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      玉米濃湯的做法大全

      時間: 映芳735 分享

      玉米濃湯的做法大全

        玉米中的葉黃素和玉米黃質(zhì),是強大的抗氧化劑,能夠保護眼睛中叫做黃斑的感光區(qū)域,預(yù)防老年性黃斑變性和白內(nèi)障的發(fā)生。下面學(xué)習(xí)啦小編跟你分享一下玉米濃湯的做法大全。

        玉米濃湯的做法1、

        材料

        奶油50公克,低筋面粉50公克,高湯1公升,玉米醬200公克,鹽適量,胡椒粉適量,牛奶適量

        做法

        1.)鍋子先用小火加熱,再將奶油放入鍋中用余溫加熱至融化,然后再加入面粉拌炒。

        2.)玉米濃湯的濃稠感,就是用面粉和奶油炒出來的效果。

        3.)等到面粉已經(jīng)拌炒開來,有很香的味道散出時,即準(zhǔn)備加入滾燙的高湯。

        4.)這時要用打蛋器迅速攪拌均勻。

        5.)再用中火稍煮一下,直到適量濃稠度。

        6.)將奶油湯用濾網(wǎng)過濾掉沈淀的顆粒,口感才會更滑順。

        7.)過濾后的奶油湯加進玉米醬和適當(dāng)?shù)柠}和胡椒粉調(diào)味。

        8.)起鍋前再加進牛奶調(diào)勻,就是一鍋香濃的玉米濃湯。

        玉米濃湯的做法2、

        材料

        火腿80克,玉米醬罐頭225克(半瓶),玉米粒罐頭225克(半瓶),黃油15克,面粉15克,雞蛋1顆,清水400克,調(diào)味料:鹽1/4小匙,糖1/2小匙(如果罐頭夠甜可免)

        做法

        1.準(zhǔn)備黃油,面粉,雞蛋打散,火腿切小丁。

        2.小火將黃油溶化,加入面粉炒至微黃(不要炒焦了)

        3.鍋內(nèi)加入玉米醬,玉米粒,火腿及清水。

        4.煮開后,湯會變的濃稠,開大火加入蛋液。

        5.熄火加入調(diào)味料即可。

        玉米濃湯的做法3、

        材料

        1. 低鹽培根 60g - 切丁

        2. 洋蔥 2個 - 切丁

        3. 胡蘿卜 2根 - 切丁

        4. 芹菜梗 2根 - 切丁

        5. 土豆 360g - 去皮、切丁

        6. 雞湯 6杯

        7. 玉米粒 2杯

        8. 半脫脂牛奶 2杯

        9. 鹽、胡椒 各1/8茶勺

        10.卡宴胡椒 (Cayenne pepper)若干 (可選)

        做法

        1、中火煸炒培根粒4分鐘左右,待培根粒表面金黃后,取出待用。

        2、在鍋內(nèi)加入洋蔥、胡蘿卜、芹菜丁,加少許鹽,煸炒5分鐘左右,帶食材變軟后,加入土豆丁、雞湯,煮沸。

        3、半蓋鍋蓋,煨煮10分鐘左右,中途攪拌幾次食材,待所有食材都變軟后,再加入玉米粒。再次煮沸后,開蓋,煨煮5分鐘左右。

        4、關(guān)火,用漏勺從鍋內(nèi)取出大約2.5杯的蔬菜,放入攪拌機內(nèi),將蔬菜打成泥。

        5、將蔬菜泥和牛奶倒回鍋內(nèi),繼續(xù)煨煮3分鐘左右。 加入鹽、胡椒和卡宴胡椒若干。

        6、裝盆后,撒上培根粒裝飾即可食用。

        小訣竅

        如果沒有卡宴胡椒,不用也行。這個蔬菜湯,小孩子也是很愛喝的,里面蔬菜豐富,對不愛吃蔬菜的孩子來說,是個好的選擇。

        玉米濃湯的做法4、

        材料

        火腿15公克,玉米醬2大匙,玉米粒1大匙,奶油1大匙,面粉1大匙,雞粉1/4小匙,動物性鮮奶油50㏄,雞高湯300㏄

        做法

        1.火腿切丁備用。

        2.熱鍋放入奶油,待奶油融化后加入面粉炒至煳狀。

        3.于作法2中加入雞高湯,并將面煳拌勻成濃湯狀。

        4.于作法3中加入動物性鮮奶油拌勻后。

        5.再加入火腿丁、玉米醬、玉米粒煮沸后,加入雞粉調(diào)味即可。

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