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      豬肺怎樣做止咳化痰

      時(shí)間: 欣欣861 分享

        豬肺微寒,具有止咳、止血、補(bǔ)肺的作用,是止咳佳品。那豬肺怎樣做止咳化痰呢?為此學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦了一些,歡迎大家參閱。

        豬肺止咳化痰的方法:豬肺蘿卜湯

        材料:豬肺400g、白蘿卜350g、油適量、鹽適量、姜適量。

        做法:

        1、豬肺多灌水幾次,切片,在沸水中焯出血水、黑水,瀝干。

        2、燉鍋加水,倒入豬肺。

        3、煮開,再撇去浮末。

        4、加入姜片。

        5、加一勺鹽,中小火煮1小時(shí)。

        6、倒入蘿卜。

        7、煮開,小火煮三十分鐘。

        8、最后再加一勺鹽。

        9、適量的雞精,出鍋。

        豬肺止咳化痰的方法:豬肺煲魚腥草湯

        材料:豬肺200g、魚腥草50g、油適量、鹽適量、料酒適量、瘦肉適量。

        做法:

        1、豬肺中加入一勺鹽。

        2、加入適量料酒。

        3、用手反復(fù)搓洗干凈。

        4、洗凈的豬肺切塊,然后再用清水沖洗干凈。

        5、鍋中放入適量的水把洗凈的豬肺倒入。

        6、魚腥草連根洗凈。

        7、把洗凈的魚腥草放入鍋中。

        8、加入少許瘦肉。

        9、加入幾塊姜。

        10、蓋上鍋蓋大火煮開后改小火煮1個(gè)小時(shí),然后關(guān)火加鹽即可。

        豬肺止咳化痰的方法:羅漢果杏仁豬肺湯

        材料:豬肺1個(gè)、新鮮羅漢果1個(gè)、杏仁30g、清水600ml。

        做法:

        1、準(zhǔn)備食材。

        2、豬肺用清水灌喉去血水,反復(fù)灌水幾次,直到豬肺變白,然后用食鹽擇洗干凈,切大塊,放入砂鍋中煮兩三次,去泡沫,再次擇洗干凈。

        3、豬肺放入電壓力煲內(nèi)膽中。

        4、放入杏仁和羅漢果。

        5、倒入清水。

        6、蓋鍋蓋,通電,選擇【蹄膀功能鍵】

        7、時(shí)間到,斷電,揭蓋。

        8、盛出享用。

        豬肺止咳化痰的方法:雪梨豬肺湯

        材料:豬肺1副、雪梨500g、油適量、鹽適量、姜少許、酒適量。

        做法:

        1、水龍頭上套肺管,將水灌進(jìn)豬肺里,肺擴(kuò)張,讓大小血管都充滿水。用手把灌進(jìn)豬肺里的水按壓出來,再灌水,反復(fù)這個(gè)步驟,直到豬肺變白,表明血水已經(jīng)洗干凈了。

        2、豬肺切塊。

        3、鍋內(nèi)放涼水,把豬肺放進(jìn)鍋內(nèi),開大火煮開,水開后煮1分鐘左右,將豬肺瀝干水,再倒進(jìn)盆里沖洗干凈浮沫。

        4、熱鍋放油,放入兩片姜。

        5、豬肺,大火炒一下。

        6、移入砂鍋中,加水,酒。大火煲。

        7、煲開后,撇去泡沫改小火煲1小時(shí)。

        8、雪梨削皮切塊。

        9、倒入豬肺湯中。再煲半小時(shí)。

        10、放鹽調(diào)味即可。

        豬肺止咳化痰的方法:南北杏川貝豬肺湯

        材料:豬肺700g、南杏30g、北杏30g、川貝30g、油適量、鹽適量。

        做法:

        1、準(zhǔn)備好南杏北杏川貝。

        2、豬肺灌洗,用豬肺硬喉套在水籠頭上,直接往豬肺里注水,然后倒出帶血的污水,重復(fù)灌洗幾次后切小塊。

        3、起干鍋,燒至鍋冒煙,倒入豬肺。

        4、大火爆煮,煮的過程,會(huì)逼出好多血污水。

        5、把污水倒掉,再爆炒,炒至豬肉肺干身,沒有污水再出來的狀態(tài)。

        6、再次反復(fù)沖洗,邊洗邊擠出污水,擠干凈。

        7、別起鍋焯豬肺硬軟喉。

        8、清洗干凈待用。

        9、湯鍋內(nèi)加適量水。

        10、加入豬肺。

        11、加入豬肺硬軟喉。

        12、加入南杏北杏川貝。

        13、蓋上鍋鍋煮。

        14、煮1.5至2小時(shí)候加入鹽。

        15、加入油。

        16、再煮沸即可食用。

        豬肺止咳化痰的方法:無花果燉豬肺湯

        材料:豬肺350g、無花果30g、杏仁20g、百合干20g、紅棗3個(gè)、鹽適量。

        做法:

        1、把豬肺用水沖、并用手使勁擠出里面的血水。

        2、把豬肺切成件。

        3、放在開水里煮5分鐘。

        4、煮過的豬肺用水洗并用手使勁擠干里面的血水。

        5、把材料都備好。

        6、沙鍋內(nèi)燒開水后下豬肺和湯料開大火再燒開。

        7、關(guān)小火慢燉120分鐘。

        8、下鹽調(diào)味。

        豬肺止咳化痰的方法:橄欖燉豬肺

        材料:豬肺250g、青橄欖150g、豬龍骨200g、鹽適量。

        做法:

        1、準(zhǔn)備青橄欖,洗凈。

        2、備好豬脊骨。

        3、豬肺用鹽搓洗干凈。

        4、再將洗干凈的豬肺,切小快,用水沖洗揉搓干凈。

        5、將青橄欖用刀背拍破,待用。

        6、鍋內(nèi)涼水,加熱,下豬脊骨和豬肺焯水。

        7、將焯完水的豬肺和豬脊骨用清水再次洗干凈。

        8、將豬肺和豬脊骨放入高壓鍋內(nèi),一次性注入適量的清水。

        9、加入橄欖。

        10、大火,高壓鍋煮至出汽。

        11、轉(zhuǎn)中小火,煮30--40分鐘左右。

        12、揭蓋后,取出煲好的豬肺,晾涼。

        13、切小塊。

        14、將豬肺回鍋,大火煮開。

        15、加入適量的鹽。


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