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      豬皮湯的做法大全

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        豬皮湯是女人非常愛的東西,滿嘴的膠原蛋白。豬皮是滋陰的食物,堅持食用一段時間豬皮,會發(fā)現(xiàn)不會口干了,皮膚有彈性了。豬皮湯有哪些做法呢?接下來學習啦小編帶大家了解一下吧。

        豬皮湯的制作方法

        豬皮湯含有豐富的膠原蛋白,常吃可以讓肌膚細膩,有彈性,有光澤。專家也表示,豬皮湯最滋陰,可以起到軟化血管、稀釋血液的作用。豬皮湯怎么做呢?

        一、沙參玉竹豬皮湯

        材料:沙參30g、玉竹15g、陳皮3g、豬皮250g。

        做法:

        1、豬皮洗凈,汆水撈起,用刀將豬皮表面的毛和油脂刮凈,沖洗,切成粗條狀備用。

        2、沙參、玉竹洗凈,陳皮泡軟后刮去白瓤;將適量清水倒入瓦煲燒開,放入所有材料。

        功效:潤澤肌膚、養(yǎng)陰潤肺。

        二、紅棗黑豆豬皮湯

        材料:豬皮250g,紅棗8粒,黑豆200g,香菜少許,鹽、黃酒各適量。

        做法:

        1、黑豆洗凈,浸泡1—2小時,紅棗洗凈去核,香菜洗凈切小段,豬皮洗凈,汆水撈起,用刀刮去毛和油脂,沖凈,切成菱形塊。

        2、將適量清水倒入瓦煲燒開,放入豬皮、黑豆、紅棗、黃酒,武火煮沸,轉(zhuǎn)文火煲兩個小時,下鹽和香菜即可。

        功效:滋陰補虛、養(yǎng)血益氣。

        三、豬皮阿膠紅棗湯

        材料:豬皮100g、阿膠15g、紅棗10g、紅糖20g。

        做法:

        1、豬皮洗凈,汆水撈起,用刀刮去毛和油脂,洗凈,切粗條。

        2、紅棗洗凈去核,阿膠搗成粉,將4碗水倒入瓦煲燒開,下豬皮、紅棗大火燒沸,轉(zhuǎn)用文火久燉至豬皮熟爛。

        3、下入阿膠原粉、紅糖,用小火慢熬,至徹底融化,即可食用。

        功效:清熱潤燥,利咽喉。用于肺燥陰傷或陰虛火炎,咽喉干燥,疼痛,心煩。

        四、海帶豆腐豬皮湯

        材料:豬皮200g、豆腐1塊、干海帶60g、蝦米適量、鹽適量、醬油適量、胡椒粉1茶匙、干辣椒3個、大蒜4瓣、老姜1塊

        做法:

        1、干海帶提前浸泡一宿,洗凈泥沙備用;其他材料洗凈,豆腐切塊,老姜切片。

        2、坐鍋燒水,海帶撕成小塊。豬皮過水煮熟,煮熟的豬皮過涼水一遍,切成小塊。

        3、再次坐鍋燒水,水開時再把豬皮放進去熬煮;放入姜片;把干辣椒段切碎,入鍋;撒入胡椒粉,放2勺鹽;水開后15分鐘,放入海帶塊。

        4、倒適量醬油,鹽;放入豆腐塊;放入海米同煮,繼續(xù)煮至豆腐柔韌即可,大約共煮半個小時即可。

        功效:利水消腫、美容養(yǎng)顏。

        五、番茄黃豆豬皮湯

        材料:豬皮750克,黃豆50克,番茄150克,蜜棗2顆,姜1片。

        做法:

        1、黃豆洗干凈,泡浸30分鐘以上。取出,洗凈并瀝干水份。

        2、豬皮洗干凈,拔掉剩余的豬毛。

        3、鍋中煮開水,并放入豬皮,大火煮開后繼續(xù)煮3分鐘左右。取出,用清水沖洗干凈并刮去剩余的油脂。

        4、把豬皮、黃豆放進高壓鍋中,放入蜜棗和姜片,注入適量清水,蓋上鍋蓋,大火煮開,轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)壓20分鐘左右。

        5、趁著煲湯的時候,把番茄洗干凈,并切塊。

        6、待湯煮好消氣后加入番茄,再繼續(xù)煮10分鐘。

        7、消氣后,按個人口味加入適量鹽即可。

        功效:補充膠原蛋白、提高皮膚彈性。

        六、糖酒豬皮湯

        材料:豬皮180克,紹興黃酒30克,紅糖15克。

        做法:

        1、將豬皮洗凈,切成小塊,放在沙鍋內(nèi),加入適量清水和黃酒用武火煮沸。

        2、用文火煮熬2小時左右,經(jīng)常加水,防止燒干;待豬皮稀爛后,加入紅糖,攪勻。

        3、稍微冷卻的時候,就倒在小盒子里。當點心食用。

        功效:滋陰養(yǎng)血,和脈止血。

        吃豬皮的好處

        一般人群均可食用。尤適宜陰虛之人心煩、咽痛、下利者食用;適宜婦女血枯、月經(jīng)不調(diào)者食用;也適宜血友病人出血者。

        1、豬皮有滋陰補虛,養(yǎng)血益氣之功效;可用于治療心煩、咽痛、貧血及各種出血性疾病。

        2、豬皮藥用名為豬膚。豬膚味甘性涼,有活血止血、補益精血、滋潤肌膚、光澤頭發(fā)、減少皺紋、延緩衰老。

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