蛋白粉有哪些好處
蛋白粉有哪些好處
蛋白粉一般是有什么好處的呢?我們常常食用蛋白粉好不好?蛋白粉有哪些好處這個(gè)問(wèn)題由學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為您解答!
蛋白粉的好處
1、預(yù)防乳腺癌 現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)研究認(rèn)為，蛋白粉除了含有植物雌激素以外，還有大豆蛋白、異黃酮、卵磷脂等物質(zhì)，是一味天然的雌激素補(bǔ)充劑。
臨床上還發(fā)現(xiàn)，常喝蛋白粉除了能有效地預(yù)防乳腺癌，還能預(yù)防子宮癌的發(fā)生。
2、平衡營(yíng)養(yǎng) 健康減肥 人體中的中性脂肪增加，就會(huì)引起發(fā)胖。
經(jīng)常飲用蛋白粉，可起到平衡營(yíng)養(yǎng)、調(diào)整內(nèi)分泌和脂肪代謝系統(tǒng)、激發(fā)人體內(nèi)多種酶的活性、分解多余脂肪、增強(qiáng)肌肉活力的作用，既保證人體有足夠的營(yíng)養(yǎng)，又達(dá)到健康減肥的目的。
蛋白粉主要提取了含有豐富高優(yōu)質(zhì)植物性蛋白質(zhì)的大豆，還含有大量的大豆異黃酮(Isoflavone)、大豆配醣體(Saponin)等成份。這些成份可以抑制吸收體內(nèi)的脂質(zhì)和醣類，發(fā)揮燃燒體脂肪的效果。
因此從飲用蛋白粉的那一刻起，經(jīng)過(guò)消化→吸收→燃燒脂肪的各個(gè)階段，這些有效成份可都正在發(fā)揮瘦身效果。 另外，蛋白粉屬利尿、出汗食物。水聚集在體內(nèi)無(wú)法排出，是造成水腫型肥胖的主要兇手。
科學(xué)研究認(rèn)為，女性青春的流逝與雌激素的減少密切相關(guān)。蛋白粉含有一種牛奶所沒有的植物雌激素“黃豆苷原”，該物質(zhì)可調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌系統(tǒng)的功能。
蛋白粉的功效
包括了修補(bǔ)細(xì)胞與建造組織、形成酵素系統(tǒng)維持正常的消化機(jī)能、維持細(xì)胞的正常功能與新陳代謝、構(gòu)成體內(nèi)所有的細(xì)胞和組織、制造血液的運(yùn)送物質(zhì)，維持身體的滲透壓，為肌體提供營(yíng)養(yǎng)等等功效。
蛋白粉的主要，可調(diào)節(jié)免疫功能，提供多種氨基酸，幫助身體制造新的組織替代壞死的組織。蛋白粉還有助于降低血漿膽固醇水平，對(duì)于膽固醇水平很高的人群，可以每日補(bǔ)充30克蛋白質(zhì)。
另外蛋白粉中含有豐富的精氨酸，有助于傷口愈合，健全維持免疫系統(tǒng)功能。
如果蛋白粉中含有卵磷脂，是構(gòu)成腦神經(jīng)組織、腦髓、人體細(xì)胞膜的主要成分。有增強(qiáng)記憶力的功效，可預(yù)防老年癡呆癥。
對(duì)于體育鍛煉健身的人群，及時(shí)合理的補(bǔ)充蛋白粉有助于體力的恢復(fù)，還能為肌肉纖維生長(zhǎng)提高足夠的營(yíng)養(yǎng)，有助于肌肉生長(zhǎng)。
有些蛋白粉含有黃豆苷原可使女性皮膚細(xì)膩光潔，富有彈性，可延緩皮膚衰老，養(yǎng)顏美容，類似于提供膠原蛋白功能。
蛋白粉是一種女性最需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，據(jù)說(shuō)女性青春的慢慢流逝都和身體中的雌性激素有著密切的關(guān)系。
不過(guò)，蛋白粉是一種含有植物雌性激素的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以有效的調(diào)節(jié)女性的內(nèi)分泌系統(tǒng)的功能。
蛋白粉的副作用
盲目補(bǔ)充蛋白質(zhì)粉易引發(fā)的病癥
1、腸胃功能減弱，機(jī)體抵抗力降低
長(zhǎng)期靠蛋白質(zhì)粉維持機(jī)體活力，會(huì)降低腸胃功能及機(jī)體抵抗力。尤其是正在發(fā)育的嬰幼兒及兒童，腸胃正需要鍛煉的時(shí)期，靠捷徑補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素是不可取的。
2、加重腎臟負(fù)擔(dān)，造成腎功能下降，出現(xiàn)蛋白尿
蛋白質(zhì)需要經(jīng)肝臟加工轉(zhuǎn)化為人體自身物質(zhì)，同時(shí)，蛋白質(zhì)在體內(nèi)代謝時(shí)產(chǎn)生氨、尿素、肌苷等含氮物質(zhì)，需要經(jīng)過(guò)腎臟排泄。如果攝入過(guò)多，增加肝、腎負(fù)擔(dān)，對(duì)人體產(chǎn)生不利影響。特別是患有糖尿病、腎炎、腎功能不全等疾病的病人，其腎臟受損的程度更為嚴(yán)重，出現(xiàn)蛋白尿是一個(gè)表象。
3、蛋白粉如果過(guò)量攝入，易引發(fā)心腦血管疾病
患有痛風(fēng)的病人，要避免食用以大豆蛋白為主要成分的蛋白質(zhì)粉。因?yàn)榇蠖怪械泥堰士梢栽斐审w內(nèi)尿酸增高，促成或加重痛風(fēng)。
4、易使人肥胖，導(dǎo)致骨質(zhì)疏松
人體多余的蛋白質(zhì)在消化吸收后，肝臟會(huì)將它們轉(zhuǎn)變成肝糖原或肌糖原貯存起來(lái);如果肝糖原或肌糖原已經(jīng)足夠，則轉(zhuǎn)變成脂肪貯存起來(lái);這樣就會(huì)使人肥胖。
絕經(jīng)后婦女過(guò)多食用蛋白質(zhì)會(huì)使腎臟排出較多的鈣，使骨質(zhì)硬化程度降低，引起骨質(zhì)疏松。
只要你身體健康，飲食正常，進(jìn)食量正常，不偏食挑食，就完全能從食物中獲取足夠量的蛋白質(zhì)，完全不需要再額外吃蛋白質(zhì)粉。尤其春節(jié)期間家家大魚大肉，人們蛋白質(zhì)攝入量都相當(dāng)過(guò)剩。此時(shí)再吃蛋白質(zhì)粉，實(shí)屬增加內(nèi)臟負(fù)擔(dān)，對(duì)身體有害無(wú)益。這是因?yàn)?，如果身體的蛋白質(zhì)過(guò)剩，會(huì)增加腎的負(fù)擔(dān)，長(zhǎng)期下去會(huì)對(duì)腎臟造成損害。而如果本身就是腎臟方面的疾病，更可能造成疾病急性發(fā)作。
人們普遍認(rèn)為，蛋白質(zhì)粉具有增強(qiáng)免疫力的保健功能，一些產(chǎn)品在促銷過(guò)程中也不遺余力地宣傳蛋白質(zhì)粉對(duì)人體的保健作用。但事實(shí)上，蛋白質(zhì)粉可按《保健(功能)食品通用標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行檢測(cè);另?yè)?jù)專家介紹，同樣是蛋白質(zhì)粉，品質(zhì)有優(yōu)劣之分。從蛋白質(zhì)來(lái)源來(lái)分，有植物蛋白和動(dòng)物蛋白。相比較而言，自然之寶大豆蛋白粉提供的氨基酸種類和比例更接近人體所需要的模式，消化吸收利用率較高;大豆蛋白雖然是優(yōu)質(zhì)植物蛋白，可是8種必需氨基酸中蛋氨酸含量不足，影響其功能發(fā)揮，而且大豆蛋白不含免疫球蛋白和乳鐵蛋白。因此，消費(fèi)者宜根據(jù)自身情況來(lái)選購(gòu)蛋白質(zhì)產(chǎn)品。
通常動(dòng)物蛋白粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值多高于植物蛋白粉的。若同時(shí)攝取幾種低質(zhì)量的蛋白粉,則它們?？稍诒匦璋被嵘先￠L(zhǎng)補(bǔ)短,互通有無(wú),從而提高其生理價(jià)值,此即蛋白粉的互補(bǔ)作用。例如,玉米蛋白粉中缺乏賴氨酸和色氨酸,若單獨(dú)食用,其生理價(jià)值只為60;小米及大豆蛋白粉的生理價(jià)值也不高,分別為57及64;但若三者以23:25:52的比例混合食用,則其生理價(jià)值可提高至73。
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