肉松的功效及營養(yǎng)價值
肉松就是豬的瘦肉或魚肉、雞肉除去水分后而制成的，營養(yǎng)豐富，口感獨特，深受大眾喜愛。肉松是我國著名的特產下面是小編精心為你準備的肉松的功效及營養(yǎng)價值，希望對你有幫助!
肉松的簡介
肉松營養(yǎng)豐富，口感獨特，深受大眾喜愛。肉松就是豬的瘦肉或魚肉、雞肉除去水分后而制成的，肉松是我國著名的特產，一般的肉松都是磨成了末狀物，適合兒童使用，將肉松拌進粥里或蘸鏝頭食用。具有營養(yǎng)豐富，味美可口，攜帶方便等特點，在中國、日本、泰國、馬來西亞、新加坡都很常見，可見肉松深得大家的喜愛，營養(yǎng)豐富，美味可口是它的特點，女性經常食用可以改善缺鐵性貧血，男性經常食用可以滿足肌機體內蛋白質的需求。
肉松的烹飪技巧
肉松一般和水果或者主食搭配食用，還可以制作很多的點心，比如：肉松蛋糕，肉松壽司等。
肉松的保存
密封放冰箱冷藏即可。
肉松的選購
看日期：要觀察肉松的出廠日期，一般軟包裝肉松可保存半年，罐裝肉松可保存一年左右，對于已開包、開蓋的肉松不宜久放，故不宜選購。
看外觀：觀其外觀，質量好的肉松，其顏色應是金黃色和淡黃色的，有光澤，呈疏松絮狀。氣味和滋味正常，不應有結塊和其他異常，宜選購。
肉松的營養(yǎng)價值
肉松口感獨特，營養(yǎng)豐富，肉松中含有大量的脂肪、碳水化合物、鈉等，肉松熱量都遠高于瘦肉，屬于高能食品，一般可以搭配水果或者點心食用有益于營養(yǎng)吸收。
肉松的功效
肉松富含蛋白質、鐵質和維生素等營養(yǎng)物質，肉松是高蛋白低脂肪的食物，具有滋陰調理，貧血調理的功能，經常食用對身體有好處。
肉松的熱量表
硒(微克)8.77
銅(毫克)0.13
錳(毫克)0.60
鐵(毫克)6.40
鋅(毫克)4.28
脂肪(克)11.50
鎂(毫克)55.00
鈣(毫克)41.00
磷(毫克)162.00
鈉(毫克)469.0)
鉀(毫克)313.00
煙酸(毫克)3.30
蛋白質(克)23.40
硫胺素(毫克)0.04
核黃素(毫克)0.13
熱量(大卡)396.00
維生素A(微克)44.00
維生素E(毫克)10.02
膽固醇(毫克)111.00
碳水化合物(克)49.70
營養(yǎng)素含量(每100克)
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