海底椰的功效作用以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
海底椰夏季常見(jiàn)的湯料之一,有滋陰潤(rùn)肺、除燥清熱、潤(rùn)肺止咳等作用。那么，海底椰的功效與作用有哪些？下面小編整理的海底椰的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，一起看看吧。
海底椰的功效與作用
1.潤(rùn)肺止咳，治療肺熱久咳，痰中帶血，及勞熱咳血。也具有美容養(yǎng)顏的功效。
2.清心安神，可治熱病之后，余熱未清，虛煩不安，失眠多夢(mèng)等癥。
海底椰的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
果實(shí)有豐富的多糖和人體所需的氨基酸，對(duì)人體有保健作用。
海底椰的選購(gòu)
非洲海底椰，未切片前呈一對(duì)橢圓形椰子狀，切片帶有直紋。
泰國(guó)海底椰，未切片前，果實(shí)呈一顆大栗子狀。首選要確保海底椰的外皮是緊緊粘著白色透明的果肉，而不是松散脫落的。新鮮的海底椰有清香的香味，如果你拿起來(lái)時(shí)，里面流出許多水而有異味，那些都是不新鮮的海底椰。而海底椰的成熟度，需要挑選色透明的肉質(zhì)，千萬(wàn)別買太硬的肉質(zhì)，不然的話，就吃不到爽滑感的肉質(zhì)，而是硬硬的肉渣。
海底椰的存儲(chǔ)
放到陰涼干燥地方保存即可。一定要放于保鮮盒中密封保存，否則易發(fā)霉及惹蟲(chóng)。一般可以存放10個(gè)月。如果長(zhǎng)時(shí)間不吃的話，建議放冰箱，可以放一年至兩年。
海底椰燉雪梨怎么做
材料：海底椰15克、南、北杏仁各15克、蜜棗3顆(約150克)、枸杞8克、雪梨1-2個(gè)、冰糖10-20克、水1、5-2升。
做法：
1、所有材料洗凈瀝干。南北杏用清水提前浸泡30分鐘;
2、將海底椰、南北杏、蜜棗和水入砂煲，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)最小火慢燉1小時(shí);
3、用鹽將雪梨表面搓洗干凈，之后沖凈瀝干，切成小塊。1小時(shí)后跟冰糖一起放入湯中，再小火燉20分鐘;
4、關(guān)火后放入枸杞，待其漲大即可食用。
海底椰燉雪梨的功效
秋冬養(yǎng)陰，海底椰燉雪梨能止咳潤(rùn)肺，防燥養(yǎng)陰，適合干咳無(wú)痰，唇干咽燥或皮膚干燥人士，對(duì)煙酒過(guò)多，睡眠不足者亦有一定療效。
海底椰是一種夏季常見(jiàn)的湯料，以清燥熱、止咳功效顯著而聞名，且具有滋陰補(bǔ)腎、潤(rùn)肺養(yǎng)顏、強(qiáng)壯身體機(jī)能的作用。土雞肉營(yíng)養(yǎng)豐富，既補(bǔ)氣又補(bǔ)血。合而為湯，營(yíng)養(yǎng)全面，是進(jìn)補(bǔ)佳品。
雪梨味甘性寒，含蘋(píng)果酸、檸檬酸、維生素B1、B2.C、胡蘿卜素等，具生津潤(rùn)燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用。《本草綱目》記載，梨者，利也，其性下行流利。它藥用能治風(fēng)熱、潤(rùn)肺、涼心、消痰、降火、解毒?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，梨確有潤(rùn)肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。
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