓起肉餡，在一只大盆里反復(fù)摔打，至到肉餡出了膠性。

　　7、將肉餡放入盤子里，用手指將肉餡按平。

　　8、撒些玉米在肉餅上面。

　　放入蒸鍋中。

　　9、加蓋蒸10分鐘關(guān)火，等二三分鐘后打開鍋蓋取出肉餅。

　　在上面撒些香蔥碎即可。

　　小貼士

　　豬肉選用五花肉。

　　蒸出來口感肉餅更滋潤

　　玉米做菜好吃菜譜三：奶香玉米棒

　　主料：玉米，牛奶，白糖玉米4個，牛奶250g.白糖1勺。

　　食譜做法

　　1、玉米洗凈，加入水和牛奶，放一勺白糖，電飯煲煮15分鐘。

　　玉米做菜好吃菜譜四：玉米蘑菇燉湯

　　主料：玉米2個，玉米須1把，鮮蘑菇7、8個，干蘑菇一小把，木耳一小把，枸杞子十來顆。

　　食譜做法

　　1、挑選新鮮的帶皮玉米以及其他食材。

　　2、把玉米撥開。棕色的玉米須挑出備用。

　　3、干蘑菇、木耳、枸杞子泡水。

　　4、玉米切塊。

　　5、鮮蘑菇切片。

　　6、玉米須加水煮大約5分鐘，至湯水變黃即可，濾出汁水待用。

　　為了防止玉米須在鍋中散掉，可以用細線將玉米須先系在一起。

　　7、玉米塊、鮮蘑菇、干蘑菇、木耳一起入鍋，大火煮沸，小火再煮20分鐘，加入玉米須汁水與枸杞子，略煮，加鹽調(diào)味。

　　8、大功告成。

　　小貼士

　　加入干蘑菇，是因為干蘑菇有濃郁的香氣，且干菇比鮮蘑菇含有更多的維生素D，缺點是，湯色會略呈暗色。

　　木耳和枸杞子均有助降血糖、降血壓等多種保健作用。