做披薩需要什么食材介紹營(yíng)養(yǎng)好吃
比薩餅的通常做法是用發(fā)酵的圓面餅上面覆蓋番茄醬，奶酪以及其他配料，并由烤爐烤制而成。下面是小編為你精心整理的做披薩需要的食材，希望對(duì)你有幫助!
五花肉披薩需要的食材
食材主料：鮮蝦 數(shù)個(gè);泡面 100克
食材輔料：胡蘿卜 適量;培根 數(shù)片;姜 少許;豌豆 適量;披薩醬 適量;料酒 適量 方法/步驟
1蝦去蝦殼、蝦線，加姜片、料酒拌勻，腌制十分鐘。
2準(zhǔn)備好胡蘿卜片、豌豆、培根。煮泡面，煮散撈出。
3放入蔬菜包，一點(diǎn)點(diǎn)調(diào)味包，拌勻，倒入烤盤，鋪平。
4放入培根、胡蘿卜片、豌豆、蝦仁，抹上披薩醬，230度上下火烤15分鐘，即可食用。
水果披薩需要的食材
食材主料：普通面粉 280g;馬蘇里拉奶酪 200g
食材輔料：橄欖油 15g;鹽 1g;白砂糖 1g;西紅柿 380g;披薩調(diào)料 1g;
方法/步驟
1發(fā)面(我用的是烤箱自帶的攪拌和發(fā)面功能)面粉280克加入1-2克的酵母。 加溫水約135克，用筷子拌成無(wú)干粉狀。
啟動(dòng)烤箱的和面功能，和面結(jié)束后滴一些橄欖油，約3-5克。
2然后放置于溫暖處讓其發(fā)酵。發(fā)酵溫度不可高于35度，還要保證有一定的濕度，因此包上保鮮膜，外面蓋上濕布。
炒西紅柿，備好材料：西紅柿380克、洋蔥50克、大蒜3瓣、披薩調(diào)料適量、橄欖油15克、鹽和糖各1克。注：披薩調(diào)料一般包含披薩草、羅勒、百里香、迷迭香、和黑胡椒。
西紅柿隨意切成塊，洋蔥切小丁，大蒜切片。
3熱鍋里倒入橄欖油先下洋蔥和大蒜，然后下西紅柿。
加鹽、糖和披薩調(diào)料小于1克，中小火慢慢地將西紅柿炒成醬。
大約可得260克西紅柿醬。
4做披薩，備好材料：馬蘇里拉奶酪125克、圣女果120克、杏鮑菇、青椒、咸肉、海鮮各50克。將圣女果內(nèi)的汁水?dāng)D干，其它切好。將發(fā)好的面團(tuán)分成兩份。
一份按9寸的披薩盤大小，餅底用叉子扎些小眼，不扎眼也可，并做出邊子。 5然后抺上西紅柿醬，撒上奶酪，還有魚(yú)、肉和蔬菜。
另一份按照33L的烤盤的大小，做法同上。
烤披上火250度，下火210度，烤15分鐘左右。
黑椒牛肉脆披薩需要的食材
食材:小麥面粉 4大湯匙;酵母 半湯匙
方法/步驟
1酵母兌適量溫水?dāng)嚢韬? 面粉加鹽、白糖適量，倒入兌好酵母水用筷子攪成絮，加少許橄欖油;用手搓成光滑面團(tuán)，蓋上濕毛巾放溫暖處發(fā)酵;
2洋蔥切絲; 青紅椒切圈;牛肉切小片一些; 橄欖切圈;
3牛肉片略煎一下;
4備好奶酪絲;
5面團(tuán)發(fā)酵后再揉成團(tuán);
6披薩盤刷一層油，用手將面團(tuán)攤開(kāi)在盤里，用叉子戳些孔;
7披薩盤刷一層油，用手將面團(tuán)攤開(kāi)在盤里，用叉子戳些孔;
8鋪上牛肉，灑少許黑椒碎;
9鋪上牛肉，灑少許黑椒碎;
10再鋪上奶酪，入烤箱烤15分鐘即可。
雞肉土豆披薩需要的食材
食材：雞肉300g;高粉150g
方法/步驟
1準(zhǔn)備好原料。
2雞肉用蜜汁腌料腌至3小時(shí)候以上，然后放烤箱烤6分鐘取出待用。
3面粉中放牛奶，糖，鹽，酵母粉橄欖油揉成光滑的面團(tuán)。
4發(fā)酵至兩倍大。
5發(fā)酵好的面團(tuán)揉勻后放入披薩烤盤，表面扎眼，靜止10分鐘后放入烤箱180度烤7分鐘取出。
6土豆切片后放入鍋中煎至兩面微黃。
7在披薩餅胚上涂一層番茄醬，鋪上洋蔥圈，土豆片。
8撒一層馬蘇里拉奶酪，放入烤箱烤8分鐘后取出。
9上面放上烤好的雞肉。
10再放一層奶酪。
11放入烤箱烤5分鐘即可。
鮮香培根披薩需要的食材
食材:9寸披薩餅皮1張;培根100g
方法/步驟
1將燒烤醬和蕃茄醬備好。我感覺(jué)亨氏的醬味最地道。當(dāng)然還是根據(jù)個(gè)人的喜好選擇吧。 2將兩種醬料混合調(diào)均。燒烤醬和蕃茄醬的比例是1：3。
3將櫻桃西紅柿切成四瓣。
4培根切成塊。
5洋蔥切成絲。
6芝士切成絲備用。
7披薩皮上先涂抹調(diào)和好的醬料。
8撒上一層芝士絲。
9碼好一層培根。
10放上蕃茄粒和洋蔥絲。
11上面再撒上一層芝士絲。放入預(yù)熱好200度的烤箱烤制8分鐘即可。
12香味四溢的鮮香培根披薩就出爐啦。
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3.披薩的五種做法
5.披薩的做法