轉(zhuǎn)眼立夏到訪，拉開了夏季的序幕。中醫(yī)認為，夏季在五行中屬火，具有溫熱、上炎的特性。常吃粥不僅可以調(diào)養(yǎng)脾胃，增進食欲，補充身體所需要的養(yǎng)分。下面學習啦小編給大家介紹立夏養(yǎng)生粥，希望對你有用!

　　立夏養(yǎng)生粥

　　1、沙參百合鴨湯

　　材料：北沙參30克，百合30克，肥鴨肉150克，精鹽、味精各適量。

　　做法：先將鴨肉洗凈切成小塊;百合洗凈。將鴨肉與百合、沙參同入沙鍋，加水適量，文火慢燉，待鴨肉熟后，加入少許精鹽、味精調(diào)味，飲湯食肉。

　　功效：具有滋陰清熱、潤肺止咳的效用。

　　2、蓮子豬肚湯

　　材料：豬肚一個，蓮子肉50克，香油、精鹽、生姜、蔥、蒜各適量。

　　做法：先將豬肚洗凈，蓮子(去心)用水泡發(fā)，然后放入豬肚內(nèi)，用線縫合，將豬肚放入鍋內(nèi)，加清水燉熟;后撈出晾涼，將豬肚切成均勻細絲，同蓮子放入盤中，將香油、精鹽、蔥、蒜調(diào)料與豬肚絲拌勻即成。

　　功效：具有益氣補虛、健脾益胃的效用。

　　立夏為暮春與盛夏的交替時節(jié)，這個時候養(yǎng)生可多喝上面介紹的益氣養(yǎng)心粥，冰箱里冷藏的東西要放一會再吃。

　　3、益氣養(yǎng)心粥

　　材料：太子參30克，山藥30克，蓮子(蓮心)30克，粳米200克。

　　做法：將太子參、山藥、蓮子、粳米洗凈同放入鍋內(nèi)，加適量水同煮至米爛粥成，溫熱服食。

　　功效：有健脾益氣，養(yǎng)陰清心的功效。

　　立夏喝養(yǎng)生粥的好處

　　1、調(diào)養(yǎng)腸胃

　　腸胃功能較弱或潰瘍患者，平日應少食多餐、細嚼慢咽，很適合喝稀飯調(diào)養(yǎng)腸胃。

　　2、延年益壽

　　喝粥可以延年益壽，五谷雜糧熬煮成粥，含有更豐富的營養(yǎng)素與膳食纖維，對于年長、牙齒松動的人或病人，多喝粥可防小病，更是保健養(yǎng)生的最佳良方。

　　3、防止便秘

　　現(xiàn)代人飲食精致又缺乏運動，多有便秘癥狀。稀飯含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饑之外，還能為身體補充水分，有效防止便秘。

　　4、預防感冒

　　天冷時，清早起床喝上一碗熱粥，可以幫助保暖、增加身體御寒能力，能預防受寒感冒。

　　5、防止喉嚨干澀

　　對于喉嚨不適、發(fā)言疼痛的人，溫熱的粥汁能滋潤喉嚨，有效緩解不適感。

　　6、容易消化

　　白米熬煮溫度超過60攝氏度就會產(chǎn)生糊化作用，熬煮軟熟的稀飯入口即化，養(yǎng)生健康網(wǎng)lyse.cn認為下肚后非常容易消化，很適合腸胃不適的人食用。

　　7、增強食欲，補充體力

　　生病時食欲不振，清粥搭配一些色澤鮮艷又開胃的事物，例如梅干、甜姜、小菜等，既能促進食欲，又為虛弱的病人補充體力。