土豆紅燒肉的4種可口做法
土豆能供給人體大量有特殊保護(hù)作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關(guān)節(jié)腔、漿膜腔的潤滑，預(yù)防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生。凡病后體弱、產(chǎn)后血虛、面黃贏瘦者，皆可用紅燒肉作營養(yǎng)滋補(bǔ)之品。接下來學(xué)習(xí)啦小編給你推薦土豆紅燒肉的4種可口做法。
土豆紅燒肉的可口做法一
材料
帶皮后腿肉約400克，土豆400克，生姜、草果、桂皮、八角、醬油、鹽、冰糖各適量
做法
1、土豆洗凈，然后用刨子去皮。
2、把去皮的土豆切塊，用水加少許鹽先泡起來，待用。
3、鍋中加一匙油，待油七成熱時(shí)加姜片和八角爆香一下。
4、再倒入瀝干水的肉塊煸炒出油。
5、然后加入醬油、精鹽、草果、桂皮、冰糖、紹酒翻炒幾下。
6、加半碗水，待沸后轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)。
7、然后倒入土豆塊和肉塊一起翻炒下，再燉20分鐘，土豆?fàn)€了就行了。
8、最后湯鍋里的汁差不多的時(shí)候，大火收汁即可。
土豆紅燒肉的可口做法二
材料
干木耳，土豆一個(gè)，豬肉300g，鹽，雞粉，生粉，料酒，蔥，生抽
做法
1.木耳泡發(fā)，略微改刀到可入口塊兒，土豆洗凈削皮，切片兒泡在冷水里備用，切蔥花
2.熱鍋下油，加蔥花熗鍋，煸肉，加老抽調(diào)色，盛出備用，
3.燒熱油，加土豆翻炒到土豆變軟，加木耳略微翻炒，加入肉片，加生抽，鹽，雞粉調(diào)味兒即成，
土豆紅燒肉的可口做法三
材料
1，豬肉(前腿肉或五花肉)，土豆，香菇，木耳
2，油，鹽，姜，蒜，黃酒，醋，生抽，老抽，糖
做法
1，豬肉土豆切小塊，香菇切大丁，木耳水發(fā)。
2，鍋內(nèi)放入食用油，將切好的豬肉放入，煸至豬油出得差不多時(shí)，放姜，蒜，加入料酒，醋，生抽，翻炒片刻后放入香菇土豆木耳(香菇和木耳看人個(gè)喜好，個(gè)人很喜歡吃這些菌類，且對身體也很好)，大火翻炒，加入少許老抽，適量糖，少許水，蓋上鍋蓋燜燒，隔小會(huì)便 翻炒下，直到達(dá)到個(gè)人喜好的口感(硬或軟爛)，裝盤即可。
哈哈，超香!
土豆紅燒肉的可口做法四
材料
材料：馬鈴薯400克，洋蔥500克，無骨牛小排200克，蔥1根
調(diào)味料：醬油4大匙，酒2大匙，味霖2大匙，糖1大匙
做法
1.洋蔥切絲，馬鈴薯削皮后切大塊，無骨牛小排以斜刀切片，蔥切丁備用
2.鍋中燒熱1大匙油，先放入牛小排略微炒至變色，再放入洋蔥炒至洋蔥變軟后，放入馬鈴薯炒至表面微焦
3.再倒入水直到淹蓋過所有食材后，轉(zhuǎn)大火煮開，再將中間剪了一個(gè)小孔的鋁箔紙輕輕貼在食材上，然后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮20分鐘
4.接著拿掉鋁箔紙，倒入酒和味霖煮至酒精揮發(fā)后，加入醬油和糖拌煮均勻，再起鍋盛盤撒上蔥花，淋入少許湯汁即可完成
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