桂花酒的功效與作用及做法
桂花酒的功效與作用及做法
桂花是兼具美貌和功效的花茶,八月桂花香,桂花不僅具有觀賞價值,其食療作用也非常顯著,其中,桂花酒就是食療法之一。下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹桂花酒的功效與作用及做法,希望能幫到你。
桂花酒的功效與作用
桂花酒的主要材料就是桂花,桂花有著活血溫經(jīng)、化痰散瘀的作用,對于牙痛、口臭、經(jīng)閉腹痛等人群適宜飲用。那桂花酒的功效與作用是什么?
桂花酒具有疏肝通氣、醒脾開胃,治牙痛、喉干、口燥、口臭之功效;有益腎氣之功,治老年腎虧,小便不利、尿頻、尿頻、尿痛等癥。
桂花酒不僅甘美醇厚,其養(yǎng)生功效也是非同小可。中醫(yī)認(rèn)為,桂花性溫味辛,浸酒內(nèi)服,可以化痰散瘀、活血溫經(jīng),對食欲不振、痰飲咳喘、肝胃氣病、上腹飽脹、噯氣不舒、腸風(fēng)血痢、經(jīng)閉腹痛、牙痛、口臭等癥都有一定療效。
中醫(yī)上有句話叫“脾虛不化,濕勝則痰”,意思是如果脾胃虛弱,不能運(yùn)化水濕,水濕就在體內(nèi)停留而凝結(jié)成痰。所以,中醫(yī)又說,“脾是生痰之源”。痰可不是好東西,因其性黏稠,附著在體內(nèi)血管、經(jīng)絡(luò)、肌肉等組織周邊,勢必影響和阻礙人體氣血的正常運(yùn)行,引發(fā)許多疾病,所以,中醫(yī)說“百病皆由痰作祟”。
而桂花酒有健脾補(bǔ)虛的作用,所以能促進(jìn)體內(nèi)濕氣的運(yùn)化,阻斷生痰的源頭,從而起到化痰的作用。
我們知道少量的喝酒對人體健康有利,所以大家平時適量的飲桂花酒,更是具有養(yǎng)生保健功效的。
桂花酒的做法
我們常見的桂花有金桂、銀桂、丹桂和四季桂等四大品種,其中最適合制作桂花酒的就是金桂,因?yàn)樗亲顬榉枷愕墓鸹ā?/p>
把剛剛摘下來的新鮮桂花篩去雜質(zhì),摘掉花梗(嫌麻煩的可以不摘花梗),然后攤放在陰涼通風(fēng)處把桂花陰干一天,待用。
切記,桂花一定要選用剛剛摘下來的新鮮桂花,剛摘下來不久的桂花也勉強(qiáng)可以,但已經(jīng)變成褐色或黑褐色的桂花就不能使用了。
新鮮桂花經(jīng)過陰干處理后,就可以用來制作桂花酒了,比較常見的桂花酒做法有如下幾種:
桂花酒做法一
原料:新鮮桂花250克,冰糖250克,純正的高粱白酒2千克。
做法步驟:
1、先把新鮮桂花按上述方法做陰干處理,然后在準(zhǔn)備好的瓶或罐中倒入大約1/3的白酒。
2、再把桂花倒入瓶或罐中,攪勻,再倒入剩下的白酒,加冰糖。
3、將容器密封后放在避光通風(fēng)的地方,保存三個月即成桂花酒,如能窖藏一年以上更是上好佳釀。
桂花酒做法二
原料:新鮮桂花、崇明老白酒、枸杞子、冰糖各適量,白砂糖少量。
做法步驟:
1、陰干好的桂花加少許白砂糖腌漬幾個小時,裝入罐中,倒入崇明老白酒,再放入冰糖和枸杞子。
2、密封罐口后放在避光通風(fēng)的地方,保存三個月即成桂花酒,如能窖藏一年以上更是上好佳釀。
桂花酒做法三
原料:新鮮桂花1斤,白砂糖200克,三十五度以上米酒或高梁酒4到5斤。
做法步驟:
1、陰干好的桂花與白砂糖拌勻,裝入酒壇中密封發(fā)酵兩到三天。
2、倒入準(zhǔn)備好的酒并密封酒壇口,其余的步驟同上。
桂花果泡酒的功效
的第一:幫助消化
桂花酒中含有很多能夠非常容易就被腸胃消化的物質(zhì),例如麥芽糖、葡萄牙、甘油、維生素、有機(jī)酸以及脂類等等。這些物質(zhì)在桂花泡酒的時候就能夠滲透在水中,所以服用桂花酒之后可以很好的幫助身體消化,促進(jìn)腸胃蠕動。
第二:促進(jìn)身體健康
現(xiàn)科學(xué)研究發(fā)現(xiàn),桂花酒中含有人體所需要的二十一種氨基酸,特別是有八種是我們身體不能夠自主合成的,但又是身體所必須的,所以服用桂花酒就可以很好的促進(jìn)身體健康。這八種特殊的氨基酸含量非常的豐富,所以平時如果有條件最好能夠經(jīng)常服用一些桂花酒。
第三:提高食欲
桂花酒中含有一定的鋅元素,這種物質(zhì)在體內(nèi)扮演了非常重要的角色,因?yàn)槿绻变\那么體內(nèi)的能量代謝以及蛋白質(zhì)合成就會受到影響,這樣身體體質(zhì)就會變差、食欲以及味覺都會出現(xiàn)一定程度的下降,性功能也會變差??茖W(xué)家通過研究發(fā)現(xiàn),桂花酒中大約每一百毫升的桂花酒中就含有0.85毫克左右的鋅元素,所以平時服用桂花酒可以一定程度上促進(jìn)食欲。
第四:舒筋活絡(luò)
桂花酒適合是冬天溫服,這樣可以起到舒筋活絡(luò)以及活血驅(qū)寒的作用,能夠有效的抵御外界寒冷對身體的刺激,有效的預(yù)防感冒。適量的服用一些桂花酒,可以很好地幫助體內(nèi)血液循環(huán)速度增加,同時新陳代謝的速度也會增加。
第五:美容養(yǎng)顏
這種桂花泡酒的功效是很多女性都非常關(guān)心的,桂花酒中含有比較豐富的維生素B族,這種物質(zhì)進(jìn)入身體之后可以起到美容養(yǎng)顏以及抗衰老的作用,適合女性長期堅(jiān)持服用。
第六:促進(jìn)心臟健康
你知道嗎,桂花酒中含有大量的維生素,大約占了百分之三十左右,含量大大超過了百葡萄及以及紅葡萄酒。想要防治心血管疾病,微量元素可以很好的防治體內(nèi)血壓大量升高,還有有效的避免血栓的形成,有效促進(jìn)身體健康。所以說,平時適量的服用桂花酒,可以用更好的保護(hù)心臟健康。
第七:藥引子
桂花酒是一種非常理想的藥引子,相比啤酒以及白酒效果更好。因?yàn)楣鸹ň撇痪哂邪拙频拇碳ば源?,令身體出現(xiàn)醉酒、腹瀉以及瘙癢的情況;而啤酒的度數(shù)比較低,不能夠最大限度的刺激出中藥材中的有效成分。
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