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      田園養(yǎng)生蔬(2)

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        主要食療功效:清熱止咳養(yǎng)胃

        品名:豆豉

        性:平

        味:甘微苦

        主要食療功效:發(fā)汗解表、治急性胃炎

        品名:竹蓀

        性:平

        味:甘

        主要食療功效:補氣止痛、可減少腹壁脂肪地儲積而減肥

        品名:平菇

        性:平

        味:甘

        主要食療功效:散寒舒筋活絡、降壓、降膽固醇

        品名:金針菇

        性:平

        味:甘

        主要食療功效:防治肝病、促進記憶、降低膽固醇

        品名:草菇

        性:平

        味:甘

        主要食療功效:散寒、舒筋活絡、治腰酸腿軟、肢體麻木、降血壓

        品名:猴頭菇

        性:平

        味:甘

        主要食療功效:利五臟、助消化、治胃潰瘍、十二指腸潰

        田園蔬菜養(yǎng)生湯

        用料:

        瘦肉、生姜、八角、料酒、南瓜、玉米、玉米須、青蘋果、胡蘿卜、西紅柿、鹽。

        做法:

        1、水燒開后放入瘦肉、生姜、八角、料酒汆出血水,撈出肉塊洗凈備用;

        2、南瓜、玉米、青蘋果、胡蘿卜、西紅柿處理成適當大小,玉米須打結;

        3、料1料2所有材料放入慢燉鍋,一次性加入適量的水,大火煲開,小火慢煲2個小時以上;

        4、打開蓋子,放入西紅柿塊,撒少許鹽繼續(xù)煲20分鐘左右即可。

        貼心提示:

        1、瘦肉加料汆燙,可以汆出血水,去掉肉腥味,使湯汁清亮濃香;

        2、加入玉米須會有更濃的玉米香味,但是注意腐爛的玉米須一定要去除,否則有霉。

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