乳酪蛋糕的做法

　　乳酪蛋糕 ，又稱奶酪蛋糕。以海綿蛋糕、派皮等為底坯，將加工后的乳酪混合物倒入上面，經(jīng)過烘烤、裝飾而成的制品。產(chǎn)品包括美式乳酪蛋糕、酸奶乳酪蛋糕等。學(xué)習(xí)啦小編下面給大家?guī)淼氖呛唵蔚娜槔业案獾淖龇ń坛?，一起來學(xué)習(xí)吧~

　　乳酪蛋糕做法步驟

　　1.把餅干放入保鮮袋里，用搟面杖搟成碎末，黃油融化后倒入餅干碎里

　　2.拿一個(gè)保鮮袋套在手上，把黃油和餅干碎抓拌均勻

　　3.壓實(shí)，放入冰箱冷藏備用

　　4.把奶油奶酪放入大碗中，坐在熱水盆里，隔水軟化后，加入白砂糖

　　5.用打蛋器攪拌順滑

　　6.打入一個(gè)雞蛋，用打蛋器攪拌至奶酪和雞蛋完全融合在一起

　　7.再加入另一個(gè)雞蛋攪拌至完全融合后，倒入安佳奶油攪拌均勻

　　8.把奶酪糊倒入蛋糕模中。取一個(gè)稍大的烤盤，倒入水，把蛋糕模放入烤盤中

　　9.連同烤盤一起入預(yù)熱好的烤箱烤35分鐘左右

　　10.取出冷卻后，放入冰箱冷藏4小時(shí)以上，脫模切塊食用

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