洋蔥是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜。下面學(xué)習(xí)啦小編給你分享一下洋蔥的不同營養(yǎng)做法。

　　洋蔥的不同營養(yǎng)做法、青椒洋蔥

　　材料

　　洋蔥、油、鹽、味精

　　做法

　　1、青椒洗凈，去籽，切片。

　　2、洋蔥去皮，洗凈，也切成片。(切的大小和青椒一樣，不然不美觀)

　　3、蒜拍扁。

　　4、鍋中放油，先放入蒜熗鍋，在放入入洋蔥煸炒。

　　5、再加青椒一起炒。

　　6、最后加適量的鹽和適量的水，一起稍煮即可。

　　洋蔥的不同營養(yǎng)做法、涼拌洋蔥

　　材料

　　主料：洋蔥1/2個，芹菜2根，

　　輔料：辣椒1個，蒜末1小匙，香菜適量，番茄醬1大匙，甜辣醬，醬油，糖各1小匙，菠蘿罐頭汁，檸檬汁各1大匙。

　　做法

　　)洋蔥切絲，芹菜切段用少量鹽稍腌，辣椒切絲，香菜切段，菠蘿切小片。

　　(2)將洋蔥、芹菜、辣椒、蒜末、菠蘿加入調(diào)味料一起攪拌，最后再加入香菜拌勻，即可盛盤上桌。

　　提示：對切開洋蔥后一定先用冷水沖泡片刻再切，這樣就不會淚流滿面了。

　　洋蔥的不同營養(yǎng)做法、洋蔥炒牛肉

　　材料

　　主料：牛肉200克，

　　輔料：洋蔥(白皮)15克，

　　調(diào)料：番茄汁15克，白砂糖5克，豌豆淀粉4克，胡椒粉1克，植物油30克

　　做法

　　1.洋蔥去老皮洗凈切成塊;

　　2.牛肉洗凈切片;

　　3.淀粉加水適量調(diào)勻成濕淀粉8克;

　　4.將芡湯15毫升、茄汁、白糖、濕淀粉、胡椒粉調(diào)勻為碗芡;

　　5.燒鍋放油，將牛肉放入拉油至熟，傾在笊籬里，濾去油分;

　　6.把洋蔥、牛肉放在鍋中，將碗芡傾入，加上包尾油5克炒勻上碟便成。

　　洋蔥的不同營養(yǎng)做法、洋蔥火腿煎蛋

　　材料

　　材料火腿 100克，雞蛋 3個，洋蔥 1/4個，蔥 1根調(diào)料鹽 1/2小匙

　　做法

　　1、洋蔥去皮，洗凈，切丁。

　　2、火腿切丁;蔥洗凈，切未備用。

　　3、雞蛋打入碗中，加入火腿、洋蔥丁、蔥末及調(diào)味料攪勻。

　　4、鍋中倒入1大匙油燒熱，淋入蛋汁，用小火煎至兩面呈金黃色即可。

　　小竅門

　　蛋怎么煎才漂亮?

　　要煎出顏色漂亮而厚薄均勻的蛋，首先要將蛋汁打勻，在加少量的面粉和2~3滴色拉油，均勻后放置一會兒，讓蛋汁里的空氣消失，再用小火即可煎出漂亮的蛋。

　　洋蔥的不同營養(yǎng)做法、洋蔥青椒雞蛋

　　材料

　　洋蔥1個，青紅椒各1個，雞蛋2個，油、鹽、雞精適量。

　　做法

　　1、洋蔥、青紅椒洗凈切絲，雞蛋放鹽打散。

　　2、起鍋熱油炒雞蛋略焦黃盛出。

　　3、另起鍋熱油炒洋蔥和青紅椒。

　　4、洋蔥軟時放雞蛋、鹽和雞精調(diào)味即可。

　　小編推薦：切洋蔥怎么才不流淚

　　1、在切洋蔥前，把切菜刀在冷水中浸一會兒，再切時就不會因受揮發(fā)物質(zhì)刺激而流淚了。

　　2、將洋蔥對半切開后，先泡一下涼水再切，就不會流淚了、

　　3、放微波爐稍微叮一下，皮好去，切起來也不流淚、

　　4、將洋蔥浸入熱水中3分鐘后，再切。

　　5、戴著泳鏡切洋蔥

　　6、屏住呼吸切、因為洋蔥的味道是通過鼻子傳到腦神經(jīng)，才讓眼睛流淚的、

　　7、切洋蔥時可以在砧板旁點支蠟燭可以減少洋蔥的刺激氣味。