雪蛤有什么功效與作用及食用方法

　　想必大家都應該聽說過雪蛤,在大家眼里,雪蛤是一種非常不錯的食材,對于人體的滋補功效不言而喻。下面由學習啦小編為大家介紹雪蛤的功效與作用及食用方法，希望能幫到你。

　　雪蛤的功效：

　　雪蛤油潤肺養(yǎng)陰.化精添髓、補腦益智、平肝養(yǎng)胃、抗衰駐顏、健腦益智、延緩衰老、用于身體衰弱、產(chǎn)后氣虛、肺癆咳嗽、內(nèi)分泌失調(diào)等。

　　雪蛤補腎益精、養(yǎng)陰潤肺，用于身體虛弱、病后失調(diào)、神疲乏力、腎虧精神不足，心悸失眠、盜汗不止，癆嗽咳血。

　　1、降血脂;

　　2、抗疲勞;

　　3、增強機體免疫力;

　　4、提高機體耐力;

　　5、鎮(zhèn)靜、抗焦慮;

　　6、提高腦組織細胞的供氧及利用氧能力;

　　7、增強性功能;

　　雪蛤的作用：

　　1、對年老體弱、產(chǎn)后體虛、久病虛贏有良好的滋補作用。對肺虛咳唆、慢性支氣管炎機能障礙，有良好的輔助功效。

　　2、提高人體免疫功能，雪蛤含有雌醇、辛酮等激素類物質(zhì)具有同化激素作用，可促進人體內(nèi)的蛋白質(zhì)合成，由其是免疫球蛋白的合成。明顯降低感冒次數(shù)和其他疾病的發(fā)病率。 3、對于治療更年期綜合癥有交好療效調(diào)節(jié)更年期體內(nèi)激素平衡、改善心悸失眠、頭暈、疲乏、心情煩躁等癥。

　　4、可治療精血不足、神經(jīng)衰弱、記憶力減退、乳汁不足。

　　5、抗疲勞，提高肌體耐力及抗應激能力、鎮(zhèn)靜抗焦慮，提高腦組織細胞的供氧及利用氧能力、降血脂、增強肌體抗氧化能力、加血蛋白。

　　6、抗衰老：其含豐富蛋白質(zhì)、氨基酸、微量元素、維生素(A、B、C、D、E)和礦物質(zhì)，對肌體生長發(fā)育、延緩衰老和健康強壯諸方面有很重要的作用。

　　7、美容養(yǎng)顏：雪蛤經(jīng)充分溶脹后釋放出膠原蛋白質(zhì)、安基酸和核醇等物質(zhì)，可促進人體特別是皮膚組織的新陳代謝，保持肌膚光潔、細膩、保持肌體的年輕態(tài)、健康態(tài)。含有豐富的膠原蛋白，與人體皮膚有較好的親和力，極易被皮膚吸收，對防止手足皺裂、保濕、曬后修復、除皺、止癢、淡化色斑、頭發(fā)護理以及促進傷口愈合都有較好的功效。

　　雪蛤的食用方法

　　(1)木瓜燉雪蛤

　　用料:木瓜一個(約700克重)，雪蛤10克，鮮奶一杯，水一杯，冰糖一兩(減肥者可不用)

　　作法:

　　1. 雪蛤膏用水浸四小時或者一晚，揀去污物洗干凈，放入滾水中煮片刻盛起，滴干水分;

　　2. 木瓜冼干凈外皮，在頂部切出2/5作蓋，木瓜盅切成鋸齒狀，挖出核和瓤，木瓜放入燉盅內(nèi);

　　3. 冰糖和水一起煲溶，然后放入雪蛤膏煲半小時，加入鮮奶，待滾，滾后注入木瓜盅內(nèi)，

　　加蓋，用牙簽插實木瓜蓋，隔水燉一小時即可。

　　作用: 潤膚養(yǎng)顏。木瓜的色彩之所以如此鮮艷，是因為其含有充沛的橘色色素，此種色素具有維他命A的效果，可保護皮膚，并提供眼睛必要的養(yǎng)分。

　　(2)養(yǎng)顏雪蛤

　　包括冰糖紅棗燉雪蛤、杏汁燉雪蛤等。

　　制作：冰糖紅棗燉雪蛤只需要兩顆紅棗即可。

　　特點：冰糖紅棗燉雪蛤、杏汁燉雪蛤都是甜品;

　　功效：這一系列菜肴的主要功效是美容養(yǎng)顏，強身健體，補血活絡，對于病后虛弱、身體消瘦以及神經(jīng)衰弱有特殊的治療作用。男女老少皆宜。

　　(3)雪蛤銀耳燉燕窩

　　用料：雪蛤3克，燕窩3克，銀耳3克，冰糖30克。 作法：

　　1、將燕窩、雪蛤、銀耳用溫水浸透;

　　2、燕窩鑷去燕毛撕成條狀;雪蛤洗干凈，去黑色雜質(zhì);銀耳撕成瓣狀;

　　3、將燕窩、雪蛤、銀耳放進燉盅，加沸水l碗，把燉盅蓋上，隔水燉之。