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      咖喱牛肉的好吃做法推薦

      時間: 映芳735 分享

      咖喱牛肉的好吃做法推薦

        咖喱牛肉是一款美味菜譜,主要原料有牛后腿肉、洋蔥等。這道菜色澤金黃,咖喱香味濃郁,牛肉酥爛可口。下面學習啦小編跟你分享一下咖喱牛肉的好吃做法有哪些?

        咖喱牛肉的好吃做法一

        材料

        牛肉,咖喱粉,土豆,椰漿粉,紅糖,蒜,姜

        做法

        1.新鮮牛腩洗凈切塊,焯水后沖洗干凈浮沫

        2.洋蔥切大塊,鍋中放少量油,炒香洋蔥后依次放入姜和大蒜,待大蒜微微有點金黃的時候,放入牛腩翻炒,感覺比較干的時候加入適量開水,移入高壓鍋上汽后壓15分鐘左右

        3.土豆去皮切塊洗凈后泡冷水備用,高壓鍋自然排氣后,連湯帶肉倒入土豆煲內(nèi)(泡土豆的冷水事先倒掉不要),加咖喱粉、椰漿粉和少量紅糖,如果不夠咸可以加適量生抽,大火燒開后,小火煲20分鐘至土豆酥爛,湯汁濃稠即可

        咖喱牛肉的好吃做法二

        材料

        牛肉,醬油,土豆,芹菜,紅棗,咖喱

        做法

        1.水開后倒入牛肉。

        2.撇出泡沫。

        3.放姜片。

        4.牛肉爛后放醬油稍上色。

        5.土豆芹菜紅棗放入。

        6.土豆稍軟后就放咖喱料收汁即成。

        咖喱牛肉的好吃做法三

        材料

        牛肉500g,咖喱醬15g,洋蔥2個,胡蘿卜2根,土豆2個,大蒜3瓣,姜10g,丁香5g,香葉5g,桂皮5g,鹽1茶匙(5g),油30ml

        做法

        1、姜和大蒜分別切片。

        2、牛肉切成3cm左右見方的塊,放入開水中,加姜片,汆燙10分鐘,以去除血水,然后撈出瀝干水分備用。

        3、胡蘿卜和土豆洗凈后去皮,分別切成均等的滾刀塊。洋蔥去外皮洗凈,切成瓣狀。

        4、炒鍋入油,油熱后放入大蒜片、切好的洋蔥瓣、丁香、香葉和桂皮爆炒出香味,放入咖喱醬攪打均勻,然后放入牛肉塊翻炒至五分熟時,再加入一些滾水,水以牛肉持平為準,然后以中小火悶煮。

        5、待牛肉悶至八成熟時,加入切成塊的胡蘿卜和土豆,撒上鹽繼續(xù)燜至肉、胡蘿卜和土豆都熟透即可盛出裝盤。

        小訣竅

        1、如果覺得牛肉熟得慢,可以用高壓鍋燜一下,這樣可以節(jié)省不少時間。

        2、最好用那種泰式咖喱醬,味道才地道。

        咖喱牛肉的好吃做法四

        材料

        牛腿肉,日式咖喱塊,土豆,胡蘿卜,元蔥,牛奶,鹽,料酒

        做法

        1.將牛腿肉切成筷子粗細的條

        2.加入少許鹽和料酒腌漬

        3.牛奶用微波爐加熱

        4.將日式咖喱塊放進熱牛奶中

        5.攪拌至咖喱塊融化成成糊狀

        6.將咖喱糊倒入牛肉中攪拌均勻

        7.剩下的咖喱糊放進土豆條拌勻

        8.將土豆條與胡蘿卜條擺放盤中

        9.再放上元蔥條

        10.最后放上腌好的牛肉條,入電蒸箱中通過“1”度精準控溫功能,可以選擇最佳溫度加熱食物,蒸制15分鐘左右即可

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