亚洲欧美精品沙发,日韩在线精品视频,亚洲Av每日更新在线观看,亚洲国产另类一区在线5

<pre id="hdphd"></pre>

  • <div id="hdphd"><small id="hdphd"></small></div>
      學(xué)習(xí)啦 > 生活課堂 > 生活技能學(xué)習(xí) > 炒菜 > 紅燒大排的好吃做法推薦

      紅燒大排的好吃做法推薦

      時間: 映芳735 分享

      紅燒大排的好吃做法推薦

        紅燒大排屬于家常菜譜,主要原料是豬肉,口味:咸香,工藝:燒,烹飪難度屬于中級。你想了解如何做出可口的紅燒大排嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編跟你分享一下紅燒大排好吃的做法。

        紅燒大排的好吃做法一

        紅燒大排的材料

        豬排骨500克。調(diào)料油2大匙,醬油、紹酒、白糖各1/2大匙,精鹽、味精各1/3小勺,蔥段、姜片各少許,淀粉適量。

        紅燒大排的做法

        1、豬排骨洗滌整理干凈后,剁成9厘米長的段,下沸水中焯燙透,撈出洗凈備用。

        2、炒鍋上火,加入底油燒熱,用蔥,姜熗鍋,烹紹酒,加入醬油、白糖、精鹽,添湯燒開,下入排骨,燒至熟爛入味,揀去蔥段、姜片,加入味精,用水淀粉勾芡,淋明油,出鍋裝盤即可。

        材料替換

        原料豬大排可用豬五花肉替換,則稱為紅燒肉。

        口味變化

        調(diào)味料中增加豆瓣辣醬,稱為醬燒大排。

        紅燒大排的好吃做法二

        紅燒大排的材料

        大排、香葉、蔥、老抽、水、糖、鹽、雞精、生粉。

        紅燒大排的做法

        1、大排洗凈,用刀背拍松入油鍋炸,變色撈出。

        2、炸過的大排兩面拍一層生粉。

        3、鍋里放一勺油,放入大排翻炒幾下加入兩大碗水、老抽、糖、鹽、雞精、蔥、香葉,加蓋大火滾一會,改小火燉。

        4、不時打開鍋蓋看下燉的情況,防止水燒干,等到湯水變得凝稠,大概有半碗水的樣子就可盛盤了。

        紅燒大排的好吃做法三

        紅燒大排的材料

        大排800克,八角,陳皮,料酒,冰糖,雞精,鹽,蔥,姜,油,干面粉

        紅燒大排的做法

        1、大排兩面用刀背敲薄,撒上干面粉,放油鍋炸至兩面焦黃撈出備用。

        2、鍋取少許油燒熱,放入姜、八角、陳皮炒香,放入大排翻炒。

        3、加入料酒、鹽、水(超過大排就好),大火5分鐘,轉(zhuǎn)小火。

        4、放入蔥、冰糖,約40分鐘后大火收汁即可出鍋。

        紅燒大排的好吃做法四

        紅燒大排的材料

        大排、淀粉、姜、蔥、老抽、鹽、糖、味精

        紅燒大排的做法

        1.大排洗凈,用肉錘子兩面拍打薄

        2.平底鍋上火加熱,入油至七八成熱,加入蘸上淀粉的大排煎,二面各煎一二分鐘盛出;

        3.倒出多余油,入大排加酒姜片蔥結(jié),加少量老抽適量生抽,加水燜燒四五分鐘

        4.加糖大火收汁,加少量味精翻勻即可

      642300