任何崗位職責(zé)都是一個(gè)責(zé)任、權(quán)力與義務(wù)的綜合體，有多大的權(quán)力就應(yīng)該承擔(dān)多大的責(zé)任，有多大的權(quán)力和責(zé)任應(yīng)該盡多大的義務(wù)，任何割裂開來的做法都會(huì)發(fā)生問題。下面是小編給大家?guī)淼墓静块T崗位職責(zé)，歡迎大家閱讀參考，我們一起來看看吧!

　　值班經(jīng)理職責(zé)(一)

　　值班經(jīng)理崗位職責(zé)

　　值班經(jīng)理是每一天店內(nèi)工作的檢查者和督導(dǎo)者，也是會(huì)所的管理者，務(wù)必做到認(rèn)真負(fù)責(zé)、敬忠職守、一絲不茍!

　　1、值班經(jīng)理上班后從1樓到-2樓依次進(jìn)行衛(wèi)生及設(shè)備檢查。

　　1樓，前臺(tái)是否整潔，地面是否清潔，器械是否清潔、完好、正常運(yùn)行。-1樓，地面是否清潔，洗手間是否干凈、整潔、無異味。

　　-2樓，游泳池是否淋浴區(qū)是否整潔，物品配備是否完整。

　　5樓，檢查鍋爐面板是否正常。

　　3樓，地面是否清潔，設(shè)備擺放是否整齊。

　　2、值班時(shí)間盡可能出此刻重要的客人及員工所在區(qū)域，如有需要盡全力幫忙他們。

　　3、巡視會(huì)所所有區(qū)域，包括對(duì)客服務(wù)區(qū)及員工休息區(qū)，在相應(yīng)部分記錄區(qū)域的總體狀況。

　　4、在緊急狀況下確保以下人員被通知到：總經(jīng)理、涉及部門負(fù)責(zé)人。

　　5、值班經(jīng)理有義務(wù)協(xié)助在崗部門負(fù)責(zé)人處理各部門所發(fā)生的任何事件。

　　6、值班結(jié)束時(shí)您務(wù)必將此報(bào)告交與下一班值班經(jīng)理簽字作實(shí)。

　　7、值班經(jīng)理負(fù)責(zé)檢查店內(nèi)清潔衛(wèi)生并處理當(dāng)日店內(nèi)突發(fā)事件，以及協(xié)調(diào)各部門之間的工作問題，并及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)。

　　8、清潔衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn)：

　　(每個(gè)保潔負(fù)責(zé)兩層樓，每一天兩人在崗。此時(shí)間表是工作的順序及流程，檢查清潔時(shí)可依循此標(biāo)準(zhǔn)。)

　　一、二樓：10:00--12:00

　　大廳地面、桌椅、操?gòu)d地面、垃圾桶清理、廁所、浴室柜子、地面、

　　拖鞋(瀝干之后放入鞋柜，清點(diǎn)數(shù)量)

　　循環(huán)保潔(重點(diǎn)是浴室地面、廁所水漬、大廳門口、垃圾桶煙頭)

　　12:30—2:30樓梯間地面、中庭地面桌椅、單車房地面、瑜伽房地面、吧臺(tái)、廁所

　　循環(huán)保潔(重點(diǎn)是樓梯間、二樓中庭桌椅灰塵、單車瑜伽房地面)

　　19:30一樓操?gòu)d地面清潔、墊子消毒

　　20:30單車房清潔(單車消毒、地面清潔)

　　22:00垃圾桶清理

　　三四樓：10:00—11:00器械區(qū)地面、窗臺(tái)、外圍地面瓷磚、廁所

　　11:00—12:00辦公室、四樓地面、窗臺(tái)、旋轉(zhuǎn)樓梯、浴室地面、柜面清潔

　　循環(huán)保潔(重點(diǎn)是窗臺(tái)、清理地膠上的黑印、消毒器械上的汗?jié)n、廁所水漬)

　　21:00器械跑臺(tái)清潔消毒、墊子清潔消毒

　　21:30拖鞋消毒

　　22:00垃圾桶清理

　　課程后清潔操?gòu)d時(shí)間為6:307:308:30(凡課程結(jié)束后，保潔兩位在崗人員一同清潔操?gòu)d。)群眾大掃除時(shí)間每周一13:30—17:00

　　第一周群眾清掃：大廳門口玻璃、大廳墻面、大廳地面磨地(每月一次)

　　第二周群眾清掃：樓梯間、一樓淋浴區(qū)(每周一次)

　　第三周群眾清掃：三樓玻璃窗、平臺(tái)地面、平臺(tái)瓷磚玻璃、外圍瓷磚玻璃(每?jī)芍芤淮?第四周群眾清掃：四樓、淋浴間、所有區(qū)域沙發(fā)消毒、所有廁所(每周一次)

　　每月第二個(gè)周一全面消毒一次(包括大廳沙發(fā)、桌椅、電腦、電話、更衣柜等)

　　值班經(jīng)理職責(zé)(二)

　　值班經(jīng)理：

　　1.協(xié)助值班長(zhǎng)完成當(dāng)日無紙化郵件審批工作;

　　2.工作當(dāng)日白班按照上、下午組織一日兩巡視，夜班按照前、后半夜組織一夜四巡查;

　　3.協(xié)助值班長(zhǎng)對(duì)園區(qū)安全、協(xié)作單位值班人員及現(xiàn)場(chǎng)施工狀況的監(jiān)管;

　　4.協(xié)助值班長(zhǎng)監(jiān)管值班期間園區(qū)相關(guān)設(shè)備運(yùn)行狀況;

　　5.協(xié)助值班長(zhǎng)完成突發(fā)事件應(yīng)急處置及相關(guān)協(xié)調(diào)工作。6.每日編制值班日志，并將每日值班狀況發(fā)送給值班長(zhǎng)。

　　值班經(jīng)理職責(zé)(三)

　　值班經(jīng)理的崗位職責(zé):

　　1.值班經(jīng)理的崗位職責(zé)是協(xié)助店長(zhǎng)對(duì)賓客服務(wù)、質(zhì)量控制、培訓(xùn)考核、日常經(jīng)營(yíng)、內(nèi)部管理等方面實(shí)施管理和服務(wù)工作。

　　2.值班經(jīng)理負(fù)責(zé)前臺(tái)客用印刷品、客用物品、餐廳餐具和設(shè)備、大堂所有設(shè)施設(shè)備的管理工作。每月對(duì)前臺(tái)和餐廳消耗品進(jìn)行盤點(diǎn)及編制預(yù)算，制作相應(yīng)報(bào)表交店長(zhǎng)審核。

　　3.值班經(jīng)理應(yīng)協(xié)助店長(zhǎng)對(duì)賓客服務(wù)、質(zhì)量控制、培訓(xùn)考核、日常經(jīng)營(yíng)、內(nèi)部管理等方面實(shí)施管理和服務(wù)工作。包含前臺(tái)服務(wù)員的全部工作資料。

　　4.值班經(jīng)理須檢查員工日常工作中是否殷勤有禮、熱情耐心、細(xì)致負(fù)責(zé)，儀表儀容是否到達(dá)酒店標(biāo)準(zhǔn)要求。

　　5.店長(zhǎng)、店長(zhǎng)助理不在酒店時(shí)，值班經(jīng)理根據(jù)授權(quán)負(fù)責(zé)酒店運(yùn)行管理;在客房主管和客房領(lǐng)班不在時(shí)，行使客房主管職責(zé)。

　　6.值班經(jīng)理須控制房態(tài)，到達(dá)收益最大化，并親自處理需要特殊安排的訂房事宜。并在銷售中陪同賓客參觀客房和簡(jiǎn)要介紹酒店信息。

　　7.值班經(jīng)理應(yīng)掌握監(jiān)控和酒店安全狀況動(dòng)態(tài)信息，發(fā)生安全和意外事件時(shí)，負(fù)責(zé)保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，組織臨時(shí)救護(hù)，立即報(bào)告店長(zhǎng)。

　　8.值班經(jīng)理負(fù)責(zé)檢查餐廳環(huán)境和開市準(zhǔn)備工作，隨時(shí)做好酒店內(nèi)人員調(diào)配工作，確保對(duì)客服務(wù)質(zhì)量。

　　9.值班經(jīng)理負(fù)責(zé)餐廳在營(yíng)業(yè)中的人力調(diào)配、服務(wù)質(zhì)量和食品衛(wèi)生，及時(shí)處理客人的投訴

　　10.值班經(jīng)理應(yīng)加強(qiáng)財(cái)產(chǎn)管理和客用品管理，最大限度地減少物品損耗。

　　11.值班經(jīng)理須檢查VIP客人和特殊客人的用房，并及時(shí)反饋信息給客房主管，落實(shí)改善狀況。按規(guī)定數(shù)目抽查客房質(zhì)量。

　　12.值班經(jīng)理負(fù)責(zé)酒店日常巡視，確保質(zhì)量，負(fù)責(zé)酒店燈光管理(招牌、大堂、走道、餐廳)。

　　13.值班經(jīng)理負(fù)責(zé)及時(shí)補(bǔ)充前臺(tái)消耗品和報(bào)修損壞設(shè)施。每月對(duì)前臺(tái)和餐廳消耗品進(jìn)行盤點(diǎn)及編制預(yù)算，制作相應(yīng)報(bào)表交店長(zhǎng)審核。

　　14.值班經(jīng)理負(fù)責(zé)根據(jù)業(yè)務(wù)狀況和人員配備，每月匯總和審核編排的排班和考勤，并填寫相應(yīng)的排班明細(xì)表和考勤匯總表交店長(zhǎng)。

　　15.值班經(jīng)理負(fù)責(zé)按時(shí)限要求對(duì)中賓登記單、臨時(shí)住宿登記表、預(yù)訂單、團(tuán)隊(duì)名單等客史資料和轉(zhuǎn)帳單、保險(xiǎn)箱使用記錄等表單完整地歸類、裝訂、分期保管。

　　16.值班經(jīng)理須將投訴處理案例作為酒店的培訓(xùn)案例。分析投訴原因、做出整改方案，對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)。

　　17.值班經(jīng)理準(zhǔn)備進(jìn)入房間檢查衛(wèi)生，在打開門之前，應(yīng)注意：1.無論何房態(tài)都務(wù)必清晰的敲門：2.如掛著DND牌，不得敲門：3.不得用他吳代替敲門：4.決不許從門窺鏡往房?jī)?nèi)窺視。

　　值班經(jīng)理職責(zé)(四)

　　一、建立總值班制度的目的

　　酒店是一個(gè)24小時(shí)不間斷向賓客帶給安全和服務(wù)保障的特殊行業(yè)，來不得一點(diǎn)大意。為了對(duì)客服務(wù)的全天候政令暢通、服務(wù)規(guī)范、處理問題及時(shí)。除正常的組織管理之外，需另設(shè)總值班經(jīng)理負(fù)責(zé)指揮日班之外的工作，以保證酒店運(yùn)轉(zhuǎn)始終處于良好狀態(tài)。

　　總值由部門經(jīng)理輪流擔(dān)擋，以下為總值班經(jīng)理的工作流程和工作標(biāo)準(zhǔn)。

　　二、參加總值班的人員

　　行政人事部制定總值排班表：排班表以月為單位，每月最后一周的周五排定下月值班人員;

　　1、行政人事部經(jīng)理

　　2、財(cái)務(wù)部經(jīng)理

　　3、房務(wù)部經(jīng)理

　　4、廚師長(zhǎng)

　　5、工程保安部經(jīng)理

　　6、餐廳經(jīng)理

　　三、總值班的時(shí)間

　　24小時(shí)制08：30am——次日08：30am

　　四、總值班的匯報(bào)及交接規(guī)定

　　晨會(huì)，總值經(jīng)理匯報(bào)工作：反映客人的意見，匯報(bào)發(fā)現(xiàn)的問題及問題分析，提出需要跟辦的事情

　　昨日總值經(jīng)理向今日總值經(jīng)理交接，交接“總值班經(jīng)理工作日志”，交待需要跟辦的事項(xiàng)

　　五、總值班崗位職責(zé)及標(biāo)準(zhǔn)

　　總值班經(jīng)理崗位職責(zé)及標(biāo)準(zhǔn)

　　崗位名稱：總值班經(jīng)理

　　直接上司：總經(jīng)理

　　直接下屬：各部門員工

　　1、根據(jù)總辦排定的總值班表，提前作好總值準(zhǔn)備工作，了解如下狀況

　　①酒店今日出租率

　?、诮袢赵诘?、抵店、離店VIP

　?、劢袢赵诘甑膱F(tuán)隊(duì)、會(huì)議信息

　?、芙袢罩匾鐣?huì)信息

　?、萁袢沼袩o計(jì)劃內(nèi)的可能對(duì)客人造成影響的事件如：停水、電、改建、裝修、消防演習(xí)、工程等。

　　1、值班期間，確保手機(jī)24小時(shí)開機(jī)振動(dòng)狀態(tài)(保證手機(jī)電池電量充足)，工作電話接聽率100%;著工作裝;并隨身攜帶對(duì)講機(jī)

　　2、密切關(guān)注經(jīng)營(yíng)、運(yùn)轉(zhuǎn)狀況，及時(shí)做好組織協(xié)調(diào)和服務(wù)工作。

　　3、負(fù)責(zé)做好夜間安全的預(yù)防工作，妥善處理酒店夜間發(fā)生的治安問題。檢查各安保崗、酒店各通道，以消除各種隱患，保證酒店財(cái)務(wù)以及客人的人身財(cái)產(chǎn)安全。

　　4、加強(qiáng)夜間巡視，個(gè)性是酒店重要部位的巡查工作，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決，并做好工作記錄。

　　5、處理賓客的投訴。遇到賓客對(duì)酒店的投訴時(shí)，認(rèn)真傾聽并在工作日志上做好書面記錄，無論對(duì)錯(cuò)都不做爭(zhēng)執(zhí)，并適時(shí)適當(dāng)站在客人立場(chǎng)上，以期盡快平息賓客。在思考酒店的利益得到最大保護(hù)的同時(shí)，能夠適當(dāng)?shù)臐M足賓客的合理要求，以維護(hù)酒店的良好聲譽(yù)。

　　6、主動(dòng)征求賓客的意見，對(duì)賓客的意見及時(shí)加以分析、處理，并采取預(yù)防措施，促進(jìn)酒店優(yōu)質(zhì)服務(wù)的開展和質(zhì)量的改善。

　　7、維護(hù)整個(gè)酒店溫馨祥和的營(yíng)業(yè)氣氛，督導(dǎo)各營(yíng)業(yè)點(diǎn)擺設(shè)、燈光、背景音樂、服務(wù)質(zhì)量等影響營(yíng)業(yè)氣氛的工作環(huán)節(jié)。

　　8、晨會(huì)上值班經(jīng)理要對(duì)昨日的當(dāng)班狀況進(jìn)行匯總說明，對(duì)檢查過程中的不合格項(xiàng)進(jìn)行評(píng)析，各部門經(jīng)理針對(duì)不合格項(xiàng)提出整改措施，下一值班經(jīng)理對(duì)其進(jìn)行質(zhì)量跟蹤和落實(shí)。

　　9、值班經(jīng)理負(fù)責(zé)對(duì)各部門員工儀容儀表規(guī)范進(jìn)行監(jiān)督落實(shí)。

　　權(quán)限：

　　1、有權(quán)處理酒店突發(fā)事件，維護(hù)酒店利益不受損害。

　　2、有權(quán)協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系，并理解和處理酒店內(nèi)部員工投訴。

　　3、有權(quán)監(jiān)督上崗員工的工作表現(xiàn)，對(duì)違紀(jì)員工有權(quán)按章予以處理，對(duì)工作中表現(xiàn)突出的員工，有權(quán)向相關(guān)部門推薦給予物質(zhì)或精神獎(jiǎng)勵(lì)。

　　4、有權(quán)審查和核批業(yè)務(wù)部門在崗最高人員權(quán)限以外的優(yōu)惠、減免事宜。凡確屬緊急狀況須減免或優(yōu)惠的，應(yīng)做好詳細(xì)記錄并逐級(jí)匯報(bào)。

　　5、總值班的工作流程及標(biāo)準(zhǔn)

　　□工作流程：

　　1、當(dāng)日總值經(jīng)理于晨會(huì)結(jié)束之時(shí)理解昨日總值工作日志，閱讀昨日總值報(bào)告。

　　2、填寫當(dāng)日總值報(bào)告“當(dāng)日信息”欄，了解當(dāng)天店內(nèi)的重要信息。

　　了解如下信息：

　　了解當(dāng)日VIP客人信息

　　了解當(dāng)日重要的宴請(qǐng)信息

　　3、了解當(dāng)日會(huì)議、團(tuán)隊(duì)信息、了解當(dāng)日豪華(或重要)團(tuán)隊(duì)的詳細(xì)日程安排

　　了解當(dāng)日會(huì)議及大型活動(dòng)信息、今日預(yù)計(jì)出租率、今日預(yù)計(jì)進(jìn)店客房數(shù)、今日預(yù)計(jì)離店客房數(shù)、今日預(yù)計(jì)餐飲上座率。

　　了解當(dāng)日有無以下特殊事件：停水、停電等、當(dāng)日重大維修項(xiàng)目消防演練

　　檢查資料及標(biāo)準(zhǔn)：

　　16：30pm——17：30pm

　　1、根據(jù)當(dāng)天的當(dāng)日總值報(bào)告的提示，檢查有重要客情的崗位準(zhǔn)備工作狀況是否完成并貼合要求

　　17：30pm——20：30pm在前臺(tái)營(yíng)業(yè)崗點(diǎn)進(jìn)行服務(wù)質(zhì)量檢查

　　一、大廳公共區(qū)域

　　1、戶外廣告燈、霓虹燈、地?zé)?、照明燈工作是否正?/p>

　　2、煙缸是否整潔

　　3、鮮花、植物的新鮮程度及衛(wèi)生狀況是否貼合標(biāo)準(zhǔn)

　　4、花盆內(nèi)是否有垃圾及煙頭

　　5、大廳地面光亮程度是否達(dá)標(biāo)

　　6、大廳玻璃光亮程度及扶手光亮程度是否達(dá)標(biāo)

　　7、公共洗手間的衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)

　　8、大廳活動(dòng)告示牌是否整潔，擺放規(guī)范、無誤

　　二、餐飲部：

　　(一)餐廳

　　1、開餐時(shí)是否有引座員引領(lǐng)、入座，有無個(gè)性的禮貌用語。

　　2、服務(wù)員在遞菜單時(shí)有無敬語、姿勢(shì)是否規(guī)范。

　　3、服務(wù)員是否推銷、介紹食品菜肴及“今日特選”。

　　4、服務(wù)員是否重復(fù)點(diǎn)單。

　　5、點(diǎn)單后您等候多長(zhǎng)時(shí)間上飲料、菜肴。

　　6、上菜時(shí)是否報(bào)菜名。

　　7、服務(wù)員是否主動(dòng)巡臺(tái)及時(shí)整理臺(tái)面，撤換骨碟、煙缸。

　　8、是否征求您的意見。

　　9、飲料茶水快用完時(shí)，服務(wù)員是否主動(dòng)添加。

　　10、結(jié)帳需等候多長(zhǎng)時(shí)間。

　　11、如何評(píng)價(jià)您的用餐。

　　飲料

　　食品(菜肴口味、新鮮程度、形狀、裝盤、溫度)

　　服務(wù)

　　員工禮貌程度

　　12、離開餐廳時(shí)，是否有道別語。

　　13、對(duì)于老客戶、長(zhǎng)住客，是否帶給針對(duì)性的服務(wù)。

　　(二)宴會(huì)預(yù)訂

　　1是否三聲鈴響內(nèi)接聽電話。

　　2、是否禮貌地稱呼您。

　　3、是否仔細(xì)聆聽您的預(yù)訂要求。

　　4、是否主動(dòng)向您推薦和介紹相關(guān)服務(wù)項(xiàng)目。

　　5、是否詢問您的姓名。

　　6、是否詢問您的特殊要求。

　　7、是否向您轉(zhuǎn)述預(yù)訂狀況。

　　8、是否向您致謝。

　　(三)廚房

　　1、廚師個(gè)人衛(wèi)生是否貼合規(guī)定。

　　2、廚房的滅火器材是否完備。

　　3、灶具、廚具是否整潔衛(wèi)生。

　　4、垃圾桶是否有袋并加蓋使用。

　　5、生、熟食品是否分開存放。

　　6、工作臺(tái)是否整潔，無食物殘留物。

　　7、食品是否用貨架存放。

　　8、廚房工作人員的衛(wèi)生知識(shí)是否掌握。

　　9、工作結(jié)束是否按要求關(guān)好水、電、氣。

　　二、大廳服務(wù)

　　1、背景音樂播放時(shí)間：公共區(qū)域7：00---22：00然后逐步關(guān)掉

　　2、各營(yíng)業(yè)點(diǎn)與營(yíng)業(yè)時(shí)間同步

　　3、燈光管制：大廳及外景觀燈燈光(由工程值班人員控制)要求根據(jù)天色和季節(jié)的不同及時(shí)開關(guān)：

　　夏季開燈時(shí)間：19：00

　　春秋季開燈時(shí)間：18：00

　　冬季開燈時(shí)間：17：00

　　(陰雨天視狀況定)

　　4、空調(diào)溫度：夏季26攝氏度

　　冬季18-22攝氏度

　　5、公共指示牌、告示牌、張貼均齊全并正確

　　6、告示牌和張貼上的資料都是當(dāng)前酒店正在舉行的活動(dòng)信息，沒有將已經(jīng)結(jié)束而過期的信息展示于眾

　　7、酒店的外圍：路標(biāo)、裝飾燈、路燈、景觀燈、車輛停放、外墻、門、窗、玻璃、垃圾箱均完好、整潔

　　8、所有燈光、公共區(qū)域空調(diào)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)按規(guī)定開關(guān)指定燈光及指定區(qū)域的空調(diào)

　　三、結(jié)帳高峰時(shí)在各收銀點(diǎn)巡視

　　1、結(jié)帳員是否禮貌熱情、微笑。

　　2、結(jié)帳員是否準(zhǔn)確迅速。

　　3、各崗點(diǎn)是否堅(jiān)守崗位。

　　4、各崗點(diǎn)是否準(zhǔn)備票據(jù)、零錢等。

　　5、交接班是否有序。

　　6、崗點(diǎn)衛(wèi)生、臺(tái)面是否整潔。

　　20：30pm——22：00pm

　　安全檢查：

　　1、酒店中部消防通道：沒有障礙物、照明燈完好;

　　2、消防器材：全部擺放到位，能夠隨時(shí)使用;無安全隱患：門、掛件、吊燈等牢固;

　　3、地面滑時(shí)有警示牌;

　　4、設(shè)備維修有警示牌;

　　7、燈光管制：大廳及外景觀燈主燈光要求關(guān)掉時(shí)間為：

　　夏季關(guān)燈時(shí)間：22：30

　　春秋季關(guān)燈時(shí)間：21：30

　　冬季關(guān)燈時(shí)間：21：00

　　8、建筑外的景觀燈23：00關(guān)掉，并需檢查燈的完好狀況

　　22：00pm——次日8：30am

　　1、不定時(shí)檢查夜班人員是否有很好的工作狀態(tài)

　　2、每夜兩次不定時(shí)電話檢查夜班員工的工作狀況

　　辦公區(qū)域

　　1、下班后各部門是否能切斷所有的電源并鎖門、關(guān)窗。

　　前廳營(yíng)銷部餐飲部客房部行政部財(cái)務(wù)部

　　是否持續(xù)辦公區(qū)域的日常清潔衛(wèi)生。

　　2、是否在辦公區(qū)域大聲喧嘩。

　　3、是否在辦公區(qū)域內(nèi)吃零食。

　　4、下班后，是否清理辦公臺(tái)面，持續(xù)工作環(huán)境的整潔。

　　5、員工著裝整潔是否貼合規(guī)定。

　　員工設(shè)備:

　　(一)更衣室

　　1、更衣室衛(wèi)生是否到達(dá)要求。

　　四、排班表送達(dá)崗位：

　　行政人事部需將排班表送達(dá)以下成員：

　　餐飲部經(jīng)理

　　房務(wù)部經(jīng)理

　　財(cái)務(wù)部經(jīng)理

　　工程保安部經(jīng)理

　　值班經(jīng)理職責(zé)(五)

　　值班經(jīng)理崗位職責(zé)及資料

　　1、值班經(jīng)理是由總經(jīng)理指定的部門總監(jiān)、經(jīng)理或部門負(fù)責(zé)人擔(dān)任。

　　2、俱樂部值班經(jīng)理在值班時(shí)間內(nèi)代表總經(jīng)理接待、處理有關(guān)投訴，解決和處理俱樂部中發(fā)生的突發(fā)事件或緊急事故，如遇難以決斷、復(fù)雜、嚴(yán)重的問題要及時(shí)通知總經(jīng)理和相關(guān)部門主管。

　　3、值班經(jīng)理在值班時(shí)，務(wù)必按要求巡視俱樂部各區(qū)域，督導(dǎo)各部門按俱樂部的規(guī)章制度和工作程序工作，對(duì)不規(guī)范的服務(wù)或服務(wù)質(zhì)量問題，應(yīng)及時(shí)要求有關(guān)部門當(dāng)班主管予以糾正、改善，并將這些問題或現(xiàn)象記錄在值班日志上。

　　4、值班經(jīng)理須協(xié)助各部門當(dāng)班主管等處理重大投訴事件，對(duì)涉及權(quán)限金額以內(nèi)(人民幣500元)的免賠，罰款可根據(jù)狀況作來源理。并把事情經(jīng)過和處理結(jié)果記錄在值班日志中。

　　5、值班經(jīng)理務(wù)必按排班表順序值班，如有特殊狀況需與他人調(diào)班的須在值班前落實(shí)并告知總辦。

　　6、值班經(jīng)理要準(zhǔn)時(shí)到崗，到崗后應(yīng)先與前臺(tái)取得聯(lián)系，應(yīng)保證通訊暢通。

　　7、值班經(jīng)理值班時(shí)，應(yīng)著俱樂部制服，并注意儀容、儀表。

　　8、值班經(jīng)理在值班期間，有必要拜訪一些?？停粤私饪腿藢?duì)俱樂部的服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)設(shè)施、服務(wù)項(xiàng)目的要求和意見，并把了解的狀況記錄在日志上。

　　9、值班經(jīng)理在值班前和值班期間，盡量不飲用含酒精類飲料，也不要因工作外的事接待親朋好友。

　　10、值班經(jīng)理在值班期間巡視俱樂部各經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所不少于規(guī)定次數(shù)(6次)，并將巡視檢查的狀況記錄在日志上。

　　11、值班經(jīng)理在值班期間，不無故離店外出，如有特殊狀況確需離店外出，需經(jīng)上級(jí)批準(zhǔn)，并把通訊方式和回店時(shí)間告知相關(guān)人員或部門。

　　值班資料

　　1、值班經(jīng)理代表會(huì)館全權(quán)負(fù)責(zé)會(huì)館內(nèi)經(jīng)營(yíng)管理中發(fā)生的問題，確保會(huì)館經(jīng)營(yíng)管理工作正常進(jìn)行。

　　2、突發(fā)事件的處理。值班工作是上傳下達(dá)、傳遞信息的重要環(huán)節(jié)，對(duì)當(dāng)值班發(fā)生的任何問題，接待任務(wù)和突發(fā)事件均應(yīng)及時(shí)處理報(bào)告。

　　3、處理賓客投訴。當(dāng)值班期間發(fā)生客人投訴，應(yīng)謹(jǐn)慎行事，抱著實(shí)事求是的態(tài)度進(jìn)行解決，并將處理結(jié)果做好記錄。

　　4、巡視檢查。對(duì)會(huì)館各要害部位以及設(shè)施設(shè)備狀況，如樓層、廚房、鍋爐空調(diào)機(jī)房等加強(qiáng)巡視檢查，會(huì)同保安人員切實(shí)做好營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的安全保衛(wèi)工作，注意防火工作。

　　5、員工動(dòng)態(tài)。員工的有聲服務(wù)、儀容儀表及禮貌禮節(jié)等。

　　6、能源使用狀況：是否有常流水，常明燈現(xiàn)象。

　　7、各崗位、各區(qū)域的衛(wèi)生狀況。

　　8、值班記錄。值班要記錄好值班時(shí)所處理的事項(xiàng)與問題和巡視時(shí)間。記錄簡(jiǎn)明扼要、突出重點(diǎn)、文字通順、字跡清楚。領(lǐng)導(dǎo)層囑辦的各種事務(wù)工作也應(yīng)在值班記錄中說明。在第二天的會(huì)議上匯報(bào)值班狀況，責(zé)成相關(guān)部門整改。