廣東羊肉湯的不同好吃做法
羊肉蛋白質(zhì)含量較多,脂肪含量較少。維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富。你喜歡吃廣東羊肉湯嗎?你知道要怎么做廣東羊肉湯嗎?現(xiàn)在就由學(xué)習(xí)啦小編來跟大家分享一下廣東羊肉湯的不同好吃做法有哪些?
廣東羊肉湯的不同好吃做法1
材料
羊排肉,蘿卜
做法
步驟1:羊排肉洗凈,瀝干血水切塊。蔥姜洗凈分別切段、片備用。羊排肉內(nèi)放入料酒、姜片抓勻,淹漬半小時(shí)。白蘿卜洗凈,去根須,切成塊。
步驟2:鍋內(nèi)倒油燒至六成熱,放入蔥段煸香,放入腌漬好的羊排肉,大火翻炒過油。
步驟3:湯鍋內(nèi)倒適量清水,大火燒開后放入羊肉,開鍋后撇去浮沫,放十幾顆花椒去腥,用小火燜煮2小時(shí)。
步驟4:放入蘿卜繼續(xù)燜煮1小時(shí),加鹽、味精,撒點(diǎn)蔥花即可。
廣東羊肉湯的不同好吃做法2
材料
材料:羊肉200-300克、泡發(fā)好的白扁豆100克、帝伊家月子米酒2000毫升、帝伊家胡麻油25-50克、爆老姜、帝伊家第二階段滋補(bǔ)湯1袋
做法
羊肉治凈切塊,熱鍋加入帝伊家胡麻油,大火炒香羊肉,依次加入白扁豆、爆老姜、帝伊家月子米酒、第二階段滋補(bǔ)湯,入砂鍋煮沸后轉(zhuǎn)小火燉2-3小時(shí),調(diào)入低鹽,趁熱食用。不吃羊肉者可以換成小排或牛排。
廣東羊肉湯的不同好吃做法3
材料
海帶,羊肉卷,蔥末,香菜末,胡椒粉,醋,鹽,雞精,胡椒粉
做法
1、海帶煮一下,切條;
2、爆鍋,炒海帶,加熱水,水開后,加羊肉卷;
3、再開,放鹽、雞精、胡椒粉,出鍋。
4、湯盛出,加蔥末、香菜末、胡椒粉、醋即可喝湯,美味!
廣東羊肉湯的不同好吃做法4
材料
材料:
羊肉 (lamb) 500g,切成麻將大小的塊
當(dāng)歸片 (angelica, sliced) 15g
淮山 (Chinese yam) 150g
姜 (ginger root) 45g
調(diào)料:
鹽 (salt) 2 小匙(tsp)
白胡椒粉 (pepper) 適量
做法
1) 淮山去皮后切滾刀塊;
2) 羊肉塊開水里焯一下;
3) 把羊肉和1500ml的開水放入一褒,大火燒開后撇去浮末,加當(dāng)歸和姜片,轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí);
4) 加淮山,用小火煲45分鐘,加鹽和白胡椒調(diào)味即可。
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