可口好吃的雞蛋炒飯做法
雞蛋炒飯雖然好，但是也不要天天只吃蛋炒飯，要注意營(yíng)養(yǎng)的搭配，均衡各種營(yíng)養(yǎng)素才能有助于健康的體魄。你喜歡自己動(dòng)手做雞蛋炒飯?你知道如何做出可口好吃的雞蛋炒飯嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給你精心整理可口好吃的雞蛋炒飯做法，僅供參考。
可口好吃的雞蛋炒飯做法1
材料
雞蛋兩只
蔥花少許
紫葡萄干
隔夜剩下的白米飯
做法
1、熱鍋冷油，倒入經(jīng)攪拌的蛋液，端鍋將蛋液鋪平
2、待蛋液干，鍋鏟將雞蛋皮搗碎，盛裝備用
3、備好蔥花，以及洗凈的葡萄干兒， 和散開(kāi)的冰凍隔夜白米飯
4、鍋內(nèi)入一丁點(diǎn)橄欖油，倒入米飯，翻炒米飯
5、米飯炒散炒熱，加入雞蛋皮碎和葡萄干一起炒
6、待以上三樣炒勻之后，加少許食用鹽，和蔥花
可口好吃的雞蛋炒飯做法2
材料
廣味臘腸四根，雞蛋兩個(gè)，米飯一大碗(大概就是兩杯生米的樣子)，蔥花少許，鹽少許。
做法
1、把廣味臘腸洗干凈，用開(kāi)水煮熟，切成小塊。
2、把雞蛋打散，米飯?zhí)崆爸蠛?，用筷子把米飯撥到松散，蔥花切好。
3、坐鍋熱油，先倒入雞蛋炒香，再加入臘腸快速翻炒，然后加入蔥花，翻炒均勻。
4、再加入米飯快速的翻炒，直到米飯和所有材料都混合均勻以后再加入一點(diǎn)點(diǎn)鹽就可以起鍋了
可口好吃的雞蛋炒飯做法3
材料
農(nóng)家雞蛋，蔥，鹽，隔夜飯，油，麻油
做法
1.雞蛋打好加入1茶匙水以及少量的鹽攪拌均勻備用、蔥切碎備用。
2.1-2茶匙油燒熱，轉(zhuǎn)動(dòng)炒鍋?zhàn)層筒紳M整個(gè)表面，放入適量蛋液，待其凝固后馬上拿筷子劃碎、裝盤(pán)。重復(fù)這個(gè)步驟至蛋液使用完畢。
3.油燒熱，下隔夜飯爆炒，用鏟子壓碎飯團(tuán)，待炒松軟后，加入蔥花爆炒出香味后馬上加入雞蛋翻炒，加鹽和麻油調(diào)味翻炒均勻即可裝盤(pán)。
可口好吃的雞蛋炒飯做法4
材料
雞蛋1-2個(gè)，紅蘿卜，黃瓜，隔夜飯，香油或花生油，鹽
做法
1、把紅蘿卜、黃瓜切成丁。
2、熱鍋倒入香油或花生油，先翻炒紅蘿卜和黃瓜，炒出香味后加鹽撈出。
3、把隔夜飯用筷子弄散，熱鍋倒油，放入飯進(jìn)行翻炒至米粒分散。如果米粒難以分散可以滴一些水，最好是幾滴就可以了，不要太多。
4、此時(shí)可以加鹽了，翻勻后把飯撥到一邊，在鍋的中間倒入油，打入蛋，等一兩分鐘再進(jìn)行翻炒。
5、待蛋分離成一小粒的蛋絲，再和飯一起翻炒，這個(gè)過(guò)程要快速，不然蛋會(huì)老。
6、最后炒好的紅蘿卜和和黃瓜倒進(jìn)去一起翻炒幾下即可。
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