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      養(yǎng)生燉湯的做法

      時間: 敏敏877 分享

      養(yǎng)生燉湯的做法

        所謂養(yǎng)生湯,顧名思義就是具有食療、養(yǎng)生效果的湯品。養(yǎng)生湯屬于中醫(yī)食療中最經(jīng)常用到的方法,簡單而且非常有效。那么養(yǎng)生燉湯怎么做呢,下面是小編為大家收集整理的養(yǎng)生燉湯的食譜,歡迎大家閱讀。

        養(yǎng)生燉湯的食譜

        當(dāng)歸紅棗羊肉湯

        食材:

        羊肉500g、當(dāng)歸20g、紅棗20g、桂圓肉10g、枸杞10g、姜適量

        做法:

        1)把所有材料準(zhǔn)備好。

        2)羊排洗干凈,切成塊。

        3)放入煮開的水中焯一下,撇去浮沫。

        4)取出備用。

        5)姜去皮,紅棗去核,當(dāng)歸、桂圓肉、枸杞用水泡洗干凈。

        6)把所有處理好的材料放進(jìn)湯鍋中,注入適量清水,大火煮開轉(zhuǎn)中小火煮1.5—2小時即可。

        在做的過程中,遇到什么不明白的地方,可以加

        懶人大醬湯

        食材:

        蘑菇、金針菇、牛肉片、韓式大醬、豆腐

        做法:

        1)豆腐切塊;蘑菇和金針菇洗凈瀝干;

        2)牛肉片在沸水中快速焯一下后取出;

        3)鍋中注入清水,放入大醬,中小火將大醬融化,其間不斷攪拌;水開后放入豆腐,小火煮5分鐘;

        4)放入蘑菇繼續(xù)小火煮一會兒;

        5)最后倒入牛肉片和金針菇,大火煮開后立即關(guān)火。

        黃芪烏雞湯

        食材:

        烏雞1只、黃芪、大棗、枸杞、蔥、姜、鹽、花雕酒各適量

        做法:

        1)烏雞洗凈。

        2)配料準(zhǔn)備好。

        3)將砂鍋內(nèi)注滿水,將烏雞放入其中。燒開,撇去浮沫。

        4)將黃芪片放入。

        5)放入蔥姜。

        6)放入大棗。

        7)倒入少許料酒。

        8)小火慢燉一小時左右,放入枸杞。

        9)再燉十分鐘左右,加入少許鹽調(diào)味,即可關(guān)火。

        玉米板栗排骨湯

        食材:

        排骨500g、甜玉米1根、栗子肉10粒、胡蘿卜40g、蔥姜適量、大料3個、黃酒20ml、鹽適量、胡椒粉適量做法:

        1)準(zhǔn)備好所有的食材。

        2)排骨洗凈冷水入鍋焯燙過涼。

        3)天玉米洗凈切段,胡蘿卜切塊,栗子清水浸泡片刻。

        4)湯煲中加入熱水加入蔥姜,黃酒。

        5)再放入大料。

        6)加入排骨。

        7)加蓋大火煮開小伙燉煮20分鐘。

        8)然后加入玉米,栗子繼續(xù)小火燉煮30分鐘。

        9)再加入胡蘿卜燉煮10分鐘10)加入鹽。

        11)加入胡椒粉調(diào)味。

        12)大火煮開關(guān)火。

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