木瓜豬皮雞爪湯怎么做好吃的做法
木瓜豬皮雞爪湯怎么做好吃的做法
木瓜豬皮雞爪湯是一款非常適合夏季養(yǎng)生的湯，具體木瓜豬皮雞爪湯這款湯怎么做好吃呢?下面我們一起來看看木瓜豬皮雞爪湯的具體做法。
制作木瓜豬皮雞爪湯需要準(zhǔn)備的食材
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木瓜豬皮雞爪湯的做法步驟
1.提前處理好木瓜，用刀在木瓜表皮亂刮
2.讓白色乳汁溜出來，這樣的木瓜不會(huì)澀。
3.然后去皮挖籽，切塊。
4.豬皮刮去豬毛，刮去白色的脂肪部分，洗干凈雞爪也洗干凈
5.先起鍋燒水，把雞爪放進(jìn)去焯水，雞爪不出多好的時(shí)候，把豬皮也倒進(jìn)去
6.雞爪豬皮都變硬，浮沫浮起，就可以撈出洗干凈備用
7.準(zhǔn)備砂鍋，把雞爪和豬皮，木瓜，花生通通倒進(jìn)去，加入半鍋水，湯燒開后改慢火熬2個(gè)小時(shí)即可
8.喝湯前放點(diǎn)鹽調(diào)味便可
木瓜豬皮雞爪湯的營養(yǎng)功效
木瓜
有百益之果、萬壽瓜之雅稱，是嶺南四大名果之一。木瓜富含17種以上氨基酸及木瓜酶，維生素C、B及鈣、磷及礦物質(zhì)。其維生素C的含量是蘋果的 48倍。木瓜在中國素有“萬壽果”之稱，顧名思義，多吃可延年益壽。木瓜果實(shí)含大量豐富的胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、鈣鹽、蛋白酶、檸檬酶等，具有防治高血壓、腎炎、便秘和助消化、治胃病，對(duì)人體有促進(jìn)新節(jié)代謝和抗衰老的作用。
花生米
含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素、維生素B1、維生素B2 、尼克酸?；ㄉ椎臓I養(yǎng)價(jià)值是相當(dāng)高的，在許多農(nóng)村地區(qū)，因?yàn)樗锩纼r(jià)廉，就用它替代乳制品?；ㄉ滓运哂械暮芨郀I養(yǎng)價(jià)值，可以在優(yōu)質(zhì)食品的行列中占有一席之地，尤其是在肉、蛋等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源不充足的時(shí)候，多給孩子吃一些花生米，對(duì)他的健康也是很有益的。
雞爪
營養(yǎng)價(jià)值頗高，含有豐富的鈣質(zhì)及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時(shí)具有美容功效。
豬皮
皮含有大量的膠原蛋白和彈性蛋白，可以延緩皮膚細(xì)胞的衰老。
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