怎么做排骨蘿卜湯才好吃
怎么做排骨蘿卜湯才好吃
蘿卜中的膳食纖維和芥子油可促進胃腸蠕動,有助于體內廢物的排出。常吃蘿卜可軟化血管、降低血脂、穩(wěn)定血壓,預防冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病。排骨富含鐵、鋅等微量元素,可以強健筋骨。你了解排骨蘿卜湯的做法嗎?你想知道怎么才能做出好吃的排骨蘿卜湯嗎?下面就讓學習啦小編給你介紹一下怎么做排骨蘿卜湯才好吃?
排骨蘿卜湯好吃做法一
排骨蘿卜湯材料
白蘿卜半根,胡蘿卜2根,肋排1斤,姜4片,鹽,醬油1勺,蔥1根
排骨蘿卜湯做法
1、排骨洗凈切成3-4cm的段,放入高壓鍋,加水,沒過排骨約3cm,加入鹽和姜片。
2、水煮開后,去掉浮沫。試湯的咸淡,調整鹽的用量。蓋上鍋蓋,上汽后煮3分鐘,關火。
3、白蘿卜、胡蘿卜切成排骨段一半大的小方塊,放入高壓鍋煮至上汽后3分鐘。
4、最后放入醬油和蔥段即可。
排骨蘿卜湯好吃做法二
排骨蘿卜湯材料
原料:排骨500克,白蘿卜半根
調料:料酒、胡椒粉、花椒粉、八角、蔥段、姜片、鹽、香菜末各適量
排骨蘿卜湯做法
1.. 排骨浸泡出血水沖洗干凈,冷水下鍋;
2. 懶得換鍋,我直接用的壓力鍋,將蓋子不要旋緊蓋上,大火燒開,煮3、5分鐘;
3. 撇去浮沫,撈出沖干凈 ,再放入洗凈的壓力鍋內,加入料酒、胡椒粉、花椒粉、八角、蔥段、姜片等調料;
4. 加入適量清水;
5. 蓋上鍋蓋旋緊,大火燒開,聽到“嗤嗤”聲后轉小火煮20分鐘后關火;
6. 幾分鐘后等壓力鍋氣嗤完,開蓋加鹽調味,撒香菜末。
排骨蘿卜湯好吃做法三
排骨蘿卜湯材料
圓蘿卜,排骨,姜片,料酒,鹽,雞粉,大蒜葉
排骨蘿卜湯做法
1、蘿卜切塊。
2、排骨焯水沖洗干凈,重新放鍋里煮開。
3、放料酒、姜片煮至8分熟。
4、放入蘿卜繼續(xù)煮至蘿卜熟透,湯汁呈白色。
5、放鹽、雞粉、大蒜葉碎即可享用!直接上成品圖了!
排骨蘿卜湯好吃做法四
排骨蘿卜湯材料
排骨300公克,白蘿卜150公克,油蔥酥1小匙,地瓜粉3大匙,蛋液2大匙,水600㏄,A.醬油1小匙,鹽1/2小匙,糖1/4小匙,米酒1小匙,五香粉1/4小匙,B.鹽1/2小匙,胡椒粉1/4小匙
排骨蘿卜湯做法
1.排骨剁小塊,約2公分×1.5公分,洗凈瀝干備用。
2.白蘿卜切滾刀塊,放入滾水汆燙后撈出沖涼備用。
3.取一調理盆,將作法1的排骨塊、調味料A及油蔥酥,用筷子不斷攪拌至黏稠,再加入蛋液及地瓜粉拌勻。
4.熱一鍋油,約160℃,逐塊放入作法3的腌肉塊,先用小火炸3分鐘,再開中火炸至表面酥脆,撈出瀝干油分成排骨酥;再將蘿卜塊也放入炸一下,撈出瀝干油分。
5.將作法4的排骨酥和蘿卜塊、水和鹽,放入電子鍋內鍋,按下「煮飯」鍵,煮至開關跳起,掀開鍋蓋,加入胡椒粉略燜即可。
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