做鳀魚(yú)的方法
鳀魚(yú)是一種生活在溫帶海洋中上層的小型魚(yú)類(lèi),廣泛分布于我國(guó)的渤海、黃海和東海,是其它經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)的餌料生物。溫水性中上層魚(yú)類(lèi),趨光性較強(qiáng),幼魚(yú)更為明顯。
鳀魚(yú)的食用處理方法
鳀魚(yú)是一種營(yíng)養(yǎng)美味的魚(yú)類(lèi),具有一定的食用和保健價(jià)值?？梢钥?、煲湯、做醬汁等。
做鳀魚(yú)的方法
1、烤鳀魚(yú)
1.1、食材,主料鳀魚(yú)300g ,輔料,生姜適量,大蒜適量,醋適量;
1.2、用牙簽剔除內(nèi)臟,清洗干凈;
1.3、撒上醋腌制一會(huì)兒;
1.4、將魚(yú)肚子里填滿(mǎn)生姜絲兒和大蒜絲兒;
1.5、采用兩面烤制功能,烤制4分鐘即可。
2、土豆泥鳀魚(yú)杯子蛋糕
2.1、主料:低粉130g、土豆250g、輔料、黃油65g、糖15g、牛奶40ml、鹽適量、黑胡椒適量、蛋1個(gè)、泡打粉1小匙、鳀魚(yú)3片、牛奶150ml、橄欖油適量;
2.2、黃油室溫軟化,加糖,胡椒,鹽打勻;
2.3、依次加入雞蛋,牛奶打勻,打勻一樣再加另一樣;
2.4、加入過(guò)篩的低粉和泡打粉,鳀魚(yú)碎拌勻;
2.5、180°烤箱預(yù)熱烤20分鐘左右即可。
2.6、土豆切片蒸熟或者微波爐5分鐘,溫度變溫后壓泥,加入調(diào)味品和牛奶攪拌順滑,牛奶要一點(diǎn)一點(diǎn)的加,土豆因?yàn)楦蓾癯潭炔灰粯?可以增加或者減少牛奶的分量。土豆泥不能太干,太干的話(huà)擠不出花型也不夠好吃。
2.7、 把土豆泥擠在蛋糕上即可食用。現(xiàn)做現(xiàn)吃最好。
鳀魚(yú)的注意事項(xiàng)
1、哪些人不能吃鳀魚(yú)
一般人群均可食用。過(guò)敏體質(zhì)者禁止食用。
2、鳀魚(yú)的適用人群
一般人群均可食用。
3、鳀魚(yú)的食用禁忌
過(guò)敏體質(zhì)者禁止食用。
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